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小酒怡情
石普水
第一次在電視養(yǎng)生節(jié)目里聽專家說“小酒怡情” 。詩一般的語言，令人喜愛非常。專家說，酒是萬藥之王，適當(dāng)飲用白酒，可軟化血管、活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管的健康。
中醫(yī)講究藥食同源。專家表示，白酒在藥用方面有一定作用，夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒還可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。
究竟什么叫“小酒怡情” ？想起了一句詩來， “醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼” ！在我看來，《清平樂 村居》是把 “小酒怡情”描繪得最象形、最逼真的詩。你看，一個普通的農(nóng)家，住在矮小的茅草房里，一對滿頭白發(fā)的翁媼，竟然親熱地坐在一起 ，一邊喝酒，一邊聊天，乘著酒意，彼此“媚好 ”—— 那種親密無間，那種溫暖愜意，那種情投意合的老年夫妻間的幸福生活，辛棄疾把它恰到好處再現(xiàn)出來了。
中醫(yī)用白酒治病已有很久的歷史了。問題是酒到底應(yīng)該怎么喝？一句人人皆知的流行語叫“感情深一口吞，感情淺一點點�！蔽液冗^酒。 年輕時容易感情用事。年輕朋友一起喝酒，三杯酒下肚，便豪氣干云，經(jīng)常掛在嘴邊的狂言叫“喝狗舔”。后來“喝狗舔”是一句朋友們盡人皆知引用率很高的流行語。這里有一個典故。屋里一個爺爺貪酒。最熱的天氣出門干體力活，在揮汗如雨中午，別人口渴了，討茶喝，討水喝。他不喝茶，不喝水，只要一小口酒止渴。他不是喝酒，而是用嘴輕輕地嗞著，然后用舌頭舔舔盛酒的鹽水瓶。然后笑瞇瞇的，心滿意足笑著。看得出神清氣爽，勁頭十足，絲毫沒有體力活的疲勞。別人喝足茶，喝足水后問他：“您不渴？”“不渴！”那時候市面上流行的只有紅薯干做的度數(shù)很高的劣質(zhì)白酒，喝的時候明顯有嗆人喉嚨的感覺。但是就是那種酒，他寶貝似的敝帚自珍，甜甜的，美美的輕輕地嗞，舍不得大口大口地喝。爺爺家里窮，平日里難得喝了一點酒，生怕人家不知道似的，酒后特別愛說話，并且妙語連篇。他喝沒喝酒，只要看他神情就知道。他那種故意做作，故意炫耀的神情，在眼角眉梢里顯現(xiàn)出來，他的那種異乎尋常的舉動很明顯。而且喝酒后通常跑到女人們的后面或者前面大喊一聲，當(dāng)真氣如洪鐘，氣沖霄漢，然后哈哈大笑。
同我的那位爺爺比，我跟朋友們喝酒幸運多了。然而酒也不是很好。最開始流行的是“大眾茅臺”——“特制高粱酒”，后來是“明光大曲”，“佛子嶺酒” ，“明光優(yōu)液”， “四特酒”。暑假里中午來了朋友，沒有電話通知，等于不速之客。喝酒菜不多——那時候鄉(xiāng)下沒有專門賣菜的，一般都是一些家里拿得出的家常菜，油炸花生米，辣椒炒小毛魚，辣椒炒雞蛋，炒豆角，炒茄子，紅薯圓子，如此而已。妻在灶上緊張忙碌著，我們則從有兩碗花生米、小毛魚開始喝酒，然后農(nóng)家菜一個個端上來。最后有時甚至辣椒醬、腐乳、豆豉、腌菜統(tǒng)統(tǒng)端上來。我們什么菜不管，“醉翁之意不在菜”，有酒就行。酒喝多了，聲音自然大了，老父親推門進(jìn)來，不說話，但是沒有好臉色。我們頓時收斂多了。但是父親走后，我們閂上門，又痛痛快快地一醉方休。
就這樣，我和我的酒友們經(jīng)常是大戰(zhàn)三百合。痛快倒是痛快，然而 “大酒傷身”。酒后通常感覺頭疼，頭暈。后來，高血壓，再后來，高血糖。終于，我不得不戒酒，跟酒“拜拜”了。大口吃肉，大碗喝酒的日子終于成為歷史。而我人也進(jìn)入了中年。
從“大酒傷身” 到“小酒怡情”是最近幾年的事。開始我是嚴(yán)格戒酒。最近幾年沒事經(jīng)常留心看電視養(yǎng)生節(jié)目，慢慢看到專家們說“戒煙限酒”。而且還看到：“酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興。”啊，原來酒也有兩面性。家里煮肉吃尤其是我喜歡吃的“清燉肉”，嘴里有點油膩膩的感覺。于是，倒一盅酒，吃肉時嗞一點點——真的只是一點點，明顯感覺到酒的那種芬芳，香醇，根本沒有油膩的感覺。第一次享受著 “小酒怡情” ！慢慢嚼著肉，輕輕嗞一點酒，讓酒慢慢地，一點一點地淌進(jìn)嘴里，進(jìn)入喉嚨里，進(jìn)入腸道里。咀嚼著肉，品味著酒，醇香，柔柔的醇香，讓人有點飄飄然的感覺。終于明白，以前“狗舔式”的喝酒，讓酒幾秒鐘一下子倒進(jìn)喉嚨，鴨吃螺絲食肉不知其味，三下五去二進(jìn)入胃里，那是暴殄天物。
后來，酒席上，熟人在一起，也讓倒上一點酒。無數(shù)次舉杯陪酒，無數(shù)次舉杯喝酒。裝模作樣，每一次都喝酒了，但都是慢慢地，喝一點點，輕輕喝進(jìn)嘴里，慢慢流喉嚨里，進(jìn)入腸道里。享受著美酒飄香，千杯未醉的境界，體會“小酒怡情”的美妙。
再后來，參加勞動后，身體有一點酸溜溜的感覺時，也倒上一點酒慢慢喝。梅雨季節(jié)，蒙蒙細(xì)雨無休無止，地里仿佛出水，我也喝一點小酒。極寒天氣里，天寒地凍，滴水成冰，也喝一點小酒。享受酒的能壯神御寒，舒筋活血，促進(jìn)血液循環(huán)。
人老了。不知不覺中，感覺喝酒的節(jié)奏明顯慢了。不只是喝酒，所有生活都慢半拍。早晨起床不是鯉魚打挺一躍而起，而是“三個半分鐘”慢吞吞起來 。退休了，日常工作通常早晨、傍晚散步，早飯后洗衣。平常在家里沒事找事。做什么事都慢慢來，不著急，分階段、有步驟地做，一天只做一點，以不感覺累為度。晴天有晴天的事，雨天有雨天事。正月里，種山芋。切地，平墑子，掏溝，拌糞，一項一項，四、五天才做完�，F(xiàn)在，又開始切墑子準(zhǔn)備苦蕎麥。切一塊，翻轉(zhuǎn)來，蓋住草，搗碎，然后再切第二鍬。我一天至多切一墑。而且，拿一個小馬兒，切一會，坐一會，欣賞藍(lán)天，白云，紅日，聆聽鳥語花香，望望青山綠水。通常太陽偏西出門，勞動回家時紅日西斜。一個小時左右。我比陶淵明幸運。不像他那般辛苦，“晨興理荒穢,帶戴月荷鋤歸” 。 他“不為五斗米折腰”而主動辭職，我生活在社會主義社會，有退休工資保障。
接連幾個難得的晴天，門口菜園子墑子干了。我又扯草。低著頭，弓著腰，時間長了，會頭暈。我干脆端個馬兒坐著，左顧右盼，前后，左右，東瞧瞧，西看看。各種各樣的雜草，一根根，一顆顆，細(xì)細(xì)地，慢慢地扯著。過了一會，喝著茶，望望菜園子墑子上全部都是綠油油的青菜，沒有一根雜草。頓時心滿意足。一種勝利者的豪情，一種收獲的期待，一種豐收在望的喜悅，一種久違的成就感，一種虛榮心，一種責(zé)任心，涌上心頭。
勞動沒有一絲一毫的辛勞而是充滿詩情畫意。我孤芳自賞。
“小酒怡情，大酒傷身�！蔽疫赌钪�
（2016.3.1.）
補充內(nèi)容 (2016-3-3 21:01):
小酒怡情
石普水
第一次在電視養(yǎng)生節(jié)目里聽專家說“小酒怡情”一詞 。這富有詩意的語言，非常令人喜愛。專家說，酒是萬藥之王，適當(dāng)飲用白酒，可軟化血管、活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管的健康。
究竟什么叫“小酒怡情” ？想起了一句詩來， “醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼” 。在我看來，這是把 “小酒怡情”描繪得最象形、最逼真的詩。你看，一個普通的農(nóng)家，住在矮小的茅草房里，一對滿頭白發(fā)的翁媼，竟然親熱地坐在一起 ，一邊喝酒，一邊聊天，并且乘著酒意，彼此“媚好 ”——那種溫暖愜意，那種老年夫妻間的情投意合，辛棄疾把它恰到好處再現(xiàn)了出來。
中醫(yī)用酒治病已有很久的歷史了。問題是酒到底應(yīng)該怎么喝？一句盡人皆知的流行語叫“感情深一口吞，感情淺一點點。”我喝過酒。 年輕時感情用事，年輕朋友一起喝酒，三杯酒下肚，便豪氣干云，經(jīng)常掛在嘴邊的狂言叫“喝狗舔”。后來“喝狗舔”居然成為一句朋友們引用率很高的流行語。這里有一個典故。屋里一個爺爺貪酒。最熱的天氣出門干體力活，在揮汗如雨中午，他不喝茶，不喝水，只要一小口酒止渴。他不是喝，而是用嘴輕輕地嗞著，并且用舌頭舔舔盛酒的鹽水瓶。然后神清氣爽，勁頭十足，絲毫沒有體力活的疲勞。別人問他：“您不渴？”“不渴！”那時候市面上流行的只有紅薯干做的度數(shù)很高的劣質(zhì)白酒，喝的時候明顯有嗆人喉嚨的感覺。就是那種酒，他寶貝似的敝帚自珍，舍不得大口大口地喝。爺爺家里窮，平日里難得喝了一點酒，生怕人家不知道似的，酒后特別愛說話，并且妙語連篇。他喝沒喝酒，只要看他神情就知道。他的那種異乎尋常的舉動很明顯，故意炫耀的神情，在眼角眉梢里顯現(xiàn)出來。喝酒后通常跑到女人們的后面或者前面大喊一聲，當(dāng)真氣如洪鐘，氣沖霄漢，然后哈哈大笑。
我跟朋友們喝的酒也不是很好。最開始流行的是“大眾茅臺”——“特制高粱酒”，后來是“明光大曲”，“佛子嶺酒” ，“明光優(yōu)液”， “四特酒”。暑假里中午來了朋友，沒有電話通知，喝酒菜自然不多——那時候鄉(xiāng)下沒有專門賣菜的。一般都是一些家常菜，油炸花生米，辣椒炒小毛魚，辣椒炒雞蛋，炒豆角，炒茄子，紅薯圓子，如此而已。妻在灶上緊張忙碌著，我們則從有兩碗花生米、小毛魚開始喝酒，最后有時甚至辣椒醬、腐乳、豆豉、腌菜統(tǒng)統(tǒng)端上來。我們 “醉翁之意不在菜”，什么菜不管，有酒就行。酒喝多了，聲音自然大了，老父親推門進(jìn)來，不說話，但是沒有好臉色。我們頓時收斂多了。但是父親走后，我們閂上門，又痛痛快快地一醉方休。
我和我的酒友們就這樣經(jīng)常大戰(zhàn)三百合。痛快倒是痛快，然而 “大酒傷身”。酒后通常感覺頭疼，頭暈。后來，血壓高了，再后來，血糖也高了。終于，我不得不跟酒“拜拜”了。大口吃肉，大碗喝酒的日子終于成為歷史，而我人也進(jìn)入了中年。
“小酒怡情”是最近幾年的事。開始我是嚴(yán)格戒酒。最近幾年沒事經(jīng)常留心看電視養(yǎng)生節(jié)目，慢慢看到專家們說“戒煙限酒”。中醫(yī)講究藥食同源�！熬�，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興�！睂＜冶硎荆雇矸蒙倭康陌拙�，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒還可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。啊，原來酒也有兩面性。我喜歡吃“清燉肉”，但是嘴里有點油膩膩的感覺。于是，我倒一盅酒，吃肉時嗞一點點——真的只是一點點，明顯感覺到酒的那種芬芳，香醇，根本沒有油膩的感覺。第一次品味 “小酒怡情” ！于是慢慢嚼著肉，輕輕嗞一點酒，讓酒慢慢地一點一點地淌進(jìn)嘴里，進(jìn)入喉嚨里，進(jìn)入腸道里。品味著酒柔柔的醇香，讓人有點飄飄然的感覺。終于明白，以前“狗舔式”的喝酒，鴨吃螺絲食肉不知其味，那是暴殄天物。
后來，酒席上，熟人在一起，也讓倒上一點酒。無數(shù)次舉杯陪酒，無數(shù)次舉杯喝酒。都是裝模作樣，每一次都只是喝了一點點，享受著美酒飄香，千杯未醉的境界，體會“小酒怡情”的美妙。再后來，參加勞動后，身體有一點酸溜溜的感覺時，也倒上一點酒慢慢喝。梅雨季節(jié)，蒙蒙細(xì)雨無休無止，地里仿佛出水，我也喝一點小酒。極寒天氣里，天寒地凍，滴水成冰，也喝一點小酒。享受酒的能壯神御寒，舒筋活血，促進(jìn)血液循環(huán)。
人老了。不知不覺中，感覺喝酒的節(jié)奏明顯慢了。不只是喝酒，所有生活都慢半拍。早晨起床不是鯉魚打挺一躍而起，而是“三個半分鐘”慢吞吞起來 。退休了，日常工作通常早晨、傍晚散步，早飯后洗衣。平常在家里沒事找事。做什么事都慢慢來，不著急，分階段、有步驟地做，一天只做一點，以不感覺累為度。晴天有晴天的事，雨天有雨天事。正月里，種山芋。切地，平墑子，掏溝，拌糞，四、五天才做完�，F(xiàn)在，又開始切墑子準(zhǔn)備苦蕎麥。切一塊，翻轉(zhuǎn)來，蓋住草，搗碎，然后再切第二鍬。我一天至多切一墑。而且，拿一個小馬兒，切一會，坐一會。欣賞藍(lán)天，白云，紅日，聆聽鳥語花香，望望青山綠水。通常太陽偏西出門，勞動回家時紅日西斜。一個小時左右。不像陶淵明那般辛苦，“晨興理荒穢,帶戴月荷鋤歸” 。我生活在社會主義社會，幸福。
難得接連幾個晴天，門口菜園子墑子干了。我又來扯草。低著頭，弓著腰，時間長了，會頭暈。我不那樣自討苦吃，端個馬兒坐著，左顧右盼，東瞧瞧，西看看。尋找各種雜草，一根根，一顆顆，細(xì)細(xì)地，慢慢地扯掉。過了一會，歇會兒，喝口茶，望著菜園子墑子上都是綠油油的青菜，沒有一根雜草。頓時心滿意足。一種勝利者的豪情，一種收獲的期待，一種豐收在望的喜悅，一種久違的成就感，一齊涌上心頭。
勞動也充滿詩情畫意。
（2016.3.1.）
補充內(nèi)容 (2016-3-7 20:23):
小酒怡情（3篇）
石普水
第一次在電視養(yǎng)生節(jié)目里聽專家說“小酒怡情”一詞 。
什么叫“小酒怡情” ？想起了一句詩來， “醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼” 。你看，一個普通的農(nóng)家，住在矮小的茅草房里，一對滿頭白發(fā)的翁媼，竟然親熱地坐在一起 ，一邊喝酒，一邊聊天，并且乘著酒意，彼此“媚好 ”——那種溫暖愜意，那種情投意合，這不就是“小酒怡情” ？
中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，中醫(yī)用酒治病已有很久的歷史了。酒到底應(yīng)該怎么喝？一句盡人皆知的流行語叫“感情深一口吞，感情淺一點點�！蔽液冗^酒。 年輕時感情用事，年輕朋友一起喝酒，三杯酒下肚，便豪氣干云，經(jīng)常掛在嘴邊的狂言叫“喝狗舔”。這里有一個典故。屋里一個爺爺貪酒。最熱的天氣出門干體力活，在揮汗如雨中午，他不喝茶，也不喝水，只要一小口酒止渴。他喝酒，用嘴輕輕地嗞著，然后用舌頭舔舔盛酒的鹽水瓶。那時候市面上流行的只有紅薯干做的度數(shù)很高的劣質(zhì)白酒，喝的時候明顯有嗆人喉嚨的感覺。就是那種酒，他寶貝似的敝帚自珍。爺爺家里窮，平日里難得喝了一點酒，生怕人家不知道似的，酒后特別愛說話，并且妙語連篇。他喝酒后那種異乎尋常的舉動很明顯，或者故意炫耀，在眼角眉梢里都顯現(xiàn)出來，或者跑到女人們的后面大喊一聲，當(dāng)真氣如洪鐘，氣沖霄漢，然后哈哈大笑。
我跟朋友們喝的酒也不是很好。最初流行的是“大眾茅臺”——“特制高粱酒”，后來是“明光大曲”，“佛子嶺酒” ，“明光優(yōu)液”， “四特酒”。暑假里中午來了朋友，沒有電話通知，那時候鄉(xiāng)下沒有專門賣菜的，一般都是一些家常菜。油炸花生米，辣椒炒小毛魚，辣椒炒雞蛋，炒豆角，炒茄子，紅薯圓子，如此而已。妻在灶上緊張忙碌著，我們則從花生米、小毛魚開始喝酒。有時甚至辣椒醬、腐乳、豆豉、腌菜都統(tǒng)統(tǒng)端上來。我們 醉翁之意不在“菜”，有酒就行。酒喝多了，聲音自然大了，老父親推門進(jìn)來，不說話，但是沒有好臉色。我們頓時收斂多了。但是父親走后，我們閂上門，又痛痛快快地一醉方休。
我和我的酒友們就這樣經(jīng)常大戰(zhàn)三百合。痛快倒是痛快，然而 “大酒傷身”。酒后通常感覺頭疼，頭暈。后來，血壓高了，再后來，血糖也高了。終于，我不得不跟酒“拜拜”了。大口吃肉，大碗喝酒的日子終于成為歷史。
我開始嚴(yán)格戒酒。最近幾年沒事經(jīng)常留心看電視養(yǎng)生節(jié)目，慢慢看到專家們說“戒煙限酒”。中醫(yī)講究藥食同源�！熬�，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興�！睂＜冶硎�，夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒還可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。啊，原來酒也有兩面性。
我喜歡吃“清燉肉”。但是又不喜歡那種油膩的感覺。于是，我倒一盅酒，吃肉時嗞一點點——盡管只是一點點，明顯感覺到酒的那種芬芳，香醇，感覺不到油膩。第一次品味到 “小酒怡情” ！慢慢嚼著肉，輕輕嗞一點酒，讓酒一點一點地進(jìn)入喉嚨里，進(jìn)入腸道里。細(xì)細(xì)品味著酒柔柔的醇香，讓人有點飄飄然。終于明白，以前“狗舔式”的喝酒，鴨吃螺絲食肉不知其味，那是暴殄天物。
后來，酒席上，熟人在一起，也讓倒上一點酒。無數(shù)次舉杯陪酒，無數(shù)次舉杯喝酒。都是裝模作樣，每一次都只是喝了一點點，享受著美酒飄香，千杯未醉的境界，體會“小酒怡情”的美妙。再后來，參加勞動后，身體有一點酸溜溜的感覺時，也倒上一點酒慢慢喝。甚至梅雨季節(jié)，蒙蒙細(xì)雨無休無止，地里仿佛出水，我也喝一點小酒。極寒天氣里，天寒地凍，滴水成冰，我也喝一點小酒。享受酒的能壯神御寒，舒筋活血，促進(jìn)血液循環(huán)。
人老了。不知不覺中，所有生活節(jié)奏明顯都慢半拍。早晨起床不再是鯉魚打挺一躍而起，而是“三個半分鐘” 。退休了，平常在家沒有什么事做。沒事找事。晴天有晴天的事，雨天有雨天事。做事都慢慢來，分階段、有步驟地做。一天只做一點，以不感覺累為度。正月里種山芋。切地，平墑子，掏溝，拌糞，四、五天才做完。切墑子準(zhǔn)備苦蕎麥。切一塊，翻轉(zhuǎn)來，蓋住草，搗碎，然后再切第二鍬。一天至多切一墑。拿一個小馬兒，切一會，坐一會。欣賞藍(lán)天，白云，紅日，聆聽鳥語花香，望望青山綠水。通常太陽偏西出門，勞動回家時紅日西斜。一個勞動小時左右。沒有必要像陶淵明那樣“晨興理荒穢,帶戴月荷鋤歸” 。我生活在社會主義社會，幸福。
難得接連幾個晴天。我又來門口菜園子扯草。我不會低著頭，弓著腰，那樣時間長了會頭暈。我端個馬兒坐著，左顧右盼，一根根，一顆顆，細(xì)細(xì)地，慢慢地扯草。過了一小會，歇會兒，喝口茶。望著菜園子里都是綠油油的青菜，沒有一根雜草，頓時，一種久違的成就感，一種收獲的期待，一種豐收在望的喜悅，一種勝利者的豪情，一齊涌上心頭。
小酒怡情。勞動也富有詩情畫意。
（2016.3.1.）
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