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[美食分享] 這東西家家都有，竟然渾身是寶！防三高防硬化，連殼都別再扔了！

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研究生

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發(fā)表于 2019-5-5 09:21:37|來(lái)自：中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽



家中有一樣干果，
不論南北方都算是常見的一種，
它就是花生。
可是你們知道嗎，
小小的花生原來(lái)渾身是寶！
從里到外，都藏著大奧秘呢！
這回一路哥就依次說說花生的小妙用吧！





花生果富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，100g的花生中，含有蛋白質(zhì)20-25g，這個(gè)含量可以是雞蛋蛋白的1.5-2倍，非常豐富。



提高免疫力

不僅如此，花生還含有人體所不能合成的賴氨酸，而賴氨酸是幫助我們?nèi)梭w提高免疫力的一種物質(zhì)，所以常吃花生很有好處喲。



預(yù)防動(dòng)脈硬化

除此之外，花生是幫助我們降低“壞”膽固醇—低密度脂蛋白的好幫手，可以起到預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的功效，尤其適合老年人的食用。



降低血脂

花生果具有降低血脂的功效，所以一路哥建議大家可以在平常喝豆?jié){時(shí)，除了選擇加糖之外，還可以將花生和黃豆一起榨汁，當(dāng)做早餐的飲品喝，可以有效地降低血脂，延年益壽！這樣簡(jiǎn)單又健康的吃法，讓營(yíng)養(yǎng)可以更好地吸收！



如果你覺得榨汁比較麻煩，那么你也可以選擇早上吃一把花生，這樣也能幫助我們平穩(wěn)一天中攝入的血糖，對(duì)于糖尿病患者非常有好處！

清熱活血

花生果還可以有清熱活血，增強(qiáng)記憶的作用，它和醋搭配可謂是家中廉價(jià)又養(yǎng)生的存在了。
如果家中花生存儲(chǔ)較多，不知如何是好，此時(shí)就可以將花生拿來(lái)泡在醋中，吃起來(lái)爽口美味。結(jié)合醋的抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚的作用，養(yǎng)生效果事半功倍！


圖片來(lái)自圖蟲網(wǎng)



利于血液凝固

花生衣是含有花生素及兒茶素等成分的，這些成分利于我們血液的凝固，可減輕出血，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，對(duì)血友病、血小板減少性紫癜等疾病有著幫助，但也說明花生衣不利于血瘀體制的人食用。



補(bǔ)血益氣

對(duì)于花生衣來(lái)說，它的功效非常適合食療，可以幫助我們養(yǎng)血、止血。花生衣的吃法其實(shí)就是連皮吃最好，或者做成粥類，比如，蜜汁花生棗，紅棗益氣補(bǔ)血，蜂蜜則可以起到養(yǎng)顏的功效，很適合女性食用！


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準(zhǔn)備紅棗、生花生仁和蜂蜜即可，先用溫水浸泡紅棗和花生仁，之后在鍋中加適量清水，小火煮到熟軟，再加蜂蜜，至汁液黏稠停火。當(dāng)然還有更加便捷的方法，可以選用用高壓鍋煮省時(shí)省力~

健胃消脂

除了補(bǔ)血益氣的功效，花生衣還特別適合腸胃有問題的人食用，幫助我們健胃，改善腸道。
一路哥這里推薦大家可以在家自己做花生紅棗薏仁來(lái)喝。只需準(zhǔn)備帶衣花生、紅棗、赤小豆、薏仁、紅米各適量，準(zhǔn)備齊全后放入鍋中熬制便可，還可以按照個(gè)人的喜好放些枸杞之類的點(diǎn)綴。


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花生紅棗薏仁粥的主要功效在于健脾消脂，薏仁本身也是一味中藥，有著健脾清熱、消水腫的效果，所以一路哥推薦大家可以常常煮來(lái)吃~



花卉養(yǎng)料

花生殼可以作為植物花卉的天然養(yǎng)料，當(dāng)作化肥使用，兼具食用和藥用的價(jià)值呢！


降壓止咳

花生殼其實(shí)是我們降壓的一味“良藥”，平時(shí)只需要將其洗凈，放入水中熬煮，代替茶水飲用即可，有助于減慢心率、改善微循環(huán)，還能保護(hù)心臟、平穩(wěn)血壓。同時(shí)花生殼還能起到輕微止咳的效果。


降脂益氣

花生殼寶貴的地方還在于調(diào)節(jié)血脂，對(duì)血脂異常癥有一定療效。這里推薦大家可以制作花生殼黃精茶，只需要準(zhǔn)備一味我們?nèi)粘Ｉ钪胁怀Ｒ姷乃幉摹S精，黃精是有健脾、潤(rùn)肺、益腎的作用，將花生殼與黃精放置在一起，可健脾益氣、調(diào)節(jié)血脂。



做這個(gè)只需準(zhǔn)備花生殼、大棗、黃精和水適量煎服，每日一次的數(shù)量進(jìn)行飲用即可。平時(shí)大家可以當(dāng)做水來(lái)喝，既營(yíng)養(yǎng)又健康，但是也不宜過多飲用哦~


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說到花生芽，可能會(huì)讓好多人疑惑，食用花生芽會(huì)不會(huì)有誤食黃曲霉毒素的危害呢?這個(gè)大家大可放心，花生正常發(fā)芽的情況下不僅可以放心食用，而且對(duì)人體益處多多!


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降糖降壓

花生在經(jīng)過發(fā)芽后，其脂肪含量會(huì)明顯降低，而蛋白質(zhì)及游離氨基酸的含量會(huì)更高，更為神奇的是，花生在發(fā)芽時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生維生素C，其含量甚至超過黃豆芽和綠豆芽的維C含量！助于降血糖、降血壓，堪比中藥中的三七！


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花生芽既然營(yíng)養(yǎng)這么豐富，所以首先我們要先學(xué)會(huì)怎么將花生發(fā)芽才是最重要的，所以一路哥接下來(lái)教大家如何將花生發(fā)芽成花生芽！

1.挑選白皮、顆粒飽滿，沒有凹凸畸形的花生用來(lái)發(fā)芽



2.將花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨脹，撈出后記得用清水沖洗2~3遍。



3.準(zhǔn)備好可以透水的紗布鋪在苗盤中，再將花生放入其中，置于陰涼黑暗處，每日噴水4~5次，淋濕芽體，記得盤內(nèi)不能積水以免爛芽。



室溫條件下，一周過后花生芽便生出來(lái)了，當(dāng)子葉還未完全展開，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，長(zhǎng)約2厘米粗如筷子，須根發(fā)生時(shí)，就是采摘期了。



長(zhǎng)好的花生芽，特別適合涼拌、炒菜等做法，大家可以根據(jù)喜好自由搭配，做出美味的花生芽來(lái)~


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如此說來(lái)花生可真是一個(gè)物盡其用的寶貝��！所以我們真的不應(yīng)該小覷它的價(jià)值！下次，大家就來(lái)一起試試這些食用花生的小妙招吧~

來(lái)源：樂活記（ID：lokwooo）
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