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2019-1-17 10:26 上傳
米飯是我們餐桌上的主食之一，但是蒸米飯的時(shí)候只放清水，蒸出來的米飯是不會好吃的。今天教大家?guī)讉�(gè)蒸米飯的小技巧，蒸出來的米飯粒粒分明，噴香好吃，快來學(xué)學(xué)吧
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2019-1-17 10:26 上傳
秘籍一：洗、泡米。 洗米一定不要超過3次，如果超過3次，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。洗完后把大米放冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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2019-1-17 10:26 上傳
秘籍二：增香。 如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。只需在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要加入少許即可。這樣蒸好的大米，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
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2019-1-17 10:26 上傳
溫馨提示：一般情況下，當(dāng)電飯煲“跳閘”，就說明米飯已經(jīng)熟了，但如果這時(shí)候打開蓋子盛飯，會發(fā)現(xiàn)表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當(dāng)加熱開關(guān)跳至保溫開關(guān)之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸好的米飯吃起來口感會更好，而且還不容易粘鍋。
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