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最近小冬棗上市了，家里經(jīng)常買，個頭小但很脆甜，價格也略微有那么點(diǎn)小貴。但是一不小心就會買到“糖精棗”。
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2018-3-6 14:06 上傳
教 你 一 眼 識 別 看 青 紅 顏 色 分 布
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2018-3-6 14:06 上傳
用糖精水燙熟的冬棗：
紅色分布的異常均勻整齊，而且通常是全紅或者青紅分界明顯。
自然成熟的冬棗：
紅色深淺不均，并且會呈斑點(diǎn)狀散開，不紅的部分略微發(fā)黃則表示甜度較高。
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2018-3-6 14:06 上傳
辟 謠 時 刻 糖 精 棗 致 癌？ 泡棗的糖精鈉或甜蜜素是合法的食品添加劑，但不能用于新鮮水果。
所以糖精棗確實(shí)屬于違法食品，但網(wǎng)傳的致癌就有點(diǎn)夸張了。
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2018-3-6 14:06 上傳
鮮 棗 才 是 真 的 維C之王 維 C 大 補(bǔ) 丸
冬棗圓滾滾的小身子里，維生素 C 含量高達(dá) 243mg/100g。差不多是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，獼猴桃的 4 倍，稱得上是水果中的維生素C之王。
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2018-3-6 14:06 上傳
除了維生素 C 外，冬棗的膳食纖維、葉酸、煙酸含量，也都是水果中的佼佼者。不過，這些說的都是新鮮冬棗，可別指望曬干了的紅棗來補(bǔ)維 C。
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2018-3-6 14:06 上傳
小 身 材，大 熱 量 管 住 嘴，邁 開 腿
冬棗味道清甜，不少人會管不住嘴，不知不覺吃完一整盤。
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2018-3-6 14:06 上傳
冬棗的含糖量為 25%～38%，這不一般的含糖量不僅表明它很好吃，也意味著它的熱量也不低。
一般冬棗的熱量能達(dá)到 105 千卡 / 100 克，而 100 千卡的熱量差不多要走 4000步才能消耗掉。
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2018-3-6 14:06 上傳
如果想減肥的你，還正癱在沙發(fā)上刷著手機(jī)吃著棗，吃個5、6顆就停手吧！放下那盤棗，勇敢邁出你的腿走起來~
來源：美食工坊
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