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[飲食養(yǎng)生] 宿松油茶籽油,有機(jī)健康好油!

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發(fā)表于 2018-5-11 11:54:23|來自:中國(guó)湖北武漢 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自湖北
    油茶籽油為什么又被稱為“長(zhǎng)壽油”?

    油茶籽油是四大木本植物油之一,是我國(guó)最古老的食用植物油之一,其來源于山茶科植物油茶的成熟種子,經(jīng)壓榨法、浸出法提取的植物油。

  眾所周知,油茶樹是我國(guó)特有的油料樹種,與橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物,有2300多年栽培和利用歷史。

  每年10月份,油茶開花,花朵有白色、紅色兩種,次年11月份果實(shí)成熟,呈現(xiàn)奇特的花果同株現(xiàn)象,因此,被人們形象地比喻為“抱子懷胎”。油茶果呈球形(通常紅花果出油率較高,營(yíng)養(yǎng)豐富),果實(shí)成熟后去殼,以壓榨或浸出方法取得油料。而油茶籽油也就被稱為“月子油”“長(zhǎng)壽油”。

  油茶籽油不僅是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,還是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織首推的植物食用油!侗静菥V目》記載:“油茶籽油性寒涼,味甘平,可潤(rùn)腸通便,清熱化濕,潤(rùn)肺祛痰,利頭目!

  在人們的日常生活中,雖說處處離不開食用油,但是油吃多了不僅膩,還易導(dǎo)致肥胖、高血壓、心臟病等心腦血管疾病。究其原因,均為普通食用油中所含的飽和脂肪酸過多造成的。研究證實(shí),膳食中攝入飽和脂肪酸越多,血清總膽固醇水平越高,心血管疾病的發(fā)病率越高。

  油茶籽油是天然木本油脂,主要成份為油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸,其含量高達(dá)95.8%,油酸含量超過80%,極易被人體吸收,能有效預(yù)防三高、軟化血管、清除人體自由基。同時(shí),還富含鈣、鐵、鋅等微量元素。

  目前,大家常吃的食用油是菜籽油、大豆油、調(diào)和油、花生油、葵花籽油、玉米油等,高端的有油茶籽油(原名山茶油)和橄欖油。不同油脂的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,而油茶籽油僅不飽和脂肪酸含量這一項(xiàng),就高居所有食用油,特別適合孕婦、老人、小孩與三高人群食用。

    以上就是油茶籽油又被稱為“長(zhǎng)壽油”的原因。轉(zhuǎn)自:http://www.zlx10.com

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