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[美食分享] 補(bǔ)鈣第一名，根本不是牛奶！你絕對(duì)猜不到竟然是它

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真探組
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發(fā)表于 2019-9-3 11:41:09|來(lái)自：中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
鈣是人體必需元素
補(bǔ)鈣是一生中必需的健康首選骨頭湯一點(diǎn)都不補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣第一名也不是牛奶真正補(bǔ)鈣的是這些綠色蔬菜跟著館長(zhǎng)一起來(lái)看看吧~




家里的孩子常喝骨頭湯，個(gè)子卻不見(jiàn)長(zhǎng)高，因?yàn)楣穷^湯根本不補(bǔ)鈣，研究表明，骨頭湯中的鈣很少，而且不易人體吸收。
想要補(bǔ)鈣，那就多喝牛奶、多吃豆制品、服用鈣片等等。但是你知道嗎？有些補(bǔ)鈣的綠色蔬菜便宜又高效，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦~

圖源：stock snap


牛奶豆腐吃膩了，是時(shí)候換換口味了，館長(zhǎng)為你推薦八種最補(bǔ)鈣的綠色蔬菜，天然美味又營(yíng)養(yǎng)。

圖源：pexels
第一名：綠莧菜


要論綠色蔬菜中的補(bǔ)鈣王者，那一定非綠莧菜莫屬，綠莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。
綠莧菜富含鐵和維生素K，可以促進(jìn)凝血，還富含膳食纖維，多吃綠莧菜可以減肥排毒、預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)。

圖源：pinterest
第二名：木耳菜


木耳菜的鈣含量很高，而且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜，與此同時(shí)，木耳菜中還富含一種黏液，具有預(yù)防癌癥的作用。
木耳菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用具有降血壓、清熱涼血、益肝利尿的作用，非常適合需要補(bǔ)鈣的中老年人食用。

圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
第三名：芥藍(lán)


芥藍(lán)的口感柔嫩鮮脆、清甜可口，是老少皆宜的補(bǔ)鈣佳肴，其中特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)堿，能刺激味覺(jué)、增進(jìn)食欲、有助消化。
芥藍(lán)含有另一種獨(dú)特的苦味成分金雞納霜，具有消暑解熱的作用，其中含有的大量膳食纖維，有預(yù)防便秘、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病等功效。

圖源：unsplash
第四名：芥菜


芥菜富含鈣質(zhì)，每100克就含鈣284毫克，另外芥菜含有大量抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。
芥菜還有解毒消腫的作用，能夠抗感染，預(yù)防疾病發(fā)生，腌制之后的芥菜有特殊的鮮味和香味，能夠促進(jìn)消化、增加食欲哦~

圖源：unsplash
第五名：油菜


油菜的口感清甜脆嫩，鈣質(zhì)含量高，老年人應(yīng)該多吃，可以強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有降血脂、排毒防癌、散血消腫的作用。
館長(zhǎng)建議大家，吃油菜的時(shí)候，要先放入淘米水中浸泡，再用清水沖洗，現(xiàn)切現(xiàn)做，大火快炒，這樣既能保持口感鮮脆，營(yíng)養(yǎng)成分也不被破壞。

圖源：unsplash
第六名：小白菜


小白菜的含鈣量高，能預(yù)防小兒缺鈣、骨軟頭禿等缺鈣導(dǎo)致的疾病，還能預(yù)防維生素D缺乏導(dǎo)致的佝僂病。
小白菜還富含許多種維生素物質(zhì)，能夠緩解緊張情緒，預(yù)防心血管疾病，保持血管彈性，其中富含的胡蘿卜素，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，美容養(yǎng)顏、延緩衰老。

圖源：pexels


芝麻醬


芝麻醬香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，也是比牛奶還補(bǔ)鈣的食物。它里面富含大量的鈣，經(jīng)常食用會(huì)對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都有很大的益處。

圖源：unsplash
芝麻醬中還含有豐富的卵磷脂，可以預(yù)防頭發(fā)變白脫落，還具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏的作用，館長(zhǎng)建議大家每天吃10-20克最好。

圖源：Flickr
蝦皮


蝦皮中富含鈣，適當(dāng)吃一些蝦皮，可以起到補(bǔ)鈣的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)體質(zhì)。蝦最好的食用方法就是，連殼帶肉一起食用。

圖源：unsplash
蝦皮中還含有大量的鎂元素，具有調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，保護(hù)心腦血管，減少血液中的膽固醇含量的作用，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心肌梗塞等疾病。

圖源：unsplash
堅(jiān)果


堅(jiān)果是日常愛(ài)吃的零食，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味無(wú)比，同時(shí)也是補(bǔ)鈣的良品，每天吃30克堅(jiān)果，比吃鈣片還要強(qiáng)，推薦花生、核桃、杏仁等等。

圖源：unsplash


上湯莧菜




食材： 莧菜300克 / 松花蛋1個(gè) / 蔥段2根 / 適量姜片和蒜頭 / 適量調(diào)味料
做法：
1、將松花蛋切塊，表面撒上生粉，莧菜洗凈，中間切開(kāi)備用。


2、鍋內(nèi)少油，下蒜頭爆香后加入松花蛋，炒出香味后加蔥段和姜片。


3、加適量清水，大火燒開(kāi)后，先下莧菜桿，煮3分鐘后，再下莧菜葉。


4、煮熟后加食用鹽和香油調(diào)味，即可出鍋，這道味道鮮美的補(bǔ)鈣菜，老少皆宜，記得做給家人嘗嘗。

整組圖源：?jiǎn)袅▎袅ˊ張晨冰
澆汁香菇油菜




食材： 香菇10個(gè) / 油菜200克 / 適量蔥姜蒜 / 適量調(diào)味料


做法：
1、將香菇洗凈切花刀，下鍋用熱水焯熟后撈出備用。


2、油菜洗凈后，中間切開(kāi)，水中加入少許食鹽和香油，下鍋焯熟后擺盤(pán)備用。‍


3、碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、加一點(diǎn)食用鹽，倒入清水稀釋成湯汁，再加入適量淀粉攪拌均勻。


4、鍋內(nèi)少油，加蔥姜蒜爆香后，倒入料汁，大火煮至濃稠后淋在擺盤(pán)好的香菇油菜上，即可出鍋。

整組圖源：嗶哩嗶哩@懶人廚房
芝麻醬燒餅




食材： 普通面粉200克 / 芝麻醬100克 / 椒鹽20克 / 酵母20克 / 鹵肉100克 / 芝麻50克 / 適量蔥姜蒜 / 適量調(diào)味料


做法：
1、酵母倒入溫水中攪拌均勻，然后倒入面粉里揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘。椒鹽倒入芝麻醬中攪拌均勻備用。


2、將面團(tuán)平均分成幾個(gè)小球，拿搟面杖攤平后刷上芝麻醬，卷起來(lái)，再攤平刷芝麻醬，可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)芝麻醬用量哦。



3、將燒餅表面刷上醬汁，然后裹上滿滿的芝麻，就可以下鍋煎了。


4、平底鍋刷一層油，小火烙3~4分鐘，翻面再烙3分鐘即可出鍋。



5、將鹵肉和蔥段切碎，夾在燒餅中，一個(gè)正宗的芝麻醬燒餅就做好了，一口下去肉香滿滿，香酥可口，快來(lái)試試吧~

整組圖源：嗶哩嗶哩@美食家大雄

補(bǔ)鈣不能盲目，促進(jìn)鈣的吸收更重要，下面這些方法能夠幫助你對(duì)鈣的吸收加倍，一起來(lái)試試吧~
補(bǔ)鈣黃金時(shí)間


什么時(shí)候補(bǔ)鈣最好呢？館長(zhǎng)告訴你，晚上補(bǔ)鈣最好，因?yàn)槿梭w鈣質(zhì)流失的過(guò)程，大致在凌晨3點(diǎn)作用，補(bǔ)鈣的黃金時(shí)間就在睡前4~5小時(shí)。

圖源：pexels
經(jīng)常曬太陽(yáng)


曬太陽(yáng)能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，因?yàn)槿展獾恼丈淠芗ぐl(fā)身體里維生素D的活性，活性維生素D可以促進(jìn)鈣和磷的吸收，讓補(bǔ)鈣事半功倍！

圖源：unsplash
多做運(yùn)動(dòng)


多做運(yùn)動(dòng)，可以刺激骨骼發(fā)展，增強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝，減少鈣質(zhì)流失，延緩骨骼老化，還能促進(jìn)鈣的吸收，這樣補(bǔ)鈣最健康，還不花一分錢(qián)。

圖源：unsplash
補(bǔ)鈣是一生健康重任男女老少都需要做多吃這些補(bǔ)鈣的綠色蔬菜強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦~

來(lái)源：生活最美妙（ID：wonderful_picture）

               
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