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[美食分享] 它是堪比人參的“千果之王”,每天吃幾粒,健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)腰

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2018-12-7 10:53:05|來自:中國 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
  一入冬,軟糯的糖炒栗子成為很多人的心頭之愛,一吃就停不下來。
  其實(shí),板栗素有“千果之王”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”,對人體好處多多!
  栗子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
  “藥王”孫思邈稱板栗為“腎之果也”,常用于治療腎虛引起的腰腿酸軟!侗静菥V目》指出:板栗能“厚腸胃”。它既能養(yǎng)先天,又能補(bǔ)后天。
  1. 提高免疫力
  板栗中含有多種身體必須的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等,適量食用,能夠幫助提高人體免疫力。
  2. 強(qiáng)筋壯骨
  板栗中含有豐富維生素C,而維C能促進(jìn)膠原合成,具有維持牙齒、骨骼、血管、肌肉正常工作的功用,還能幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
  3. 改善口腔潰瘍
  板栗中含有維生素B1、B2,能幫助改善因缺乏B族維生素引起的口腔潰瘍、皮膚粗糙等癥。
  4. 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
  板栗中有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排出代謝產(chǎn)物,強(qiáng)化腸道功能。
  5. 健脾益氣補(bǔ)腎
  中醫(yī)認(rèn)為,栗子生吃不易消化。但熟栗子入脾胃,能補(bǔ)養(yǎng)脾胃;其又有“腎之果”的美名,下行入腎經(jīng),能幫助改善腎虛。
  此外,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),板栗富含不飽和脂肪酸、維生素、鉀元素等,對高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等也有改善作用。
  吃板栗講究這幾點(diǎn)!
  1. 每天5~10粒就足夠了
  健康人板栗吃多了,也容易堆積在脾胃中,不易消化,所以要控制吃板栗的量。
  板栗無論生食熟食,千萬不要多吃,每天5~10粒就足夠了。吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎,待口感無渣時(shí)再一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去。
  吃栗子的同時(shí),注意減少主食的攝入。
  2. 最好在兩餐中間食用
  栗子有高碳水化合物、高淀粉的特點(diǎn),熱量高,建議放在兩餐中間食用。
  或者把栗子添加進(jìn)飯菜中,以免飯后當(dāng)成零食,攝入過量。
  3. 特殊人群要慎食
 、傧涣肌⒋蟊阆〉娜耍喊謇醪灰紫俪;
 、诋a(chǎn)婦、小兒、老人:不宜多吃栗子;
 、燮⑽柑摵娜耍翰灰松岳踝,應(yīng)該煨食、炒食;
  ④糖尿病患者:板栗中糖類豐富,要慎食,控制好量;
  ⑤風(fēng)濕病患者:可以食用板栗,但是要注意適量。
  糖炒栗子別買油亮的、開口的
  正常的栗子外皮顏色深褐,并無特別的光澤。而很多販賣的糖炒栗子個(gè)個(gè)烏黑發(fā)亮,問及因由是涂了蜂蜜的結(jié)果。
  如果涂抹了蜂蜜倒是件好事,但也有可能是在炒制過程中添加了工業(yè)石蠟,這種物質(zhì)成本低廉,但成分復(fù)雜,有些人吃栗子會(huì)先放到嘴里咬開,經(jīng)常這樣吃對身體有害無益。
  若是未開口的栗子還好,食用時(shí)會(huì)剝皮,但開口栗子在砂子中糖炒后,黏性增加,不光會(huì)吸附黑砂中的塵土,還可能會(huì)被工業(yè)石蠟污染。
  一些販賣者為降低成本,甚至用甜味劑代替糖,這也是為什么有的栗子吃到最后沒感受到甜反倒越吃越苦的原因。
  買糖炒栗子,盡量選擇顏色自然且沒有開口的。
  來源:健康時(shí)報(bào)

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發(fā)表于 2018-12-10 13:24:44|來自:中國 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自浙江
瞎扯一大堆。那有錢人天天吃冬蟲夏草也不見得能活到100歲。一個(gè)栗子也有這么炒作的,斷章取義,孫思邈說的腎之果。是這個(gè)意思嗎?就是補(bǔ)腎強(qiáng)腰嗎?中醫(yī)講的腎跟你現(xiàn)在西方的觀念,你以為是一個(gè)樣嗎?就是兩個(gè)腰子嗎?你就知道要補(bǔ)腎藥強(qiáng)腰,把腰補(bǔ)的那么好,你想干嘛?誤導(dǎo)民眾。
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發(fā)表于 2018-12-11 22:42:22|來自:中國 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
板栗燒雞名菜
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