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[本地資訊] 宿松五里屠宰廠新鮮豬肉被檢出鹽基氮超標

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發(fā)表于 2015-9-1 19:41:51|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
　　安徽省食藥監(jiān)局近日公布了新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，本次抽檢涉及蜂產(chǎn)品、罐頭、肉制品、乳制品、食用油脂及其制品、薯類及膨化食品等6類共120批次食品，其中6批次不合格。
　　本次抽檢41家肉及肉制品企業(yè)的43批次產(chǎn)品，其中5批次不合格。蕪湖縣宏谷食品有限公司生產(chǎn)的鴨脖，被檢出山梨酸超標，其原因是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質期，或彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用；安徽銀嘉食品有限公司生產(chǎn)的“富貴鴨”，亞硝酸鹽嚴重超標；合肥悅家商業(yè)有限公司蚌埠華夏店出售的“優(yōu)質帶皮前腿豬肉”揮發(fā)性鹽基氮超標；安徽衛(wèi)食園肉類食品有限公司生產(chǎn)的“家鄉(xiāng)風干咸肉”酸價超標；宿松縣五里鄉(xiāng)屠宰廠的新鮮豬肉揮發(fā)性鹽基氮超標。
　　此次抽檢5家薯類及膨化食品企業(yè)7個批次產(chǎn)品，檢驗結果為1批次不合格。即從安徽省泰貢食品有限公司生產(chǎn)的“紫薯南瓜酥（膨化食品）”中檢出了糖精鈉，存在超范圍使用甜味劑的問題。
　　省食藥監(jiān)局已要求相關市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)，依法查處本次食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。　　
　　揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動物性食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質。此類物質具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此營養(yǎng)價值大受影響。




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發(fā)表于 2015-9-1 20:50:45|來自：中國安徽安慶 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 | 來自安徽
就是臭了的意思嗎？
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發(fā)表于 2015-9-1 21:50:05|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 | 來自安徽
食品安全不能忽視
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發(fā)表于 2015-9-1 22:05:36|來自：中國安徽安慶 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 | 來自安徽
食品安全大于天
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發(fā)表于 2015-9-2 08:43:40|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 | 來自安徽
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發(fā)表于 2015-9-2 12:03:56|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 | 來自江蘇
食品安全重于泰山
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發(fā)表于 2015-9-2 12:15:20|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 | 來自浙江
所謂揮發(fā)性鹽基氮超標，直白一點就是肉已經(jīng)腐敗。
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優(yōu)創(chuàng)教育(中小學課程輔導)7820158/18905569806/18133023636
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發(fā)表于 2015-9-2 12:24:21|來自：中國安徽安慶 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 | 來自安徽
會對人體有多大傷害呀
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發(fā)表于 2015-9-2 13:41:20|來自：中國安徽安慶 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 | 來自安徽
這回事，我找五里屠宰廠，頭，問了一下，可沒有珍是情況，大家想一想，五里屠宰廠，是搞批發(fā)的，當天殺的豬，都是當天發(fā)給食廠，給每一戶屠工來賣，那里還有那種肉呢，請你們放心，以后看，是誰這么搞的，說出來的話，要付責的，不能搞得人心安，手機15399603739
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