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2019-9-25 08:45 上傳
二十四節(jié)氣，是中國人詩意棲居的創(chuàng)造，衣食動養(yǎng)皆依季候而運(yùn)作。2019年，《生命時報》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）推出系列策劃 “二十四節(jié)氣·靚湯”，在湯湯水水中，品嘗四季輪轉(zhuǎn)的滋味。
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9月23日~10月7日 金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半
秋分
“暑褪秋澄氣轉(zhuǎn)涼，日光夜色兩均長�！�
9月23日是秋分節(jié)氣，此時氣溫逐漸下降，寒涼漸重，易誘發(fā)感冒發(fā)燒、腸胃病及心血管等疾病。
秋季風(fēng)大，花粉、塵埃都彌散在空氣中，易招來呼吸道疾病、過敏等。
俗語說“秋分到，吃山藥”，下面給大家推薦一碗山藥玉米湯，健脾防寒護(hù)腸胃。
山藥玉米湯 健脾護(hù)胃
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山藥、玉米、胡蘿卜：各1根 西蘭花：4朵 枸杞：20顆 小蔥：3根 生姜、鹽：適量
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山藥洗凈，帶上塑料手套，刮去表皮
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切成塊，泡在淡鹽水中
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玉米洗凈，切成小塊
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胡蘿卜洗凈，切成斜片
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西蘭花洗凈，泡在淡鹽水中 生姜洗凈切片，枸杞洗凈，小蔥切成小段
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將山藥、玉米、胡蘿卜、生姜放入鍋中
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加入適量水，適量鹽 大火煮開，改小火慢燉30分鐘
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加入西蘭花、枸杞，煮3~5分鐘
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撒上蔥花出鍋
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養(yǎng)生功效 健脾胃·防外感
《本草綱目》中說山藥有“補(bǔ)虛羸，除寒熱、邪氣，補(bǔ)中、益氣力、長肌肉、強(qiáng)陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等功效。
玉米，滋補(bǔ)身體，調(diào)和脾胃。
胡蘿卜，有助滋潤呼吸道、消化道，幫助調(diào)節(jié)免疫力等。
秋分時節(jié) 重在保護(hù)脾胃
秋分時節(jié)寒濕較重，飲食上選擇溫和的食物以保護(hù)脾胃，此時脾胃不病，才能保持良好狀態(tài)生活。
- 有助調(diào)節(jié)免疫力：胡蘿卜、菠菜、西蘭花等。
- 有助保護(hù)心血管：木耳、香菇等，可根據(jù)個人的情況適當(dāng)增減食材。
飲食上也要注意，少吃辛辣食物，不吃過多冰鎮(zhèn)、生冷食物。▲
受訪專家
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唐仕歡 中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所副研究員、副主任醫(yī)師
本期編輯：徐夢蓮
版權(quán)聲明：本文為《生命時報》（微信號：LT0385）原創(chuàng) | 
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