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[吃玩] 牛的區(qū)別

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高中生

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發(fā)表于 2019-12-20 11:31:18|來自：中國安徽安慶 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
牛的區(qū)別:
肉用牛和大別山小黃牛
飼養(yǎng)周期:
肉用牛1-2年，3年的很少。
大別山小黃牛，2-10以上。
凈肉重:
肉牛水，300-800斤
大別山小黃牛，150-450斤
毛色:
肉用牛:利木贊，土黃:西門塔爾，花白:魯西黃牛，金黃。
大別山小黃牛，黑色，黃，粉白，栗色。
味道:
肉用牛，膻味很淡，有些品種帶腥膻味！
大別山小黃牛:牛味十足！
口感:
肉用牛:粗糙，肉絲粗，
大別山小黃牛:細膩，有嚼勁。
價格:
肉牛，？
大別山小黃牛:目前50一斤，不注水的。
個人分析:肉牛價格越走越低！大別山小黃牛，越來越高！形成豬肉比例，記得當年瘦肉型豬和本地土黑豬價格也沒差異！但現(xiàn)在價格差有多少！大家都知道！本人預測！五年內！肉用牛和大別山小黃牛差價超過15元一斤�。。�
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牛的品種














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大別山小黃牛







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