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相信很多愛做美食的人也會跟我一樣，喜歡將食物做得又精致又好吃，但是呢，對于剛下廚的新手來說，也不是什么都做得好呀，像我，喜歡做面食，但是卻每次都做得丑不可言，做出來的包子，不光是褶子不漂亮，收口也總是裂開，看著就沒食欲了。 不過今天我倒是學(xué)了一招，簡單換個擺法，就將包子做得漂漂亮亮啦，端上桌，連媽媽都稱贊手藝油進步哦。 ![]()
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食材 主料 大包粉500克 酵母5克 輔料 糖75克 牛奶195克 油20克 奶粉15克 肉餡1碗 ![]()
大包粉和酵母、糖放入廚師機里
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2019-12-24 08:53 上傳
加入牛奶 ![]()
攪拌均勻后發(fā)酵好備用 ![]()
豬肉剁碎后加入鹽和蔥花，拌成餡料 ![]()
加入一個雞蛋，這樣做出來的肉餡口感更好 這樣做出來的肉餡口感更好 ![]()
面團排氣，分成小劑子 ![]()
按扁 包入豬肉餡 ![]()
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包好 ![]()
放入蒸鍋，收口朝下 ![]()
大火蒸熟即可 ![]()
配上一碗稀飯，熱乎乎的真好吃 ![]()
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小貼士 豬肉餡加入一個雞蛋，再加點蔥姜水，這樣處理好的肉餡松軟可口。 如果不會捏褶子，就像我這樣，將包子反著放，也非常漂亮哦。
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