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香菜是我們最熟悉不過(guò)的提味蔬菜，有的人愛(ài)它欲罷不能，而有的人卻接受不了香菜的味道。
但是你知道嗎？香菜除了能當(dāng)配菜外，這10大功效你絕對(duì)不知道！
香菜"十大"功效 1、治傷風(fēng)感冒
天氣轉(zhuǎn)涼最容易傷風(fēng)感冒，流涕、打噴嚏難受極了。取30g香菜、15g飴糖，加上半碗米湯，將糖蒸融化后服用即可有效治療傷風(fēng)感冒。
2、發(fā)汗治麻疹
香菜具有清熱透疹的功效，其特殊的氣味還能刺激汗腺分泌，幫助機(jī)體發(fā)汗透疹。將500g香菜加水煮沸，先用熱氣熏蒸再清洗手足，便可治療麻疹應(yīng)出不出或疹出不透的癥狀。
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2018-1-2 15:23 上傳
3、驅(qū)除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的吃點(diǎn)香菜，能暖身暖胃，緩解胃痛。日常煮粥時(shí)丟入些橘皮、生姜，出鍋時(shí)再撒上一把香菜末，一碗香菜粥消食理氣、溫胃散寒，別提多好喝了！
4、治療嘔吐
反胃惡心嘔吐時(shí)，只需取適量香菜搗碎取一勺汁，配上兩勺甘蔗汁，溫服，每日兩次便可緩解癥狀。
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5、消化不良食欲不振
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能促進(jìn)唾液分泌，加速腸胃蠕動(dòng)，有效增進(jìn)食欲。此外，在菜肴中加些香菜，還能祛腥膻、增味道，一舉兩得！
6、痔瘡疼痛
將香菜煮湯，熏洗患處每日?qǐng)?jiān)持便可消腫止痛，緩解痔瘡癥狀。
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7、緩解高血壓
取新鮮香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，堅(jiān)持半個(gè)月便可協(xié)助緩解高血壓。
8、保護(hù)心血管
香菜中富含維生素C和鉀，能有效擴(kuò)張血管、降低血脂、軟化血管等作用。日常吃些香菜還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和眾多心血管疾病。
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9、名目護(hù)眼
香菜富含維生素A和維生素c，能調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，有效緩解眼疲勞，還能預(yù)防干眼病、夜盲癥，眼睛不好的朋友一定要多吃。
10、提高免疫力
香菜富含的胡蘿卜素，能保護(hù)眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，有效提高免疫力。
同時(shí)香菜根也是個(gè)寶，具有健脾胃的作用，小兒因脾胃功能導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，可喝香菜汁緩解。
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香菜雖好，但切忌不要和這些食物一起吃，會(huì)造成身體的不適。
香菜不能和什么一起吃？ 1、不宜與黃瓜同食，會(huì)破壞維生素C。
2、不宜與豬肉同食，會(huì)傷身。
3、不宜和動(dòng)物肝臟同食，會(huì)造成身體不適。
4、服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
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相反，香菜與這些食物搭配，更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
香菜宜與什么搭配？ 1、香菜+羊肉：去腥，可增強(qiáng)免疫力。
2、香菜+蝦：可補(bǔ)脾益氣。
3、香菜+胡蘿卜：可開(kāi)胃消食。
4、香菜+黃豆：可健脾寬中、祛風(fēng)解毒。
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香菜雖好，但是，并非所有人都適合吃的，哪些人不宜吃香菜呢？
哪些人不能吃香菜？ 1、患有胃腸疾病的人不宜吃香菜，香菜性溫，消食下氣，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快食物消化，解便秘，對(duì)于正在胃疼或腹瀉的人來(lái)說(shuō)不能吃，吃了會(huì)加重病情。
2、患有重大疾病的人不宜吃香菜，會(huì)損害脾，耗掉身體里的氣，會(huì)引發(fā)或加重病情的進(jìn)化；身上有傷口者慎食，否則會(huì)讓傷口發(fā)炎，流膿潰爛，留下疤痕。
3、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
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2018-1-2 15:23 上傳
感冒可以吃香菜嗎？ 感冒及容易感冒的人不建議吃香菜。感冒患者常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散氣，多食或久食，會(huì)耗氣并導(dǎo)致精神受損，進(jìn)而加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加嚴(yán)重。
除了反復(fù)感冒外，氣虛者還出現(xiàn)多汗、乏力、倦怠等不適癥狀，這種情況下最好少吃或不吃香菜。并且，產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)避免食用香菜。
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2018-1-2 15:23 上傳
科普了香菜這么多知識(shí)，是不是打算去買兩把香菜呀？接下來(lái)教大家在自家里就能種植香菜，為你省了一大筆菜錢。
陽(yáng)臺(tái)種植香菜的方法 香菜是一種食材也是一種調(diào)味品，自己在家種上幾盆，做菜的需要香菜還可以馬上摘下來(lái)，吃自己種的香菜好好好好香！
香菜籽最佳的種植時(shí)間為9~10月，不過(guò)春季也可以哦！
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種植方法
選種：香菜種子較小，很難分得出好壞。所以建議直接去購(gòu)買，品種靠運(yùn)氣。
壓種：將香菜種子輕輕壓裂，輕輕地就好，不要將種子壓扁。壓種是為了更好的發(fā)芽，而不是破壞種子。
浸種：將種子放到40度溫水中浸泡6小時(shí) （在溫水中，沉睡的種子會(huì)被喚醒。）
備土：將準(zhǔn)備好的土倒入容器中，澆透水，備用。
播種：將種子灑在土中，蓋上一層薄土。1厘米左右。至于種子的密度隨意一點(diǎn)。
發(fā)芽：待種子發(fā)芽后，放在太陽(yáng)下曬曬太陽(yáng)，早晚澆水。一個(gè)月左右就能長(zhǎng)出小嫩苗。
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