威士忌與葡萄酒的區(qū)別

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威士忌是葡萄酒嗎？肯定的說：不是。那么在葡萄酒的世界里，酒顏色與酒齡是有非常大的關(guān)系的，例如說紅葡萄酒的顏色越偏紫紅其酒齡越淺，而紅色越淺其酒齡越深。那么，威士忌的酒齡也與顏色有關(guān)嗎，畢竟威士忌灑的顏色有深有淺。在威士忌的世界里，顏色與酒齡無關(guān)。那威士忌與葡萄酒還有哪些的區(qū)別？
威士忌與葡萄酒的區(qū)別1：
威士忌：是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
葡萄酒：是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名：Wine。
威士忌與葡萄酒的區(qū)別2：
威士忌的顏色
威士忌的顏色是橡木桶陳年提供的。而威士忌的橡木桶基本都是二手桶，也就是說之前陳年或存放過其他沒想到類的。
最深的褐色威士忌一般來自于西班牙的雪利桶，琥珀色的可能是波本桶，更淺的可能來是葡萄酒桶。
威士忌與葡萄酒的區(qū)別
當(dāng)然僅靠這些還不能判斷，因?yàn)橥暗氖褂么螖?shù)，還有桶的烘烤程度都會影響酒色。因?yàn)橥安粌H提供顏色更重要地是桶能提供風(fēng)味物質(zhì)（香氣和味道），所以選擇桶的原因不在于顏色而在于威士忌灑的風(fēng)格。
酒齡與顏色無關(guān)，與桶有關(guān)，但桶更與風(fēng)味相關(guān)。釀酒師或調(diào)配師會在顏色和風(fēng)味中去尋找自己的風(fēng)格。另外，因?yàn)槊恳慌a(chǎn)的威士忌的顏色都會因?yàn)楦鞣N原因而不一樣。但為了統(tǒng)一產(chǎn)品的顏色外觀，焦糖色就被使用了，所以僅靠顏色是能來判斷的。
葡萄酒的顏色
而眾所周知，葡萄酒的顏色取決于葡萄表皮，因此進(jìn)口紅酒新聞品種顏色的深淺也決定了葡萄酒顏色的深淺。一些釀酒葡萄的顏色深紅如墨，如赤霞珠、西拉、丹魄等，因此其葡萄酒的顏色也一般偏深;而一些釀酒葡萄的顏色淡若寶石紅，如黑皮諾、歌海娜(Grenache)等，這也造就其葡萄酒顏色偏淺。而像瓊瑤漿和灰皮諾這樣的粉紅色的葡萄酒則釀造出顏色稍微偏深的白葡萄酒。
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[吃遍宿松] 威士忌與葡萄酒的區(qū)別

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