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[美食分享] 南瓜丸子的鎮(zhèn)店做法,一咬一口軟嫩清香多汁,比三鮮餃子還要美味

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-10-25 09:30:08|來(lái)自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
南瓜丸子的鎮(zhèn)店做法,一咬一口軟嫩清香多汁,比三鮮餃子還要美味。大家一定都知道南瓜吧,南瓜屬于最基本的食材,具備了養(yǎng)生與美味的多種功效,南瓜中含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì),南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力,南瓜的做法很多,但是最好吃的做法就是南瓜丸子了,好吃又美味,而糯米是南方的主食,兩者同食一起,必備了養(yǎng)生溫胃的功效,常吃些這樣的粗糧對(duì)胃好,所以平常我們應(yīng)該適量的吃些這個(gè),下面小編教給大家的就是南瓜糯米丸子的做法,營(yíng)養(yǎng)又美味,一起來(lái)看看小編怎么做的吧
南瓜糯米丸
By 柚倪
配料:
南瓜 適量、糯米粉 適量、蝦米 適量
烹飪步驟:
1.南瓜洗干凈切片
2.把南瓜蒸熟榨汁
3.南瓜汁加入到糯米粉中
4.揉成面團(tuán)

5.分成無(wú)數(shù)個(gè)小圓球
6.鍋里加入適量的水下入小丸子,加入蝦仁
7.煮熟出鍋前撒上蔥花
烹飪小貼士:
1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲(chóng)害或斑點(diǎn)的不宜選購(gòu)。2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說(shuō)明新鮮,可長(zhǎng)時(shí)間保存。3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡,說(shuō)明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,表面帶有白霜更好,這樣的南瓜又面又甜。5、同等大小的情況下,分量較重的那個(gè)更好。6、南瓜的棱越深,瓜瓣兒越鼓,說(shuō)明瓜越老,甜又面。7、南瓜切開(kāi)后,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的說(shuō)明越嫩。

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