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5、“雙搶”
石普水
所有的農(nóng)活我最最害怕的是“雙搶” 。今天的年青人根本不知道是什么是“雙搶” ，“雙搶”已成為一個即將消失的名詞，但它在我的心目中，卻象發(fā)生在昨天一樣清晰，那樣刻骨銘心。
讓我為您描繪這一幕吧，算是補課吧。三十年多前農(nóng)民收割早稻，栽插晚稻，因為要搶季節(jié)，所以叫“雙搶” 。俗話說，“小暑吃園，大暑吃田” 。每年小暑過后幾天，便開始收割早熟品種，一半搶季節(jié)，一半缺糧農(nóng)民等米下鍋。
“瞿……瞿……瞿……”，黎明的哨音格外響，而我條件反射似的坐起來，接著，廣播筒里就傳來隊長的聲音——“喂，開工哇！割谷！”一睜眼，四周一片漆黑，天還沒有亮。揉揉睡眠不足的眼睛，打開門，天才蒙蒙亮，拖著疲憊的身子，來不及刷牙漱口，拿起一把鐮就去割谷。
平心而論，做農(nóng)民，在我心目中留下很多美好的記憶，唯獨害怕“雙搶” ，甚至睡夢中都害怕這種聲音，許多年來，我記憶中最清晰而又最害怕的聲音。
其實害怕歸害怕，但是割谷場面卻是熱熱鬧鬧。往往幾十號人一字排開，鐮刀嚓嚓嚓的響聲整齊而有節(jié)奏，后邊的人笑著催前邊人快點，大家爭先恐后，有說有笑，倒也十分開心。有人不小心割傷手指，鮮血直流，卻也習(xí)以為常，旁邊的人打趣說他多禮， “殺雞” 待客 。歡聲笑語中，十來畝田不知不覺便割完了。收工時，太陽正在蒸蒸日上。說著笑著到塘里洗手洗腳，年輕人相互打水，歡笑聲把人帶進 “潑水節(jié)”。
回家草草吃飯，準確地說，是喝粥。第一碗是米湯，濃濃的，粘粘的，涼涼的，格外愜意。
中午一般男人整田，女人小孩拉秧。天太熱，太悶熱，拉秧時整個身子蜷在田里，特?zé)崽貏e是在四周高中間低的鍋底似的干田拉“旱秧” ，那何止是汗流浹背！熱極了，跑到塘里先伏著灌一肚子水，再把頭伸進水里浸泡一會，象牛浴水似的，然后用手洗凈胳膊上的汗和泥。也有人到樹巒內(nèi)不脫褲的“拉屎” ，干脆坐下來休息一會。
下午收谷比早晨割谷苦得多。雙搶時節(jié)是在“三伏天” ，一年里最酷熱的天氣。人在家開空調(diào)還埋怨熱呢。農(nóng)民卻不得不挺身而出。您知道中午太陽把田里水炙烤得多么熱嗎？象沸騰的開水似的，人的腳伸進水里，立即燙得喊“唉喲” ， 連忙抽回來，遲遲不敢下田。但是，老農(nóng)民們皮糙肉厚，不怕熱。不過田泥巴底下倒也不燙。一般孩子“收把” ，婦女“捆把” ，男勞力挑把。挑把時赤腳踩在發(fā)燙的沙子上，尖石子刺進肉里那是真的鉆心的痛喲，我只能選擇草上走。
好不容易不谷把挑到稻場。還有很多艱難的工作等著你。那年月沒有脫粒機，什么都是人工。
第一道工序叫“搭谷把” ，雙手舉起整個稻把，使勁往地下摔，是“吃人飯著牛力”。 “搭谷把” 用力不說，谷葉沾在身上“he喝人” 又癢又不能搔，那滋味真不是人受的。
第二道工序叫“打草” ，男女老少把稻把解散，鋪在稻場上，用牛拉著石磙在上面包著轉(zhuǎn)趕滾。一般傍晚鋪場，晚上趕磙，然后翻草，第天早晨再打一次。打草時牛常貪懶，有一點無一點拉屎，“懶牛懶馬屎尿多” ，這時人得用草接住屎丟掉，——所謂“要想牛打谷，就得把牛接屎” 就是專指打草說的。
吃過晚飯，在塘里洗完澡，便又要到老遠的稻場“分谷” 。 “分谷” 時先“抽鬮” ，然后按順序一家家稱。分谷每次三個人，也按順序輪流轉(zhuǎn)。分到谷子后深一腳淺一腳摸黑挑回家。抽到末鬮的人坐在扁擔上等，任憑四周源源不斷的蚊子輪番轟炸，有人竟然鼾聲如雷——中國的農(nóng)民真是鋼鐵鑄成的！
“雙搶” 時稻場上到處是谷，晚上留人“看夜” ，每晚兩分工——一角錢的報酬！“看夜”的人扛一張竹床，一床單被，我索性整個身子直接鉆到被子里，躲過蚊子鋼針般的肉嘴；有人用草扎一條長長的“煙把” ，上邊放些癟谷葉，那種原始的“蚊香” 熏得人嗆得直咳嗽，喉嚨里癢癢的怪難受，但比蚊子叮咬好受些。
最緊張的時候還要“打夜工” ，一般是拉秧。每人拉50個或100個，誰先拉完誰先走。晚上天倒不熱，但蚊子高興地唱著在你身上到處亂叮，螞蟥叮在你腳上拉都拉不下來，拉下來血流不止，怪嚇人的。插田大部分是婦女和小孩，男人們做打谷耕田挑糞的力氣活。在雙搶諸事中我喜歡插田，雖然也腰酸背痛，但比其他的事輕巧！1969年大生產(chǎn)隊，我從早稻插到中稻、晚稻，幾乎插了百來天田，今天想來也覺得不可思議。
中國的農(nóng)民真是“老黃�！�，吃的是草，擠出來的是血！早晨往往煮粥，收工后盛幾碗冷著，刷牙后端著碗清粥，站在灶邊不用筷子喝兩碗當茶，“菜”也不過在圍井罐里挑點腐乳、豆豉、辣椒醬等咸菜。中午炒菜也是自家菜園里摘的千篇一律的辣椒炒豆茭，茄子切成塊放在飯面上加點鹽放點豬油那是美味佳肴。一斤米兌5斤小毛魚炒辣椒那是加餐，燉個雞蛋那是最好的人家！
中午“歇中”，還要頂著烈日用籮挑著到幾里軋米，有人到四、五里的河里撈豬菜挑回家喂豬，晚上競有人赤腳到一華里的水庫挑水澆黃煙葉，一挑就是幾十擔！那真比牛還“�！� ！為了黃煙能賣幾元錢。
幾十年過去了，“雙搶”如今 成了歷史。今天年輕女“農(nóng)民” 白白胖胖的，到園里摘菜都騎著摩托車；承包經(jīng)營幾百畝田“大包戶”的農(nóng)民皮鞋錚亮，臉比我這初中老師還白！當年我們經(jīng)歷的“雙搶” 對年輕人成為 “憶苦思甜” 的歷史 。但它在我的心目中永遠不會消失，象昨天一樣清晰。
（2009.8.6）（2015.10.26。）
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