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2019-8-28 08:59 上傳
懶人電飯煲食譜20天挑戰(zhàn)！ 每年到這個時候，該開學的開學，該入職的入職。遠離家的孩子更要好好吃飯，需要方便豐富又好吃的菜譜，是時候開啟電飯煲快手菜挑戰(zhàn)來解救你們了。 第一道，南瓜雞肉飯。
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雞腿肉鮮香帶著清甜，香菇塊滑嫩，南瓜經(jīng)過燜煮變得軟爛，像煮了一鍋太陽，能給你帶去滿滿的能量。一鍋里既有肉又有菜還有飯，滿足了所有。
南瓜雞肉飯
1、三人份的備料：5個雞腿去骨，雞腿肉切成約5×5cm的塊狀，加入2勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒和1勺淀粉，攪拌均勻后腌制15分鐘。一個500g左右的南瓜去皮去籽切塊，100g香菇切塊，40g洋蔥（約1/5個洋蔥）切絲備用。
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2、炒鍋中放入少許油，放洋蔥絲大火炒軟備用。
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3、加入雞肉塊，中火炒至變色后盛出，備用。
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4、用鍋中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜塊和香菇塊。
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5、400g米（大約5小碗）洗凈后倒入鍋中，加水。 *電飯鍋中水比米高出約0.5cm即可，蔬菜燜制中會出水，因此不要放太多水。
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6、米中加入2勺生抽和半勺鹽攪拌均勻。
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7、表面鋪上炒過的南瓜塊，香菇塊、雞肉塊和洋蔥絲。
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8、按下煮飯鍵，煮約40分鐘。
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出鍋前翻拌一下
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電飯煲南瓜雞肉燜飯完成！
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南瓜軟嫩，香甜
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又是被熱騰騰米飯治愈的一天～
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