精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看: 1990|回復(fù): 0

[我的私房菜] 絕不油膩的酥脆饅頭片,5分鐘早餐Get!

819

主題

919

帖子

4702

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2020-10-7 09:24:16|來(lái)自:中國(guó)安徽蕪湖 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
饅頭怎么吃?
一般不是蒸著配豆?jié){,
就是就著菜吃,
吃多了就膩啦!
今兒咱就來(lái)點(diǎn)新花樣——
【酥脆饅頭片】,
切片煎著吃,
更香更有味。

酥脆饅頭片
饅頭,白白的干巴巴的沒(méi)什么味道,吃多了略感乏味。但簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的饅頭,只要換一種烹飪方法,就能搖身一變噴香誘人美食喲~

比如這道酥脆饅頭片,只要將切好的饅頭片裹上一層雞蛋液,再放到鍋里小火煎至兩面焦黃,又酥又脆超好吃~

聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,但要注意,煎制不對(duì),很容易做出油膩又散亂的成品,想要做出成功的饅頭片,跟著小意往下看~

材料:白饅頭、雞蛋、淀粉、花椒、鹽、油。

制作:
    1. 備料:饅頭切片,大概1cm左右厚度即可;雞蛋打散成蛋液;將淀粉摻少量水,攪拌成水淀粉,放在一旁備用。

    2. 將調(diào)好的水淀粉倒入打散的雞蛋液中,然后再準(zhǔn)備一只小碗,加入1勺鹽和半碗清水,混合均勻,備用。

    3. 炒鍋中加適量油,放幾;ń,同時(shí)將饅頭片的正反面放入鹽水中泡2秒鐘,撈出甩下水分,再放入雞蛋液中,雙面均勻蘸取蛋液后,放入油鍋中煎炸,期間記得翻面,直至饅頭片煎至雙面金黃,即可撈出。

    4. 重復(fù)第3步,將所有饅頭片煎完后,即可裝盤(pán)食用。搭配上喜歡的小菜或者牛奶豆?jié){,完美~

小意提示:
    1. 饅頭片蘸取鹽水是為了防止油滲入饅頭內(nèi),而蘸取蛋液和水淀粉,可以讓饅頭片表面更酥脆,且不容易散。

    2. 炸制過(guò)后的油不要倒掉,可以用于炒菜等其它用途。


饅頭香腸丁

饅頭除了切片煎炸,切丁翻炒也別有一番風(fēng)味哦,再加上香腸和孜然,分分鐘吃出燒烤的味道,香辣入味,酥脆滿(mǎn)分~

材料:饅頭、香腸、雞蛋、蔥、熟芝麻、辣椒粉、孜然粒、鹽、食用油。

制作:
    1. 備料:饅頭切。换鹜饶c切薄片;雞蛋打散;蔥切蔥花狀,放在一旁備用。

    2. 將饅頭丁均勻地裹上雞蛋液,鍋中熱油,待油熱后將饅頭丁放入鍋中,小火煎炸至金黃,盛出備用。

    3. 往鍋中再加適量油,下入火腿腸,同樣小火煎至變色,再將饅頭丁重新倒入鍋中,然后加入1勺辣椒粉、1勺孜然粒、少量鹽、適量熟芝麻和蔥花,翻炒均勻,即可出鍋。

小意提示:
    1. 將饅頭外層的皮撕去,更容易裹上雞蛋液。

    2. 炒饅頭和香腸時(shí)開(kāi)小火,否則容易糊。

    3. 放入的配料根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)定,口味重可以多放點(diǎn)孜然,不吃辣可不放辣椒粉。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單白饅頭,
也能做出復(fù)雜多變口味~

宿松買(mǎi)房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表