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秘制鍋底和秘制小料
1. 鍋底料：我們的底料經(jīng)過10多年的獨(dú)家秘制正宗成都火鍋演變而來，底料來自成都貨真價(jià)實(shí)的成都牛油鍋底，您吃著火鍋的底料享受著串串香的價(jià)格。 2. 蘸料：我們的蘸料分為三種，第一種是麻醬，第二種是蒜蓉香油還有一種就是干碟，那么我們的特點(diǎn)就在于我們的蒜蓉香油，蒜蓉香油這種的底料是地道的成都吃法，當(dāng)吃油膩和辛辣的時(shí)候，蘸一下我們的油碟能夠起到解膩、提香、提鮮的效果，吃過我們家的小料你會(huì)感覺到和別家品牌不一樣的味道，因?yàn)檎{(diào)和香油也是公司獨(dú)有的核心技術(shù)，那么麻醬就是屬于不愛吃辣的傳統(tǒng)吃法，干碟就是屬于那種超愛吃辣椒的人的吃法，我們的干辣椒也是從成都空運(yùn)過來的鮮辣椒。 3. 腌肉：我們的腌肉采用多種工藝制成，腌制品通過三遍腌制而成，辣中透鮮，油而不膩，僅僅肉制品就有60多種種類，任由您的選擇。 特色菜品
現(xiàn)炸小酥肉 外脆里嫩，鮮香麻辣，地道成都制作方法，挑選優(yōu)質(zhì)五花肉，蘸上成都干辣椒面，入口就能把你帶到麻辣世界！ 嫩牛肉
片大實(shí)惠，搭配我們的油碟，芝麻花生的脆感與鮮嫩的牛肉形成口感上的碰撞，令人胃口大開。
麻辣牛肉
滿是辣椒的牛肉，看著就讓人頭皮發(fā)麻，咬上一口，那種香味讓人流連忘返。
空運(yùn)鮮毛肚
鮮毛肚講究七上八下，蘸著我們的油碟，既能感受毛肚的脆爽又能吃到底料的麻辣鮮香。
鮮腦花
每天采購新鮮的豬腦花，比起凍腦花更容易煮熟，更美味。
空運(yùn)鴨腸
味道鮮美，香脆可口，一上一下，沒有什么事情是鴨腸解決不了的，如果有那就兩頓！上百種菜品任你選擇，菜品種類多，營(yíng)養(yǎng)豐富。 因?yàn)榭紤]到大多數(shù)飯店凌晨都是不營(yíng)業(yè)的，很多夜生活豐富的年輕人跟加班人士凌晨以后想吃點(diǎn)夜宵都沒有地方可去，沒有東西可吃，所以我們打造的就是給上夜班的人一個(gè)聊天、吃飯的地方。 成都夜貓子串串因?yàn)槲兜勒冢瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，健康美味，所以每天的食客絡(luò)繹不絕，每天店內(nèi)都是非�；鸨膱�(chǎng)面，有的食客看見店內(nèi)食客非常的多，都自覺的拿起凳子在門外排隊(duì)等候，每天在門口排隊(duì)，等著吃串串的食客那可真是摩肩接踵啊。店內(nèi)的翻臺(tái)率也非常的高，真可以稱得上是一串難求啊！
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