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說(shuō)到這個(gè)魚(yú)，想必很多朋友平常都是比較喜歡吃的，很多河魚(yú)也是比較便宜的，在生活當(dāng)中我們很容易就能夠購(gòu)買(mǎi)到，這可以說(shuō)是一種很物美價(jià)廉的食物了，即便是一些稍微昂貴一點(diǎn)的海魚(yú)，隨著人們生活條件逐漸變好，我們也是經(jīng)常能夠吃到的。而日本也是被稱為海鮮之國(guó)的一個(gè)國(guó)家，他們對(duì)于海鮮的熱愛(ài)，絕對(duì)不亞于我們國(guó)人，甚至對(duì)于一些我們不那么感興趣的海鮮，他們也是狂熱的喜愛(ài)著。日本人幾乎每個(gè)季節(jié)都可以品嘗到各種不同品種的海鮮產(chǎn)品，有些味道和口感都是特別鮮香的。不過(guò)今天我們要說(shuō)的這種魚(yú)，在我們中國(guó)是“爛便宜”都沒(méi)人吃，但在日本卻供不應(yīng)求，烤著吃最美味呢！ 我們今天要說(shuō)的這種魚(yú)，同樣也是一種海產(chǎn)品，它就是秋刀魚(yú)。對(duì)于經(jīng)常吃日料的朋友來(lái)說(shuō)，秋刀魚(yú)的名字應(yīng)該是一點(diǎn)也不會(huì)陌生的，這種魚(yú)中國(guó)也有，不過(guò)在傳統(tǒng)的中式餐廳里面，卻幾乎不會(huì)有秋刀魚(yú)的出現(xiàn)，中國(guó)即便是有養(yǎng)殖，也大多都是供應(yīng)給各大日料店的，對(duì)于喜歡吃中餐的人來(lái)說(shuō)，這種魚(yú)即便是爛便宜都不會(huì)想吃。 ![]()
不過(guò)秋刀魚(yú)在日本卻是供不應(yīng)求的，要問(wèn)日本人為什么這么喜歡吃秋刀魚(yú)，就像老外問(wèn)我們中國(guó)人為什么會(huì)喜歡吃餃子一樣，這是一道無(wú)解的問(wèn)題。在我們中國(guó)基本上沒(méi)有不喜歡吃餃子的人，而在日本，也幾乎找不出一個(gè)不喜歡吃秋刀魚(yú)的人。在日本，從平民百姓到皇室貴族，對(duì)于秋刀魚(yú)都是非常的熱衷和喜愛(ài)的。
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2019-7-5 09:39 上傳
新鮮的秋刀魚(yú)是日本人吃刺身的主要食材之一，而最好的秋刀魚(yú)的烹飪方式則是撒上一點(diǎn)鹽放在火上炙烤，然后再配上日本獨(dú)有的醬菜和醬油，這樣烤著吃的秋刀魚(yú)，是最美味的。一個(gè)普通日本人的一日三餐當(dāng)中，是肯定會(huì)有秋刀魚(yú)的存在的，秋刀魚(yú)雖然說(shuō)本身的脂肪比較厚，但卻屬于良性的膽固醇，它不會(huì)使人過(guò)度肥胖，所以說(shuō)正在減肥的女士也是可以敞開(kāi)吃的。
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對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)，一個(gè)人吃飯的時(shí)候，秋刀魚(yú)可以說(shuō)是最省事和省時(shí)間的一種菜肴和食材，最簡(jiǎn)單的吃法，撒上一點(diǎn)鹽直接煎好了就可以吃，就可以做出百分百的美味。也有人說(shuō)，日本人吃的不是秋刀魚(yú)，而是一個(gè)人吃飯的寂寞。也有人說(shuō)，在吃秋刀魚(yú)的時(shí)候，體會(huì)到的其實(shí)是小日子的溫情。一口秋刀魚(yú)一壺清酒，日子極其的愜意，難怪秋刀魚(yú)在日本能賣(mài)到供不應(yīng)求呢！
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