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[美食分享] 天冷吃火鍋,不想吃胖就記住這6點(diǎn),讓您放心吃火鍋

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-12-11 09:37:24|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽


時(shí)至嚴(yán)寒,又到吃火鍋的時(shí)節(jié),一想到在寒冷的天氣里吃到讓自己大汗淋漓,連渾身的汗毛都能爽到張開(kāi)。但是,也有的朋友對(duì)此表示擔(dān)心萬(wàn)分,因?yàn)槌曰疱伿钦骈L(zhǎng)肉啊!如果是自己吃飯還能抑制住吃火鍋的欲望,但三五好友聚在一起,那是怎么都抵擋不了火鍋的誘惑的!怎么辦呢?下面就教你幾招吃火鍋也不發(fā)胖的技巧吧,拿走不謝!


吃火鍋之前來(lái)點(diǎn)料
吃火鍋之前先墊墊肚子,是一個(gè)不錯(cuò)的減食妙招,例如喝點(diǎn)無(wú)糖酸奶、吃點(diǎn)餐前水果等。無(wú)糖酸奶自身就含有能量,飽腹感也比較好,能讓人有效減少進(jìn)食量;而餐前水果一般含水量高,達(dá)到飯前飽腹的效果也不難。不過(guò)需要注意的是,就算是吃火鍋之前想先點(diǎn)點(diǎn)肚子也不要點(diǎn)各種果汁、冷飲等,這些食物含糖量高,可是一點(diǎn)都不耽誤長(zhǎng)肉哦。


火鍋調(diào)料要少
我們進(jìn)到火鍋店吃火鍋,一般都是自選調(diào)料,最主要的一類(lèi)調(diào)料就是麻汁。麻汁雖然能增加口感,又是自選,但它的脂肪含量很高,熱量也就很高,F(xiàn)如今的火鍋調(diào)料可謂是五花八門(mén),很多都是各種油,如辣椒油、麻椒油、香油等等,這些調(diào)料也在很程度上提升了火鍋的口感。需要強(qiáng)調(diào)的是,這些同樣也是增加人們脂肪、能量攝入的能手,調(diào)制火鍋蘸料時(shí),一定要堅(jiān)持少油的原則。


火鍋底料點(diǎn)清湯
吃火鍋的時(shí)候,底料一定要選清湯,因?yàn)槠渌谖兜牡琢,如麻辣鍋底、骨頭湯弄底料等,不但含有大量的油脂,含鹽量也不低,不但會(huì)在無(wú)形中增加脂肪的攝入,還會(huì)讓你悄無(wú)聲息的多吃好幾口,你不長(zhǎng)肉誰(shuí)長(zhǎng)肉啊!有的朋友可能會(huì)說(shuō)喜歡吃辣,那完全可以在清湯底料里加點(diǎn)干辣椒、辣椒面之類(lèi)的成分啊,但是千萬(wàn)不要加辣椒油哦,否則和點(diǎn)麻辣底鍋也沒(méi)啥區(qū)別了。


吃火鍋要先吃綠葉蔬菜
日常飲食中,我們都建議大家先吃蔬菜,其實(shí)吃火鍋更是這樣。面前擺著已經(jīng)燒好的火鍋底料,只要把菜放進(jìn)去一涮就可以吃,不但飽腹感強(qiáng),還富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,何樂(lè)而不為呢。除了綠葉蔬菜外,還可以點(diǎn)一些淀粉含量較高的食物,如土豆片、藕片等,這些菜品,可以增加人飽腹感,減少進(jìn)食量。當(dāng)然,前提是保證當(dāng)自己有了飽腹感后,就一定要停住手里的筷子。


吃火鍋時(shí)應(yīng)放慢吃飯速度
當(dāng)然,也有的朋友會(huì)問(wèn),周?chē)磉叺呐笥堰叧赃吜模彝蝗环畔驴曜硬怀阅芟裨?huà)嗎?再說(shuō)自己也不一定能忍住不吃?其實(shí)這個(gè)問(wèn)題也很好解決,那就是放慢吃飯的速度。當(dāng)你把菜涮好以后,可以撈入盤(pán)中,然后細(xì)嚼慢咽,吃完一盤(pán)以后再煮一盤(pán),這樣等菜煮好的間隙也是一個(gè)減少進(jìn)食的時(shí)間段不是?最重要的還是要控制住自己的口腹之欲!


涮肉要選能量低的肉類(lèi)
也有人說(shuō),吃火鍋不點(diǎn)肉,那叫吃火鍋嗎?好吧,在這里也跟大家介紹幾款熱量較低的肉品,如羊前后腿肉、羊里脊肉、雞胸肉、鴨胸肉等,這些肉每百克的能量大多在110-135千卡之間,其中每百克鴨胸脯肉的熱量更是僅為90千卡。需要注意的是,吃火鍋時(shí)最常見(jiàn)的肉類(lèi)是肥瘦相間的羊肉,因?yàn)橛蟹嗜獾拇嬖,口感自然?huì)很香,但是相比之下能量也很高,每百克的肥瘦相間的羊肉,熱量大約在203千卡,因此想要少長(zhǎng)肉,最好還是要杜絕選此類(lèi)的肉類(lèi)食物。

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