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寒冷干燥的冬季， 萬(wàn)物潛伏、陽(yáng)氣內(nèi)藏， 人體正處于收納的時(shí)節(jié)， 所以此時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)， 更容易被身體吸收， 滋補(bǔ)的各種【養(yǎng)生羹湯】 記得安排上， 在這個(gè)好時(shí)節(jié)多補(bǔ)補(bǔ)身體~
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2019-12-8 10:01 上傳
銀耳桃膠蓮子羹
銀耳，有“菌中之冠”的稱號(hào)，它既可以補(bǔ)脾開(kāi)胃，同時(shí)還有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的功效。長(zhǎng)期食用不僅可以美顏潤(rùn)膚，堪稱平替版燕窩；而且它富含膳食纖維，有益于腸胃蠕動(dòng)，助消化。
桃膠的養(yǎng)顏功效更是杠杠的，女生常吃沒(méi)錯(cuò)的~而且它還有降血脂的功效，是不可缺少的養(yǎng)生食品。
冬日喝著這道暖呼呼的湯羹，溫暖、養(yǎng)顏還養(yǎng)身，而且對(duì)于早上沒(méi)時(shí)間做早餐的上班族來(lái)說(shuō)，前一天晚上就準(zhǔn)備好食材，用燉鍋低溫慢燉，或者用電飯煲預(yù)約好，第二天起床就能吃到熱乎現(xiàn)成的早餐了，非常方便~
材料：銀耳、桃膠、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
制作：
1. 備料：桃膠需提前12小時(shí)泡發(fā)，銀耳需提前2小時(shí)泡發(fā)，浸泡后將桃膠去除雜質(zhì)洗凈備用，再將銀耳去除底部的黃色部分，洗凈撕成小朵，放在一旁備用。
2. 將紅棗，枸杞，蓮子洗凈，和銀耳與桃膠一同放進(jìn)電飯煲或者電燉鍋內(nèi)，加入適量純凈水，晚上睡前用低溫慢燉。
3. 第二天起床后放入冰糖，繼續(xù)燉10分鐘左右，羹湯會(huì)更加濃稠香甜，燉好后即可盛碗食用。
小意提示：
1. 銀耳一定要用冷水泡，這樣才能讓銀耳天然的膠質(zhì)還原到剛采摘的狀態(tài)。
2. 挑選桃膠的時(shí)候不要選過(guò)于干凈的，因?yàn)樘夷z是從桃樹(shù)上分泌出來(lái)的油脂，難免會(huì)粘上一些臟東西，臟東西清洗干凈就好，太過(guò)干凈的可能已經(jīng)經(jīng)過(guò)了人工處理。
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2019-12-8 10:01 上傳
南瓜圓子羹
這道湯羹采用的食材都具有健脾補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)肺的效果，很適合冬季養(yǎng)生服用。而且冬日寒冷，需要適當(dāng)吃一些熱量高的食物來(lái)提供熱量，補(bǔ)充精氣。
材料：南瓜150g、紅棗、枸杞、酒釀、糯米粉100g、玉米淀粉5g、冰糖。
制作：
1. 備料：將南瓜去皮洗凈，切成薄片；紅棗、枸杞洗凈，放在一旁備用。
2. 鍋內(nèi)燒水，將南瓜放入其中，隔水蒸熟，熟透后撈出倒入大碗中，將其搗成南瓜泥狀，然后加入適量糯米粉，用筷子攪拌均勻，待粉干一點(diǎn)后用手揉，待面團(tuán)成形，再將其搓成一個(gè)個(gè)小圓子即可。
3. 鍋內(nèi)大火燒水，煮開(kāi)后，將搓好的圓子都倒入其中，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，期間記得常常攪拌一下，以免圓子都黏在一起。
4. 然后再加入紅棗、枸杞以及冰糖，攪拌均勻，再將玉米淀粉與15ml清水?dāng)嚢杈鶆�，撒入鍋中，最后加入酒釀，攪拌均勻�?分鐘后即可出鍋。
小意提示：
1. 加入糯米粉的量根據(jù)南瓜的多少來(lái)定，可以先少量多次放，直至面團(tuán)不粘手即可。
2. 女生做這道湯羹，可以選擇將冰糖換成紅糖，更加滋補(bǔ)，如果沒(méi)有玉米淀粉，可以用藕粉來(lái)代替，口感更加順滑，如果都沒(méi)有，也可以不放。
3. 酒釀不能煮太久，否則酒味容易揮發(fā)，影響味道，一般一兩分鐘就可以。
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2019-12-8 10:01 上傳
寒冷冬日， 可以適當(dāng)?shù)穆聛?lái)， 做做飯， 養(yǎng)養(yǎng)生， 享受生活~
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