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菜煎餅在山東也是各種各樣,今天小編就來給大家講講滕州的菜煎餅
菜煎餅由兩張預(yù)先攤烙好的薄面餅中間夾著菜,在鍋上慢慢加熱而成。菜放在一旁,有白菜、粉條、豆腐、蘿卜、小瓜、韭菜等素菜,根據(jù)客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、或者任意能放的東西。每種菜裝在一個小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、攪拌均勻后到在煎餅上,在坳子上烤熟! 〔思屣灋榘酌婕屣灱硬损W煎烙而成。長方形,金黃色,有多而不膩,外酥里軟,餡鮮餅香 滕州菜煎餅原料采用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十余種雜糧按比例科學(xué)配制,用石磨或機(jī)器磨成面粉,攤糊烙制而成,并全部采用無公害蔬菜,不含任何防腐劑、添加劑和色素,既有粗糧的纖維和全面營養(yǎng)又有蔬菜的維生素,以獨(dú)家專用神秘香料配制,口感酥松香嫩,獨(dú)樹一幟!
在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜,加熱熟透,卷上幾下,再分成幾塊,用潔凈的紙一包,捧在手里,香氣撲鼻,讓人胃口大開。菜煎餅營養(yǎng)豐富,吃起來方便快捷,既可當(dāng)早點(diǎn),也可作正餐。
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2017-7-30 16:23 上傳
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