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[美食分享] 去外面吃火鍋時(shí),這5種食材盡量別點(diǎn),火鍋店服務(wù)員說(shuō)“有貓膩”

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發(fā)表于 2019-12-11 09:35:21|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
自從進(jìn)入冬季以來(lái),天氣一天比一天寒冷,因此,各大火鍋店的生意火爆的不得了。冬天最受人們所歡迎的美食就是吃火鍋了。約上幾位好友,或者同跟家人一起,出去吃上一頓熱乎乎的火鍋,那是一件非常幸福的事。
經(jīng)常吃火鍋的朋友們都知道,吃火鍋除了湯底的比較重要之外,在食材的選擇上也非常重要;疱伒昀锏氖巢姆N類(lèi)非常繁多,不僅有牛羊肉卷,各種青菜,還有肉丸,海鮮丸子等一系列的食材。正因?yàn)槭巢姆N類(lèi)比較的豐富,所以滿(mǎn)足了大多數(shù)食客們的口味需求。
不過(guò)有一點(diǎn),不管是約朋友出去吃火鍋,還是跟家人去吃火鍋時(shí)要注意,火鍋店里的這5種食材盡量不要點(diǎn)。一位在火鍋店工作的服務(wù)員說(shuō),這幾種食材“有貓膩”他們店里的員工從來(lái)都不吃。
第一種食材,鴨血
說(shuō)到鴨血,很多人都不陌生,相信大家平時(shí)去吃火鍋時(shí),都會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)鴨血來(lái)涮著吃。鴨血是非常受食客們所歡迎的一道食材。但是,想要吃到正宗的鴨血那可真不容易,有一些無(wú)良的商家為了節(jié)約成本,會(huì)用其它動(dòng)物的血來(lái)代替鴨血。這種假鴨血,用手摸起來(lái)會(huì)感覺(jué)比較硬,很有可能是用豬血冒充的。
如果將這種假鴨血放到火鍋里,長(zhǎng)時(shí)間的煮不爛,那說(shuō)明里邊添加了明膠。正宗的鴨血,特點(diǎn)是細(xì)膩,滑嫩,吃到嘴里像豆腐一樣嫩。所以還是建議大家,以后再吃火鍋時(shí)盡量別再點(diǎn)鴨血了。
第二種食材:火鍋丸子
火鍋店里的,牛肉丸,豬肉丸,還有海鮮丸子,比較受食客們的歡迎。尤其是喜歡愛(ài)吃肉的人,每次吃火鍋時(shí)都會(huì)點(diǎn)一些火鍋丸子涮著吃。
其實(shí)大多數(shù)人都不知道,這些丸子都不是用正宗的肉類(lèi)食材加工而成的,比如牛肉丸,雖然吃起來(lái)有種牛肉的味道,但是,這種牛肉丸,只不過(guò)是加了牛肉味的添加劑而已。主要原料還是淀粉。
第三種食材:泡發(fā)魷魚(yú)
火鍋店的的魷魚(yú)食材,不知道大家是不是也經(jīng)常點(diǎn)來(lái)涮火鍋吃?很多火鍋店里的魷魚(yú)看表面很新鮮,實(shí)際上這些魷魚(yú)都是用一些特殊藥水,經(jīng)過(guò)浸泡處理后才顯得格外的新鮮,像這種食材,人們吃了會(huì)非常不健康。

第四種食材:蟹肉棒
這種火鍋食材,聽(tīng)名字還以為是用蟹肉做出來(lái)的呢,其實(shí),蟹肉棒的主要原料是淀粉,還有各種的食品添加劑一起制成的。在冰箱里也不知道冷凍了多長(zhǎng)時(shí)間了,所以,大家往后再吃火鍋時(shí),還是盡量別點(diǎn)這種食材。
第五種食材:培根肉
很多人吃火鍋時(shí),也比較喜歡點(diǎn)培根肉,然而大家所不知道的是,市面上培根肉大多是用鴨肉做的,經(jīng)過(guò)熏制過(guò)后根本就嘗不出是鴨肉。也有一些是在豬肉中摻著一些鴨肉做成的。我們平時(shí)在火鍋店里吃到的培根肉,多數(shù)都是鴨肉加香精還有各種添加劑制成的。這類(lèi)食材吃多了對(duì)身體很不好,建議大家以后盡量少吃培根肉。

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