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自從進(jìn)入冬季以來(lái)，天氣一天比一天寒冷，因此，各大火鍋店的生意火爆的不得了。冬天最受人們所歡迎的美食就是吃火鍋了。約上幾位好友，或者同跟家人一起，出去吃上一頓熱乎乎的火鍋，那是一件非常幸福的事。
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2019-12-11 09:35 上傳
經(jīng)常吃火鍋的朋友們都知道，吃火鍋除了湯底的比較重要之外，在食材的選擇上也非常重要�；疱伒昀锏氖巢姆N類(lèi)非常繁多，不僅有牛羊肉卷，各種青菜，還有肉丸，海鮮丸子等一系列的食材。正因?yàn)槭巢姆N類(lèi)比較的豐富，所以滿(mǎn)足了大多數(shù)食客們的口味需求。 不過(guò)有一點(diǎn)，不管是約朋友出去吃火鍋，還是跟家人去吃火鍋時(shí)要注意，火鍋店里的這5種食材盡量不要點(diǎn)。一位在火鍋店工作的服務(wù)員說(shuō)，這幾種食材“有貓膩”他們店里的員工從來(lái)都不吃。 第一種食材，鴨血 說(shuō)到鴨血，很多人都不陌生，相信大家平時(shí)去吃火鍋時(shí)，都會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)鴨血來(lái)涮著吃。鴨血是非常受食客們所歡迎的一道食材。但是，想要吃到正宗的鴨血那可真不容易，有一些無(wú)良的商家為了節(jié)約成本，會(huì)用其它動(dòng)物的血來(lái)代替鴨血。這種假鴨血，用手摸起來(lái)會(huì)感覺(jué)比較硬，很有可能是用豬血冒充的。 如果將這種假鴨血放到火鍋里，長(zhǎng)時(shí)間的煮不爛，那說(shuō)明里邊添加了明膠。正宗的鴨血，特點(diǎn)是細(xì)膩，滑嫩，吃到嘴里像豆腐一樣嫩。所以還是建議大家，以后再吃火鍋時(shí)盡量別再點(diǎn)鴨血了。 第二種食材：火鍋丸子 火鍋店里的，牛肉丸，豬肉丸，還有海鮮丸子，比較受食客們的歡迎。尤其是喜歡愛(ài)吃肉的人，每次吃火鍋時(shí)都會(huì)點(diǎn)一些火鍋丸子涮著吃。 其實(shí)大多數(shù)人都不知道，這些丸子都不是用正宗的肉類(lèi)食材加工而成的，比如牛肉丸，雖然吃起來(lái)有種牛肉的味道，但是，這種牛肉丸，只不過(guò)是加了牛肉味的添加劑而已。主要原料還是淀粉。 第三種食材：泡發(fā)魷魚(yú) 火鍋店的的魷魚(yú)食材，不知道大家是不是也經(jīng)常點(diǎn)來(lái)涮火鍋吃？很多火鍋店里的魷魚(yú)看表面很新鮮，實(shí)際上這些魷魚(yú)都是用一些特殊藥水，經(jīng)過(guò)浸泡處理后才顯得格外的新鮮，像這種食材，人們吃了會(huì)非常不健康。
第四種食材：蟹肉棒 這種火鍋食材，聽(tīng)名字還以為是用蟹肉做出來(lái)的呢，其實(shí)，蟹肉棒的主要原料是淀粉，還有各種的食品添加劑一起制成的。在冰箱里也不知道冷凍了多長(zhǎng)時(shí)間了，所以，大家往后再吃火鍋時(shí)，還是盡量別點(diǎn)這種食材。 第五種食材：培根肉 很多人吃火鍋時(shí)，也比較喜歡點(diǎn)培根肉，然而大家所不知道的是，市面上培根肉大多是用鴨肉做的，經(jīng)過(guò)熏制過(guò)后根本就嘗不出是鴨肉。也有一些是在豬肉中摻著一些鴨肉做成的。我們平時(shí)在火鍋店里吃到的培根肉，多數(shù)都是鴨肉加香精還有各種添加劑制成的。這類(lèi)食材吃多了對(duì)身體很不好，建議大家以后盡量少吃培根肉。
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