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在繁錦的城市里生活久了厭倦感就來了 菜市場看似新鮮，賣的卻永遠是那幾樣 吃的物種看似豐富，但也沒嘗過鮮 要么窮，吃不起；要么膩，不想吃 說到吃，好懷念小時候吃到的各種野果 那些天然野味，雖然酸酸澀澀 卻也稱得上美味珍饈，口齒留香
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2019-11-16 10:06 上傳
今天，汐子想帶領大家一起找尋 山林間那些記憶中的舌尖野果 噢對了，忘了告訴大家 我是汐子，大家的新朋友 一個同樂姐一樣聰明，但沒樂姐好看的可兒
以后汐子會經(jīng)常給大家?guī)砗梦泥?/div>
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2019-11-16 10:06 上傳
01拐棗
很多地方都有這個果子，名稱你可能不知道，但一看圖就驚現(xiàn)。這個外表丑陋無奇的物種，吃起來卻甜中帶澀。那個口感現(xiàn)在想起來，依然記憶猶新。
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拐棗又叫“雞爪子”，這小名很形象了。一般長在樹的高處，想吃它還需要爬上去，或者拿個耙子，將果實帶枝一點一點往下夠。
吃拐棗的時候，要么是洗干凈后直接放嘴巴里嚼，那個汁液甜甜的，口感確實不錯。要么就先用手把它的表皮慢慢扣，不過果肉也少，有點像啃雞爪。
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拐棗可是一個好東西，它能治療風濕，能解酒。平時酒喝多了，吃點拐棗，醒酒特好。所以很多人直接用拐棗來泡酒，汐子沒喝過，想必酒會變得很好喝吧。
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組圖來源：圖蟲網(wǎng)
02野柿子
野柿子算是還比較常見的野果子，外表跟普通的柿子一樣，但個頭小點，吃起來的口感有點澀，需要放的紅透了才會甜。
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說來奇怪，柿子的反響有點分化，愛吃的愛極了這個澀，不愛吃的一口都咽不下。尤其是那個柿子瓤漿，有人專愛享受滋溜溜一口吸完的快感，有人覺稀拉拉倒胃。
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不管是野柿子還是普通柿子，一次不要吃多，也不要空著肚子吃。眼下深秋時節(jié)，柿子又熟了。
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組圖來源：圖蟲網(wǎng)
03毛栗子
大自然還真是神奇，明明是同一物種，長好了就是令人大愛的香板栗，長歪了就是山間野果毛栗子。深秋的山林，就是毛栗子的天下。
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毛栗子外表跟板栗完全一樣，整個被剌殼包裹，像蜷縮的刺猬。比較難剝，一般用石頭將它砸開，或者用腳來回踩在地上摩擦。里面的果實有些嫩白，沒有板栗那么深色。
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毛栗子可生吃也可以熟吃，生吃口感比較一般，嚼起來雖然像板栗一樣咯嘣脆，但沒啥味，味同嚼蠟。也有地方會將毛栗子拿回去，研磨成栗子粉，摻在菜里面煮熟食用。該死，又想起了那滿山跑的自由時光。
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04五味子
山林間的很多野枝，會長出一串一串的紅色小果果。汐子還記得小時候總是被哄騙說“紅色的都是蛇吃的果子，不能碰”。這么幼稚的假話，竟然還相信了整個幼年。
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這種硬硬的紅果子叫五味子，小時候看到總喜歡用石頭砸開，看里面流出的淡淡汁液。雖然不生吃，但它的汁液聞起來清香怡人，有股生澀的野生氣息，卻又很舒服。
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很多人不知道，五味子其實是一味藥材。如果將它曬干是一種出了名的中藥，可以用來泡茶喝，有鎮(zhèn)靜寧神的效用，能幫助調(diào)節(jié)血壓。怪不得那會就覺得聞起來很舒服，原來早有先見啊。
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05高粱泡
在山間撒歡過的人，一定會在鄉(xiāng)路邊看到這種紅色的、一串一串的“草莓果”。它雖然外觀長得像草莓，但物種可差遠了。這種“草莓果”學名叫做高粱泡，有的地方也叫刺泡兒。
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高粱泡是一種漿果，顆粒很小，但是粒粒飽滿，色澤鮮明，看起來就非常好吃的樣子。事實上，這種漿果確實非常好吃，而且無毒。放在嘴里咬一口，飽滿的漿汁就會迸發(fā)出來，漿汁很甜。汐子覺得它是最好吃的野果了。
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高粱泡經(jīng)常會有很多顏色，紅色、黃色、黑色...黃色的還未完全成熟，真正好吃的是紅色果，那一口咬下去，倍兒甜。
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06金姑娘果
雖然不知道它的名，但在鄉(xiāng)野間一定見過這個被包裹起來的果子。它有個很好聽的名字，叫做金姑娘果，也叫燈籠果。它的外表常常被一層薄薄的葉蔓包裹，看起來像燈籠一樣。
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剝開來才是金姑娘本身，它外表長得特別像小番茄，也有點像小金桔。吃起來的口感酸酸的，漿汁很多，甜美清香。但如果碰到不成熟的金姑娘，一口下去，宛如吃到檸檬。
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金姑娘也是個好果子，藥用價值很多。它的含糖量比葡萄還高，也有很多的維生素。金姑娘特別適合用來泡酒，或者做果醬蜜餞，風味極佳。
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07山捻子
低頭在鄉(xiāng)間野地看，遍地都是的必有山捻子。山捻子，學名叫做桃金娘，是一種非常非常像藍莓的果子，可惜物種沒有藍莓那么高級。
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把山捻子的外皮剝開，里面的漿果有點像百香果，漿汁中包含著小小的果粒。山捻子的口感酸酸甜甜，清香的感覺又有點像火龍果。一果似百果，這可真是一個神奇的捻子啊。
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圖片來源：新浪微博用戶@歐家熙蘭
山捻子樹一般都比較低矮，更多的是灌木叢。山捻子成熟后，就會掉到地上，腳踩上去，遍地都是紫色。
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08野葡萄
野葡萄跟葡萄的葡萄相比，個頭可小太多了。吃起來的口感很酸，汐子覺得，野葡萄有點難吃。
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野葡萄一般是長在像爬山虎一樣的藤蔓上，摘下來就是一大串。不過因為個頭小味道差，一般摘得人也不多。
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09金櫻子
金櫻子，也叫作剌梨子，是一個外表長滿了小刺，但是口感卻非常清香甜津的野果子。在野間行走，經(jīng)常被它勾到衣服的請舉爪爪。
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金櫻子非常適合用來泡果酒。用它泡過的酒，喝起來綿軟醇厚，清香不上頭。你們以前試過沒？
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10八月瓜
八月瓜也叫作“土香蕉”，它的外觀彎月狀，特別像香蕉。果味香甜，可以說是純綠色食品了。
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八月瓜的營養(yǎng)超級豐富，各種什么維生素、氨基酸補充。不過它一般是在九月份成熟，現(xiàn)在去采摘可能找不到了。
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2019-11-16 10:06 上傳
以上圖片均來源于圖蟲網(wǎng)
鄉(xiāng)間的野果美食薈萃，味道并不比常見的水果差。有時候城市里待久了，在山頭挖挖野菜，尋尋野果，未嘗不是一種別樣的體驗。要知道這年頭，野味可是很昂貴呢。
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