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[吃遍宿松] 失控！火遍全國(guó)的老城街重慶小面，吃一頓只要2元！已遭瘋搶！

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2019-10-16 11:00:23|來(lái)自：中國(guó)安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
                                                                                                   




老城街小面
在孚玉西路的老城街小面，門頭看起來(lái)就古香古色的，店內(nèi)厚實(shí)的餐桌餐椅，古色斑斕的屋頂、古風(fēng)的市井圖、還有復(fù)古的墻壁，都讓人有種在重慶的感覺(jué)。
筷子筒、紙巾盒、盛油潑辣子的小罐，都有一種親切的回憶感，溫暖的同時(shí)也很期待即將入口的面。



面館雖小，五臟俱全， 可謂"湯中容天地，面里聚乾坤"。

剛剛做好的新鮮的面條，入沸水中煮，這個(gè)面條看起來(lái)色澤金黃，是因?yàn)槔锩婕尤肓穗u蛋，讓面條香而勁道，口感也更滑。

煮好的面出鍋后，才是這碗面的重點(diǎn)和靈魂所在。多達(dá)十八種的佐料，成就了一碗碗獨(dú)特氣質(zhì)的面條。只見(jiàn)師傅快速的在調(diào)料格子間里配料，看得人眼花繚亂，然后澆上文火熬制的高湯，秘制調(diào)料熬煮的油辣子，豐富多樣的肉臊……一碗色香味俱全的小面極具誘惑力。
老城街的小面種類有很多，看肉臊就知道了，肥腸、排骨、牛肉、雞肉，辣的、不辣的……
所有的小料都是手工研磨，面條也是手工搟制的，經(jīng)過(guò)師傅妙手調(diào)制，挑一夾面入口，媽耶！巴適！




有時(shí)候吃面啊，只想痛痛快快吃一碗帶肉的面，老城街咖喱雞排面滿足你對(duì)肉的口感。濃郁的老湯配上精選咖喱混合在一起澆在小面上，再覆上一塊雞排，撒上蔥花，一碗面就上桌了。

夾起一口，面的勁道混著咖喱的味道，有一點(diǎn)淡淡的微辣，
雞排又酥又脆，越嚼越上癮。


與武漢熱干面有相似之處，兩者均為拌面，但其又存在著不同之處�？焖侔鑴蚝蟪缘牡谝豢诰蛷氐最嵏擦宋覍�(duì)拌面的認(rèn)識(shí)，第一口，花生碎的清香，再加上麻辣爽滑的面條，各種調(diào)料的味道，瞬間在口內(nèi)炸開(kāi)了鍋。

挑一夾面入口，香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限！



肥腸面，每一塊肥腸都很厚實(shí)，鮮嫩軟彈，肥糯而有嚼勁的口感，湯面燙的爽口順滑，湯底也是酸辣可口。

油辣子混著肥腸的香味兒直往鼻子里鉆，端上來(lái)的一瞬間香氣四溢，讓人口水直流，連湯帶面吸溜吸溜吃下去超滿足！



源于碼頭挑夫們挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名，至今已有150余年歷史。面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻。


作為川菜中的代表食物，擔(dān)擔(dān)面有著不可撼動(dòng)的地位。想從味覺(jué)中暢游川渝，擔(dān)擔(dān)面是您不可錯(cuò)過(guò)的選擇。



燃面，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。


以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。



小面滲透了排骨濃郁的湯汁，排骨面也是一道傳統(tǒng)面食，排骨經(jīng)過(guò)高溫后骨香與小面融合在一起，香味濃郁。




排骨燉的松軟鮮美，肉色自然爆滿，入口排骨軟爛化渣，口感醇和而不失鮮美。




所有的產(chǎn)品中，我最中意酸辣粉。一勺豌豆，一勺酸豆角，一勺肉末，一把蔥花和辣椒，沖上滾燙的秘制酸辣湯。




控制好火候的地瓜粉，可以保持完美的Q彈和彈牙的嚼勁。滋溜滋溜地爽快來(lái)一口，真嘚勁。
酸酸辣辣的口感簡(jiǎn)直開(kāi)胃，這樣口味的湯頭我可以一碗消滅干凈。

你以為老城街小面只要面？
當(dāng)然不可能啦~
川味特色美食小吃
你能想到的都有！



鹵肉飯



花花最想念的，莫過(guò)于饑腸轆轆時(shí)一碗
香氣四溢的鹵肉飯
。碎肉加上醬油與香料鹵煮，
咸香油亮
地淋在晶瑩飽滿的米飯上，滿滿一碗端上桌，叫人直咽口水。

鹵排骨飯


進(jìn)口排骨，味美肉嫩，香而不膩，搭上老城街特有醬骨燒汁，咸淡適中，味道十足。

麻辣香鍋飯


以麻、辣、鮮、香為特點(diǎn)，顏色鮮艷，辣香濃郁、辣感柔和，被酸辣海帶絲的爽口襯托的恰到好處。


口水雞


佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身的口水雞，醬汁更是集結(jié)十余種佐料、調(diào)料的配比調(diào)配，微微辣、酥麻麻，吃了會(huì)忍不住流口水的獨(dú)特的舌尖上的美食~

藤椒雞

藤椒雞淋上油的那一瞬間，麻辣的氣味伴著油香，連著雞汁吸進(jìn)嘴里，瞬間覺(jué)得舌頭都在跳，就像一個(gè)人突然注滿了動(dòng)力，讓人過(guò)口不忘！


小拌豆皮


涼拌豆皮也是一道極其美味的涼拌菜，營(yíng)養(yǎng)還非常豐富，具有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

涼拌茄子


涼拌茄子，酸辣開(kāi)胃，口感軟嫩味道鮮！賊下飯~


龍抄手


龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。川菜喜辣，所以大部分人都愛(ài)吃“紅油抄手”。其口感柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香�！�

賴湯圓


“要是你到了成都不吃一碗賴湯圓，那你可算是白來(lái)了！”，網(wǎng)紅小吃“賴湯圓創(chuàng)始于1894年，迄今已有百年歷史。賴湯圓一直保持了老字號(hào)名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營(yíng)養(yǎng)豐富，這也是它一直深受人們喜愛(ài)的原因。

川式煎包



與宿松的煎包有所不同的是川味煎包水份較少，包子的面皮充滿勁道。剁碎的肉泥經(jīng)過(guò)幾種香料的搭配，口感極佳。

紅糖鍋盔



紅糖鍋盔，特別是剛剛烤出來(lái)的紅糖鍋盔，是很多人的童年最愛(ài)，害怕被燙到，小心地咬破一點(diǎn)，融化的紅糖馬上就流了出來(lái)，舔一口紅糖，就著香噴噴的白面皮，一直甜到心里去！

紅糖糍粑



外表Q彈，內(nèi)心軟糯，外焦香，內(nèi)清甜！一個(gè)個(gè)香噴噴的糍粑金黃可愛(ài)，淋上紅糖做的汁水，再撒上黃豆粉，咬一口，裹著紅糖和黃豆的香氣，在口中化開(kāi)~~~






老城街小面
【店鋪地址】
宿松縣孚玉西路452號(hào)
（安瑞大酒店對(duì)面）

【預(yù)約電話】
15955606888

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】
早上7:00-晚上22:00
              
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