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[美食分享] 這樣包餃子,不破皮不露餡,捏出的褶子特別好看!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2018-2-24 08:46:10|來自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
  餃子好吃,花樣也很多,學(xué)會(huì)下面的方法,包餃子又快又好看,保證你百吃不厭!
  美人扇餃
  將餃子折成半圓,捏緊餃子皮的開口處。
  兩個(gè)大拇指放在餃子2/4和3/4的位置,左右手的虎口正好卡主餃子兩端,用力向中間擠一下,不到5秒鐘,餃子就包好了,超級(jí)快手!
 
金魚餃
  將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一只手從左到右將餃子兩側(cè)依次以小波浪的方式捏緊。
  最后壓平就好,看!像不像一條金魚?
  月牙餃
  餃子折成半圓,捏緊中間。先將餃子皮左半部分的上皮折3個(gè)波浪捏緊。
  再將右半部分上皮折3個(gè)波浪并捏緊。
  元寶餃
  首先把餃子皮對(duì)折,按壓邊緣。
  把半圓形卷起來,將重疊處捏緊就OK了。美味的元寶餃子,你是不是很期待?
  四角形餃
  將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。
  另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。
  將四邊裂口都粘合起來,一個(gè)四邊形餃子就做好咯,超級(jí)簡(jiǎn)潔美觀有木有?!
  花式餃
  將餃子皮疊成一個(gè)三角形。
  翻面,加入餡料,捏合三邊。
  用手把中間的餃子皮推出花紋,底部的餃子瓣打開,美美的花式餃子就做好咯。
 
葵花餃
  在一張餃子皮上放餡,在上面蓋另一張餃子皮。
  在邊邊處捏出花邊,葵花一樣的餃子,你喜歡嗎?
  玫瑰餃
  將5塊餃子皮按一字型疊放在一起,肉餡也按一字鋪開。將5張餃子皮一字對(duì)折。
  從右到左卷起來,玫瑰花餃子就做好了,做給喜歡的人吃,想想就美呢~
  小籠包餃
  將餃子最右邊的面皮捏緊。
  右手拇指固定餃子一邊,右手食指從后面折到前面的粘和處。
  在折疊的時(shí)候用右手拇指把餃子波浪往外推。
  最后把小尖頭捏到開始的折痕處就行了,這樣包出來的餃子看起來就像一個(gè)小籠包!

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