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[美食分享] 它是東北地區(qū)久負(fù)盛名的土特產(chǎn),人稱(chēng)真菌之花,不知你吃過(guò)沒(méi)

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樓主1#
發(fā)表于 2019-11-30 09:18:41|來(lái)自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
說(shuō)到東北地區(qū)的土特產(chǎn),大家可能會(huì)想到很多東北美食,但今天要說(shuō)的這個(gè)東北土特產(chǎn)大家可能不太了解,它就是榆黃蘑!榆黃蘑是東北地區(qū)比較有名氣的一種食用菌,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上它是很暢銷(xiāo)的,榆黃蘑食用價(jià)值很高,如今極受養(yǎng)生人士和老年人的歡迎!
榆黃蘑也叫作金頂側(cè)耳、金頂蘑、玉皇蘑,它和別的菌菇不同,它能夠生長(zhǎng)在多種樹(shù)木上面,除了榆樹(shù)之外,它還可以生長(zhǎng)在楊樹(shù)、樺樹(shù)、椴樹(shù)、水曲柳、槐樹(shù)等一些闊葉樹(shù)上面,而且還能在一些松樹(shù)做成的鋸屑里生長(zhǎng),還有廢棉花、麥稈、花生殼等都可以作為它的養(yǎng)料!

在東北地區(qū),野生的榆黃蘑并不是一株難求的,相反,人們能吃到它的機(jī)會(huì)很多,因?yàn)橛茳S蘑并不是只有野生的,人工種植的也很多。榆黃蘑一般長(zhǎng)的都比較快,只要環(huán)境溫度適合,它就能一大簇一大簇的生長(zhǎng),而且產(chǎn)量也高,所以說(shuō)它的市場(chǎng)價(jià)并不是太高昂。
榆黃蘑和雞油菌有些相似,榆黃蘑通體是金黃色,菌蓋是明亮的黃色,菌柄短粗,菌肉是微微偏白色的!榆黃蘑看起來(lái)也像一個(gè)喇叭,有的也像一朵金黃色的鮮花,榆黃蘑都是一叢一叢的擠在一起生長(zhǎng)的,這樣看起來(lái)明艷的顏色和俏麗的外形就更加的惹人喜愛(ài)了!
榆黃蘑的味道非常鮮美,它的肉質(zhì)細(xì)膩嫩滑,鮮美爽脆,還有一股醇香的味道,所以這樣的山珍不管是炒著吃、燉著吃,還是燴著吃、紅燒吃都是非常誘人的美食!榆黃蘑人稱(chēng)真菌之花,它不僅長(zhǎng)得漂亮風(fēng)味獨(dú)特,而且保健價(jià)值也不低呢!不知道大家吃過(guò)它沒(méi)有呢?

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