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說到東北地區(qū)的土特產(chǎn)，大家可能會想到很多東北美食，但今天要說的這個東北土特產(chǎn)大家可能不太了解，它就是榆黃蘑！榆黃蘑是東北地區(qū)比較有名氣的一種食用菌，在國內市場上它是很暢銷的，榆黃蘑食用價值很高，如今極受養(yǎng)生人士和老年人的歡迎！ 榆黃蘑也叫作金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑，它和別的菌菇不同，它能夠生長在多種樹木上面，除了榆樹之外，它還可以生長在楊樹、樺樹、椴樹、水曲柳、槐樹等一些闊葉樹上面，而且還能在一些松樹做成的鋸屑里生長，還有廢棉花、麥稈、花生殼等都可以作為它的養(yǎng)料！
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2019-11-30 09:18 上傳
在東北地區(qū)，野生的榆黃蘑并不是一株難求的，相反，人們能吃到它的機會很多，因為榆黃蘑并不是只有野生的，人工種植的也很多。榆黃蘑一般長的都比較快，只要環(huán)境溫度適合，它就能一大簇一大簇的生長，而且產(chǎn)量也高，所以說它的市場價并不是太高昂。 榆黃蘑和雞油菌有些相似，榆黃蘑通體是金黃色，菌蓋是明亮的黃色，菌柄短粗，菌肉是微微偏白色的！榆黃蘑看起來也像一個喇叭，有的也像一朵金黃色的鮮花，榆黃蘑都是一叢一叢的擠在一起生長的，這樣看起來明艷的顏色和俏麗的外形就更加的惹人喜愛了！ 榆黃蘑的味道非常鮮美，它的肉質細膩嫩滑，鮮美爽脆，還有一股醇香的味道，所以這樣的山珍不管是炒著吃、燉著吃，還是燴著吃、紅燒吃都是非常誘人的美食！榆黃蘑人稱真菌之花，它不僅長得漂亮風味獨特，而且保健價值也不低呢！不知道大家吃過它沒有呢？
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