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2019-7-16 15:41 上傳
菜譜經(jīng)【五媚娘】授權(quán)
不愧是夏天，最近我被后臺(tái)催出沙拉汁的教程，大概有一百遍了。 我之所以一直沒出，是因?yàn)椤以缭趲啄昵熬鸵呀?jīng)出過了��！ 俗話說得好，沙拉不好吃，一定是你沒找到對(duì)的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少，方子是五五手把手教的，跟我過去的調(diào)法不一樣，同樣的爽口好吃，我親測(cè)天天吃都不會(huì)膩。 這道油醋汁的起因，據(jù)說是她們前陣子吃到一家特別好吃的沙拉，然后拼命記住那個(gè)味道，回來后來來去去調(diào)試了很多次，總算試出了類似的感覺。
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油醋汁除了比例重要，搖勻也是關(guān)鍵，一定要讓它充分乳化。除了拌沙拉，拿來拌中式?jīng)霾艘残�，值得每個(gè)人都來搖一搖~ 步驟
1、1勺紅酒醋+2勺生抽+3勺橄欖油+半勺蜂蜜+半勺鹽+1勺黑胡椒+1勺檸檬汁。
*沒有紅酒醋的話，也能用普通的醋代替，但風(fēng)味不同。
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2、倒入罐子里，搖至水油結(jié)合。搖是重要步驟，跟勺子調(diào)一調(diào)效果是不一樣的哦。
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油醋汁完成！ 再來教幾個(gè)沙拉做法
01 檸檬蝦沙拉
蔬菜底+蝦肉+蟹柳絲+檸檬+圣女果+玉米
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02 香煎雞胸肉沙拉
蔬菜底+煎雞胸肉+圣女果+玉米 撒黑胡椒
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03 藜麥沙拉
水煮藜麥+任意肉類（雞肉牛肉魚肉皆可） +牛油果+圣女果+雞蛋+玉米 撒黑胡椒
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換成蝦也不錯(cuò)
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04 彩虹沙拉
煎雞胸+玉米+紫甘藍(lán)+牛油果+雞蛋+圣女果
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