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[吃客閑談] 老少皆宜的回憶殺——煎餅果子

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發(fā)表于 2017-7-27 18:59:45|來自：中國江西撫州 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自江西
　　有一種小吃
　　你說不出它哪里華貴
　　但就是誰也代替不了
　　

　　在吃貨的世界里，煎餅只有數(shù)量之分，沒有貴賤之分，只要足夠分量，全部照單全收，把胃塞得滿滿的！

　　老板前一天先把精挑細選的綠豆泡好，第二天半夜就起來用石碾子磨豆子，講究新鮮純正，磨多少賣多少，而且調(diào)料比較簡單，只有蔥花、甜醬、辣醬，早前的煎餅果子攤兒不僅有鏊子，還有鍋，新攤出來的皮兒裹上現(xiàn)炸的果子或者果篦兒，食客們吃的是一個又脆又燙又香。

　　舀一勺面攤在鏊子上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上蔥花，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把果子或者果篦兒放入，依次抹上面醬、辣醬，愛吃的再撒上一些蔥花，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。

　　接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和雞蛋的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從一套煎餅果子開始了。

　　

　　小石磨煎餅果子，正宗天津煎餅，選用上等的綠豆為原料，加上解放前傳下來的獨特配方。在使用傳統(tǒng)的工藝石磨研磨出來！那口感口味天津話叫一個倍兒棒。

　　現(xiàn)在小石磨煎餅果子全國的分店已經(jīng)開到300多家了，但是依然堅持用一絲不茍的態(tài)度對待客戶，不忘初心，方得始終。

　　加盟電話：15002261575
　　地址：天津市南開區(qū)王頂?shù)淘窎|路迎水東里18號樓小石磨煎餅

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