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[美食分享] 吃它一顆,勝過(guò)三味藥!補(bǔ)氣血,助睡眠,比人參還管用

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-9-28 08:16:09|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
有句話說(shuō)
食品以荔枝為貴
而滋益則龍眼為良
真的是這樣嗎
今天館長(zhǎng)就給大家好好說(shuō)說(shuō)它





龍眼是亞熱帶水果,含糖量較高,但它營(yíng)養(yǎng)豐富,是不可多得的滋補(bǔ)佳品。它可以入藥,功效也十分的強(qiáng)大。

圖源:圖蟲網(wǎng)
補(bǔ)血益氣


龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素,而鐵元素能夠促進(jìn)合成人體內(nèi)的血紅蛋白,一定程度上緩解缺鐵性貧血的癥狀。如果你面色發(fā)黃,吃點(diǎn)龍眼,就能面色紅潤(rùn),看起來(lái)更健康了。



健腦益智


龍眼有個(gè)別稱,叫“益智”,而《神農(nóng)本草經(jīng)》中也說(shuō)龍眼“久服強(qiáng)魂聰明,輕身不老,通神明”,足以見龍眼健腦益智的功效,它能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。


降脂護(hù)心


龍眼干(桂圓)能增加冠狀動(dòng)脈血流量,從而降低血脂率。而且龍眼中含有豐富的鉀元素和鐵元素等,都對(duì)心臟有很大的補(bǔ)益作用。



潤(rùn)膚美容


龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì),這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)皮膚的彈性,起到美容養(yǎng)顏的功效。

不僅如此,龍眼還含有豐富的維生素,能夠清除人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老的速度,年輕幾歲不是問題。


安神助眠


館長(zhǎng)之前在文章中提及過(guò),如果失眠難入睡,可以在睡前吃幾顆龍眼干(桂圓),因?yàn)樗写罅康蔫F、鉀元素,能治療因貧血產(chǎn)生的心悸、心慌、失眠的癥狀,有安神定志的作用。




龍眼分新鮮的和曬干的,怎么挑選也是分別有門道。學(xué)會(huì)下面這幾招,以后就不會(huì)買到不好吃的龍眼了。
新鮮龍眼

圖源:pixabay
新鮮龍眼一般表面比較干凈,顏色土黃,沒有霉點(diǎn)或黑點(diǎn)。整顆龍眼比較圓潤(rùn)飽滿,而且有彈性,但如果一捏就塌陷下去或者感覺好軟,說(shuō)明放置久了要壞了,千萬(wàn)不要買。

圖源:圖蟲網(wǎng)
市面上有的龍眼是帶著樹枝的,有的是一顆一顆的,記得盡量買帶著樹枝的,比較新鮮。
桂 圓



圖源:pixabay
好的桂圓外殼薄且脆,顏色呈黃褐色,沒有破損或塌陷,表面很完整。
拿起一顆桂圓放到耳邊搖一搖,會(huì)發(fā)現(xiàn)好的桂圓不晃動(dòng)沒有聲響,果肉比較飽滿,也沒有與外殼分離。

圖源:圖蟲網(wǎng)
最好的方法就是嘗一嘗了,好的桂圓肉質(zhì)比較好,吃起來(lái)有一股清香,比差的桂圓肉厚肉多且甘甜。


適 用


龍眼有滋補(bǔ)的作用,因此對(duì)于病后需要調(diào)養(yǎng)以及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效,看望病人買些龍眼是個(gè)不錯(cuò)的選擇,可以直接食用,也可以燉湯喝。


圖源:圖蟲網(wǎng)
龍眼補(bǔ)血益氣,降脂護(hù)心,尤其適宜體質(zhì)虛弱的中老年人,以及記憶力低下、頭暈失眠、面色慘淡的女性食用。



禁 忌


我們常說(shuō),吃多了龍眼容易上火,這不無(wú)道理,因?yàn)辇堁坌詼兀菀桩a(chǎn)生內(nèi)熱,所以一次吃幾顆就好了。



龍眼高糖、高熱量,肥胖癥患者以及糖尿病患者不宜多吃,每次一兩顆,淺嘗輒止。孕婦也不宜多吃哦~







有朋友抱怨,每次吃完龍眼,手上滿是汁水,黏黏膩膩的,實(shí)在不好受。而且用手剝龍眼對(duì)指甲傷害很大,所以啊,館長(zhǎng)教你用一根牙簽輕松剝龍眼。

找到龍眼接近蒂的地方,將牙簽穿過(guò)龍眼,旋轉(zhuǎn)一圈,然后往中間擠一擠,龍眼就剝好了,很快就能剝好一大碗。


整組圖片來(lái)源:bilibili@百香果園


紅糖姜棗桂圓膏


對(duì)女性來(lái)說(shuō),紅糖姜棗桂圓膏是再好不過(guò)的食補(bǔ)之品,它具有驅(qū)寒暖宮、緩解痛經(jīng)、健脾暖胃的功效,在家就能做。


食材: 紅糖500g,生姜150g,紅棗40g,桂圓干30g,枸杞30g


做法:

1、紅糖切碎成小塊,姜切末,紅棗、桂圓干、枸杞切碎,倒入大鍋中;



2、鍋中加800g水,攪勻,大火燒開;


3、轉(zhuǎn)小火慢慢熬,不停攪拌,熬至濃稠;



‍4、裝瓶存放,需冷藏,保質(zhì)期約為3-6個(gè)月。

整組圖片來(lái)源:bilibili@Claire的烘焙life
桂圓紅棗麻薯歐包

周末如果有閑情逸致,大家可以試著做一做這款桂圓紅棗麻薯歐包,當(dāng)做早餐或是下午茶都不錯(cuò)。它不含糖分,尤其適合正在減肥的人士。



食材: 糯米粉100g,椰子面粉50g,脫水奶粉20g,赤蘚糖醇150g,水500ml,黑麥粉500g,酵母3g,泡打粉5g,桂圓紅棗適量


做法:

1、容器內(nèi)倒入水,把黑麥粉500g,酵母3g,泡打粉5g,赤蘚糖醇100g一一倒入容器中,揉面20分鐘后發(fā)酵1個(gè)小時(shí);


2、桂圓干去皮,泡水5分鐘,把果肉取下來(lái)備用;


3、紅棗洗一洗,剪成小塊備用;


4、在鍋中放入糯米粉100g、椰子面粉50g、脫水奶粉20g、赤蘚糖醇50g、水200g,攪拌均勻后開小火一邊加熱,一邊快速攪拌,攪拌成光滑細(xì)膩的團(tuán)團(tuán)后即可盛出;


5、發(fā)酵好的面切成小塊,搟成長(zhǎng)條,放上適量麻薯和桂圓紅棗,卷起來(lái)封口,揉成面包的形狀;



6、放進(jìn)烤箱發(fā)酵40分鐘,下面放一碗水,然后拿出來(lái)在表面割包;




7、烤箱溫度設(shè)置成200度,烤制20分鐘后即可。



整組圖片來(lái)源:bilibili@尤有又
龍眼雪梨湯

雪梨和紅棗可以清心降火,而龍眼滋補(bǔ)身體最佳,枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精,四者燉成湯品,說(shuō)是秋季滋補(bǔ)的最佳選擇也不為過(guò)。


食材: 雪梨2個(gè),桂圓30g,紅棗50g,枸杞5g,蜂蜜30ml,水500ml
做法:
1、雪梨切塊,桂圓去殼,紅棗、枸杞洗凈后浸泡2小時(shí);


2、水倒入鍋中,隨后放入雪梨塊、桂圓、紅棗,大火燒開后放入枸杞;


3、小火燜煮30分鐘后,先關(guān)火再加入適量蜂蜜,就可以盛出了。


整組圖片來(lái)源:bilibili@好好吃短視頻


五瓣花花盆




材料: 開心果殼,龍眼核,一次性筷子,熱熔膠

做法:

1、盡量挑選5個(gè)相同大小的開心果殼,把他們用熱熔膠固定在一起;


2、把龍眼核用熱熔膠固定在中間;


3、用熱熔膠把花固定在一次性筷子上;


4、重復(fù)以上的步驟,就可以做一個(gè)精致的五瓣花花盆。

整組視頻來(lái)源:bilibili@拾物玩意
龍眼盆栽


先把核上的果肉清理干凈,在清水中浸泡5-7天,然后把發(fā)了芽的龍眼核種進(jìn)土壤盆中,澆透水后放到通風(fēng)散光處,等種子長(zhǎng)出小綠芽,就可以搬到光照充足的地方了。

過(guò)不了多久,家里就會(huì)冒出小森林,不僅空氣清新,心情也會(huì)好多了。以后吃完的龍眼核不要扔啦~





第六名:桑葚


桑葚被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”,它含有豐富的活性蛋白、維生素、鐵元素等,對(duì)貧血或氣血不足的人很有好處。但是,懷孕的女性最好不要食用桑葚哦。


圖源:圖蟲網(wǎng)
第五名:南瓜


有些人不愛吃南瓜,但實(shí)際上南瓜作用可大著呢。南瓜含有人體所必須的氨基酸元素和鈣、鐵、鈷等,而這些元素都對(duì)血細(xì)胞有很好的維護(hù)作用。

圖源:Unsplash
第四名:烏雞


烏雞很補(bǔ)大家都知道,尤其是對(duì)于懷孕、生產(chǎn)、氣虛的女性來(lái)說(shuō),烏雞湯是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。


圖源:圖蟲網(wǎng)
第三名:芝麻


芝麻有黑白兩種,食用一般是白芝麻,而滋補(bǔ)則黑芝麻比較好。黑色的食物入腎,因此有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津等功效。但芝麻最好炒熟后再碾碎了才能吃哦,或者可以選擇芝麻醬。

圖源:圖蟲網(wǎng)
第二名:豬肝


豬肝中含有大量的鐵元素,補(bǔ)血益氣功效也會(huì)比其他食物更強(qiáng)一些。但要注意的是,豬肝在烹飪之前,一定要多清洗幾遍。

圖源:圖蟲網(wǎng)
第一名:紅棗


提到補(bǔ)氣血,大家都會(huì)想到紅棗,不管是直接吃還是煲湯,都有比較好的作用。另外,紅棗還能改善睡眠不足、美容養(yǎng)顏。

圖源:圖蟲網(wǎng)
白露過(guò)后一顆龍眼頂過(guò)一只老母雞大家一定要記得吃哦
來(lái)源:一路風(fēng)景一路歌
ID:cozydream
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