|
你家冰箱是這樣的嗎？
1.jpg (127.6 KB, 下載次數(shù): 75)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-1-26 10:46 上傳
我們都知道 存放冰箱里的食物可以延長(zhǎng)保質(zhì)期 不過，你知道嗎， 有些食物卻不適宜放冰箱保存 趕緊看看吧~ 淀粉類食物 饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中，會(huì)加快其變干變硬的速度，如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。
另外面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對(duì)兩者都不利。
2.jpg (223.47 KB, 下載次數(shù): 75)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-1-26 10:46 上傳
巧克力
儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖，儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃；而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。
3.jpg (199.72 KB, 下載次數(shù): 73)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-1-26 10:46 上傳
藥材
藥材不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
4.jpg (144.22 KB, 下載次數(shù): 73)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-1-26 10:47 上傳
黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。
5.jpg (68.38 KB, 下載次數(shù): 73)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-1-26 10:47 上傳
鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。
草莓
草莓儲(chǔ)存在冰箱里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。
來源|南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院
| 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
