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小龍蝦美食在餐飲市場(chǎng)上風(fēng)頭無(wú)二，但是開(kāi)一家正宗優(yōu)質(zhì)的麻辣小龍蝦加盟店才是在市場(chǎng)上立足的關(guān)鍵之一，尚滋味品牌為加盟商分析開(kāi)小龍蝦店7大經(jīng)營(yíng)攻略。 一、選址定價(jià)：如果想開(kāi)一般的龍蝦或者小吃店類(lèi)的小店，應(yīng)該選流動(dòng)人口多的地方，如果是開(kāi)飯店、火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方。開(kāi)店之前還要充分了解周邊的消費(fèi)水平定價(jià)要合理。QQ：15353064
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2017-7-27 15:35 上傳
二、當(dāng)?shù)乜谖斗治觯洪_(kāi)小龍蝦加盟店在郊縣等偏僻地區(qū)要突出的是菜品分量和味道，味道要突顯麻辣鮮香；在市區(qū)等較繁華地段應(yīng)該突出菜品樣式、擺盤(pán)、味道，口味要突顯鮮甜回甘，門(mén)店也可推出其他特色小吃菜品。 三、裝潢有學(xué)問(wèn)：如果加盟商想開(kāi)中小型的小店，如在車(chē)站、碼頭等小店裝修要親民裝修風(fēng)格偏清爽，開(kāi)店通風(fēng)也很重要。還有就是燈的選擇，選擇暖色調(diào)的燈會(huì)突顯店面氛圍溫馨。 四、開(kāi)店規(guī)模：首先要看小龍蝦在周邊人氣怎么樣，建議加盟商在資金允許的情況下盡量以中大型店面為好。加盟熱線：18616677462 五、主料和輔料選用：小龍蝦主料經(jīng)過(guò)總部統(tǒng)一配送，以料包的形式讓加盟商在菜品操作時(shí)省力點(diǎn)。而輔料、佐料等可以在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)，培訓(xùn)經(jīng)理在培訓(xùn)時(shí)會(huì)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)用心選擇。 六、前期的宣傳：開(kāi)大點(diǎn)的店面前期的宣傳很重要！可以提前15-20天就開(kāi)始宣傳，最好是發(fā)動(dòng)自己的員工去宣傳就可以拉，就沒(méi)必要上報(bào)或者電視拉！根據(jù)每個(gè)加盟商的情況宣傳的方式有很多，如：定做紙巾（不超過(guò)2角一包）發(fā)放很便宜的，或者請(qǐng)腰鼓隊(duì)等進(jìn)行表演性質(zhì)的宣傳。 七、用人培訓(xùn)：總部會(huì)為加盟商進(jìn)行用人招聘信息服務(wù)，在招聘到人后派出專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)理到店給員工教授菜品操作技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)管理等，為加盟商提個(gè)醒堅(jiān)持”“疑人不用，用人不疑”的原則，當(dāng)然不能過(guò)于依仗他人。 http://www.longxia8.cn/ http://wap.longxia8.cn/
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