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以前人們生活條件不好，對(duì)于吃的食物沒有太多的要求，只要能夠吃飽就可以了，而現(xiàn)在生活條件越來越好，更多的人喜歡追求物質(zhì)生活。首先對(duì)于吃的食物就有很高的眼光，要求食物色香味俱全，同時(shí)還要講究食物的營(yíng)養(yǎng)健康。
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2019-7-13 16:17 上傳
以前人們比較“稀罕”的肉菜，現(xiàn)在已經(jīng)變成了家常便飯，很多人去市場(chǎng)上買肉，都是一次買好幾斤放在冰箱里面冷凍著，隨吃隨取，這樣很方便，而且肉的價(jià)格也不貴。尋常百姓都可以買得起，尤其是豬肉物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)又健康，而且還很便宜。
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2019-7-13 16:17 上傳
除了豬肉之外，牛羊肉還有雞鴨魚肉都是比較常吃的肉類食品。不過我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買肉的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同的肉賣法也是不一樣的，要掛著的還有擺在案板上的。為啥豬肉擺在案板上賣，牛肉卻要掛著賣？原來有套路，早知早受益。
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2019-7-13 16:17 上傳
其實(shí)豬肉和牛肉的質(zhì)量是不一樣的，豬肉比較柔軟，而且豬肉中富含大量的脂肪，熱量也是比較高的。豬肉瘦肉和肥肉的量是比較均衡的，而牛肉多半都是瘦肉。因?yàn)樨i肉價(jià)格便宜，所以市場(chǎng)上賣的豬肉都是可以當(dāng)天賣完的，每天都可以上新鮮的豬肉。而牛肉卻不一樣了。牛肉的價(jià)格比較貴，買的人也不是特別多，一般我們買牛肉都是一次買一點(diǎn)，夠吃一頓就可以，不會(huì)買太多。另外牛肉的保質(zhì)期比豬肉要長(zhǎng)，一般豬肉的保質(zhì)期都是兩天，而牛肉卻可以放三四天。如果放在冰箱里面冷凍，半個(gè)月都放不壞。
豬肉的銷量比較高，掛著賣很不方便，所以干脆直接擺在案板上，客戶要多少就給切多少。而牛肉銷量沒有豬肉那么好，要把它掛起來展示給顧客看，可以讓顧客直觀的看到牛肉很新鮮，激發(fā)購買欲望。這里面也是有套路的，把牛肉掛起來，顧客看到了，新鮮的牛肉都想買一點(diǎn)掛在上面買顧客就會(huì)買多一點(diǎn)，用刀輕輕一劃拉就是好幾斤。有的客戶不好意思，就不會(huì)讓再切一刀，直接買了。了解這些之后下次買肉又擔(dān)心吃多少買多少，買多了放壞了就太可惜了，別被商販的這種套路給忽悠了。
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