怎么樣才能既吃得飽又對身體好？
答案是四個字：平衡膳食。詳細(xì)點說，每天要吃 12 種食物，每周要吃 25 種食物。
聽上去又是一句很有道理的「廢話」？沒事，看完你就明白「平衡膳食」到底是怎么回事兒。
咱們這就上菜~
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2018-5-11 16:08 上傳
圖片來源：丁香醫(yī)生設(shè)計團(tuán)隊
首先是填肚子的主食，它們的基本成分是淀粉。拿米飯來說，一天吃一兩碗就好（50～150 g 生稻米），不夠的話可以試試用土豆、紅薯代替。
為了平衡營養(yǎng)，煮飯的時候如果能撒上一兩把雜豆會更好。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南（2016）》，成人每天推薦攝入薯類 50～100 g，大約是兩個中等大小的土豆或一個紅薯。兒童與 65 歲以上成人可酌情減量。
所以，吃酸辣土豆絲前先仔細(xì)想想，這可就是一碗飯吶。
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2018-5-11 16:08 上傳
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多吃蔬菜這句話，丁香醫(yī)生要替媽媽再說一遍。
不過，吃蔬菜也有講究。按生鮮蔬菜算，推薦每天吃 500 克，大概是 10 顆小油菜左右的量。
選擇不同顏色的蔬菜可以方便地實現(xiàn)食物多樣化，其中「深色蔬菜」最好占到這一斤的一半以上。
「深色蔬菜」就是指深綠色、橘紅色和紫紅色蔬菜。上圖列出的「深綠色葉菜」是其中重要的一類，共包括：
深綠色蔬菜：菠菜、油菜等；
橘紅色蔬菜：胡蘿卜、番茄等；
紫紅色蔬菜：紫甘藍(lán)、紅莧菜等。
總之，每天一斤，營養(yǎng)放心。
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其實，畜肉也就是我們常說的「紅肉」，包括豬肉、牛肉、羊肉等等。
禽肉一般指雞鴨鵝，都是「白肉」。
兩種平均每天都建議吃 40～75 克。相應(yīng)的生鮮肉量按體積算，大約各一巴掌那么大（巴掌大小按手指以外的手掌部分算），可別貪多。
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豆制品是植物性蛋白質(zhì)的重要來源，《中國居民膳食指南（2016）》推薦成人平均每日攝入 15～25 克。
嫌算起來麻煩的話，每早一杯豆?jié){，又營養(yǎng)又方便。
還有每晚的一杯牛奶，可別忘了。
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小小個頭，大大營養(yǎng)，說的就是雞蛋。雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白、磷脂和膽堿，以及幾乎全部種類的維生素。
每天一個就夠了，但千萬別把蛋黃丟掉哦。
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最后再來半斤水果（一兩個蘋果左右的量），這一天就圓滿了。
當(dāng)然，個人飲食習(xí)慣不同，推薦量針對的是全國總體情況，與個體情況有所出入再正常不過了。
而且，吃東西畢竟不需要太精確。按照上面給出的方式估計一下，只要量差不太多就可以。
營養(yǎng)攝入本身也是以周為單位統(tǒng)計的，具體到每一天，多一點少一點都沒問題。
總之，「食物多樣，每種少量」才是平衡膳食的關(guān)鍵。（圖文源自網(wǎng)絡(luò)）
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