|
|
|
枸杞作為養(yǎng)生界的大佬 是萬(wàn)千養(yǎng)生一族的喝水標(biāo)配 人到中年不得已，喝水必須放枸杞 但泡水真的是枸杞的最佳吃法嗎？ 館長(zhǎng)帶你真正認(rèn)識(shí)枸杞
aec13495d8362836fc0d3217d4f6d601.gif (485.54 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
0a9fa1ed81294585718c4858ff48ac44.png (17.92 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
養(yǎng)肝明目
從中醫(yī)的角度上說(shuō)，枸杞味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎，益睛明目的功效。對(duì)于由于肝腎陰虛、精血不足所導(dǎo)致的腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目暈不明等癥狀有調(diào)理滋補(bǔ)的作用。
c83e7390e18a1d088e8ed6cfb7f46f5f.jpg (83.15 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
降血壓、降血糖
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞內(nèi)含有枯可胺A、甜菜堿、多種維生素、氨基酸和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，具有降血壓、降血糖、降膽固醇、軟化血管、提高人體免疫力等作用。
cef0c1ac91e9a1617013b3e78f7ee423.jpg (94.09 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
美容養(yǎng)顏
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑。另外，枸杞中的維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。
9cbd9a1f64a8cf0e174830dbaa7f6c3b.jpg (43.47 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
abcf41fc8036cd3a9ef9ff4bfc65d856.png (18.34 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
枸杞的食用方法較多，可以用來(lái)煲湯、熬粥，同時(shí)還可以入藥。在日常生活中最常見(jiàn)的方法就是枸杞泡水喝了。
然而枸杞泡水就只是簡(jiǎn)單的將枸杞放杯子里再倒水嗎？看似如此，但枸杞作為溫?zé)岬氖巢�，食用方法也是有講究的。枸杞泡水要謹(jǐn)記“三不要”，否則容易導(dǎo)致枸杞營(yíng)養(yǎng)流失浪費(fèi)。
26939a028d5e90374e6b69ab1be6034a.jpg (212.17 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
不要用開(kāi)水泡
泡枸杞要講究水溫，用開(kāi)水泡枸杞，枸杞中的部分營(yíng)養(yǎng)元素、活性物質(zhì)遇到高溫后會(huì)被破壞。同時(shí)浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)使枸杞變性而導(dǎo)致藥效降低。因此枸杞一般用溫水沖泡比較好，保留營(yíng)養(yǎng)且口感較佳。
47e13891b50227cca4288ab6d472951e.jpg (149.38 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
泡后枸杞不要丟
泡過(guò)水的枸杞會(huì)被誤以為枸杞的營(yíng)養(yǎng)全在水里了，扔掉也沒(méi)關(guān)系。其實(shí)不然。枸杞中很多物質(zhì)是難溶于水中的，將枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng)。
d3801b8aa4358a9bf6fc89f742402b32.jpg (96.52 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
為什么枸杞中的很多物質(zhì)難溶于水，枸杞泡水還如此受大眾青睞呢？因?yàn)殍坭脚菟?/font>促使腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)調(diào)理作用更佳。
不要吃染色枸杞
枸杞看起來(lái)紅紅的，很有食欲的樣子。但市面上存在染色枸杞。染色的枸杞不都是通過(guò)硫磺熏制的，不僅口感差，有異味，還不存在任何滋補(bǔ)調(diào)理的功效。
287ed58f241776027333237a132938c0.jpg (31.51 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
因此我們不僅要會(huì)吃枸杞，還要會(huì)分辨枸杞。館長(zhǎng)教你幾招辨別正經(jīng)枸杞的小技巧。
b8626d5b0559fcbf6f1e95d8c4bd6c9d.png (18.8 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
看上浮率
這是鑒別枸杞好壞非常有效的方法。
好的枸杞，上浮率一般在80％左右，有的甚至可以達(dá)到90%。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，泡水浮起來(lái)，才是好枸杞。
08f7b7c16cf3206614ad24db790125a5.jpg (63.27 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
看顏色
好的枸杞，泡水之后，顏色微黃微紅。
如果枸杞泡水顏色深黃深紅，那無(wú)疑是買(mǎi)到染色枸杞了。
616e12e723ee0ffe3c7f84134deddc82.jpg (114.25 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
喝一口
正經(jīng)枸杞，口感微甜微苦，先甜后苦，苦中有甜。
而染色枸杞大多太甜、只有苦味或者有明顯澀味。如果嘗到味道不對(duì)，可千萬(wàn)別繼續(xù)喝噢。
be096a1a94bf07bcda28731ef0e5d3a1.jpg (142.36 KB, 下載次數(shù): 6)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
fdae3591dbb4021d37db2a210ca93a59.png (18.57 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
枸杞常用來(lái)泡水，但這只是枸杞花樣吃法里微不足道的一點(diǎn)。枸杞可泡茶、熬粥、煲湯、藥膳、清蒸……甚至國(guó)外還把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。
那這么多種吃法中，到底哪種吃法養(yǎng)生作用最好呢。館長(zhǎng)這就給你安利枸杞最佳吃法。
2af4b912dceef3521c29584c8de5be41.jpg (40.51 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
枸杞豬肝湯
原料：豬肝200克，枸杞30克，適量生姜、鹽
做法：豬肝切片，生姜切片。鍋內(nèi)放適量食用油煎姜片，加水煮沸。放入豬肝和枸杞一起熬煮，小火煮熟，加入適量食鹽調(diào)味即可。
2fc28c50f3d46dd33789870f2bb9b003.jpg (57.62 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
中醫(yī)認(rèn)為，豬肝味甘苦，性溫，有補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血之效；枸杞養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神。此湯尤其適合眼睛干澀、視力下降、經(jīng)常熬夜的人群食用。
山藥枸杞粥
原料：枸杞30克，梗米50克，山藥100克
做法：山藥、梗米洗凈后，加水一起放入鍋中。先旺火煮沸，再小火慢熬，煮到梗米熟軟后加入洗好的枸杞，再煮3~5分鐘即可。
bd30265d244fefacd4effea8ece252a6.jpg (44.94 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
煮粥時(shí)加一些枸杞，可以使枸杞的有益成分融入粥中，便于人體吸收。
枸杞五紅湯
原料：紅衣花生、紅豆各30克，紅棗10顆，枸杞8克，紅糖40克
做法：紅豆洗凈提前2小時(shí)浸泡。將紅豆、花生、紅棗洗凈后放入鍋內(nèi)，加入適量的水開(kāi)始熬煮。當(dāng)紅豆、紅衣花生煮熟后，加入紅糖及枸杞，再煮5分鐘即可。
40f1030d1e0e5b706c46482a947aaeac.jpg (106.66 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
五紅湯不僅可以治療痛經(jīng)、氣色欠佳這類(lèi)小毛病，對(duì)于婦女產(chǎn)后失血，或手術(shù)及放化療后的元?dú)獯筇潱加胁诲e(cuò)的效果。
枸杞枇杷膏
原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，適量蜂蜜
做法：將切碎的桃仁、枇杷果與枸杞、黑芝麻，一起放入鍋中，加水，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁。加水再煮，再取煎汁，重復(fù)3次后合并所有煎汁，用小火濃縮成膏，加入等量蜂蜜即可。冷卻后，裝瓶待用。
59a5742bbc0d837c68aea65c32b2ee3a.jpg (142.46 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
用枸杞熬膏，可以使它的營(yíng)養(yǎng)成分得到最大保留，且膏劑滋補(bǔ)作用強(qiáng)，可補(bǔ)腎益肺、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、止咳平喘。
枸杞干嚼
枸杞的最佳吃法，就是將枸杞清洗干凈，直接嚼，適用于大多數(shù)人。
枸杞干嚼除了能品味到原汁原味，吃起來(lái)方便快捷之外，更重要的是干嚼能更加充分地吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于藥效發(fā)揮。
b549e6aee07bde3a6e6caa8764cef3dd.jpg (37.17 KB, 下載次數(shù): 5)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
館長(zhǎng)TIP：枸杞干嚼用量不宜過(guò)大，每天以10克左右為宜。否則容易導(dǎo)致上火。
0d36353e62aabe9387356cb7d536fe30.png (17.15 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
雖然枸杞作為滋補(bǔ)佳品的形象深入人心，但吃枸杞的禁忌和害處就鮮為人知了。
枸杞的滋補(bǔ)功效甚強(qiáng)，但不同的搭配才能適合不同的病癥。吃對(duì)了，效果才好，吃錯(cuò)了則很容易傷身！所以吃枸杞還應(yīng)該了解枸杞三禁忌。
a71471b7e882ed0a91c05e37f97e66f7.jpg (107.31 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
不宜與綠茶同飲
綠茶和枸杞分開(kāi)用水沖泡飲用，對(duì)人體都有益處。不少人經(jīng)常把它們放在一起沖泡飲用。
綠茶里含有大量具有收斂吸附作用的鞣酸，會(huì)導(dǎo)致枸杞中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)都被流失，生成人體難以吸收的物質(zhì)，聚集在人體內(nèi)。
22044026147bd77021af9f21ac3d944f.jpg (104.39 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
枸杞不可多吃
枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程需長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。過(guò)量食用枸杞容易使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅漲不舒服等。
6aec53db23b817fbd718cb7782c15cf8.jpg (112.76 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
圖源：圖蟲(chóng)網(wǎng)
感冒發(fā)燒時(shí)勿食
由于枸杞溫?zé)嶙萄a(bǔ)效果較強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人不可食用。此外，患有高血壓、性情急躁或平時(shí)大量攝取肉類(lèi)、導(dǎo)致面泛紅光的人群也不可食用，否則可能導(dǎo)致病情加重。
17bc822f10f538d99ede40e9a6f69c83.jpg (61.71 KB, 下載次數(shù): 4)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-9-9 09:03 上傳
別再熬夜傷身體，保溫杯里泡枸杞
但枸杞泡水已經(jīng)過(guò)時(shí)啦快來(lái)嘗試枸杞的最佳吃法吧
今天，你吃枸杞了嗎來(lái)源：一路風(fēng)景一路歌 ID：cozydream
|
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開(kāi)貼卡
顯身卡
