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這顆菜很多人都不吃，但它可是個(gè)好東西！
香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量。 香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。 香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
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2017-4-26 09:43 上傳
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。 香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。 香菜中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降血壓。
香菜怎么吃？ 1清蒸香菜丸子
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2017-4-26 09:44 上傳
1、豬肉切塊放料理機(jī)中打成肉餡，放入姜末，鹽
2花生米拌香菜
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2017-4-26 09:44 上傳
輔料：生抽 (適量)、大蒜 (2瓣)、調(diào)和油 (半碗)、鹽巴 (適量)、辣椒油 (半勺)、涼拌醋 (1湯匙) 1、花生米用水漂洗凈瀝干水，倒入熱好的鍋里翻炒到無(wú)水。
2、倒入調(diào)和油開(kāi)始慢慢炸，待顏色有點(diǎn)微黃就可以撈起。 3、在炸花生米的時(shí)候，把香菜洗凈切好 大蒜切碎備用。
3香菜拌皮蛋
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2、香菜洗凈切長(zhǎng)段，蒜去皮剁成蒜茸。 3、取一小碗，放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調(diào)成味汁。
4香菜炒竹筍
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5香菜雞蛋軟餅
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主料：面粉 (適量)、雞蛋 (適量)、香菜 (適量)、油 (適量)、水 (適量) 1、將雞蛋、面粉、水放一碗內(nèi)，香菜切細(xì)碎 2、把粉漿材料加入調(diào)味料與香菜碎，調(diào)勻成稀糊狀 4、將調(diào)好的雞蛋面粉糊放入晃開(kāi) 大家請(qǐng)關(guān)注下我們宿松特產(chǎn)的公眾號(hào)哦，里面有很多宿松的土特產(chǎn)，宿松旅游文化，宿松美食分享等，歡迎大家前來(lái)觀看 微信搜索ssxxgx，點(diǎn)擊關(guān)注然后就可以進(jìn)入查看
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