精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看: 2014|回復(fù): 0

[我的私房菜] 懶人必備的快手蒸菜,少油少鹽,閉眼都能學(xué)會(huì)~

504

主題

521

帖子

2620

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2020-10-22 09:06:31|來(lái)自:中國(guó)安徽蕪湖 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
偶爾想偷個(gè)懶不想做飯,
不如來(lái)試試蒸菜吧!
蒸作為一種烹飪方式,
在中式料理中很常見(jiàn),
健康低脂,味道卻不賴,
今天給大家介紹的兩道蒸菜,
簡(jiǎn)單但是不失美味~


清蒸粉絲娃娃菜

這道菜是一道健康又美味的家常菜,原料不多,娃娃菜是主菜,蒸熟后口感軟嫩,湯汁入味,輕咬一口,鮮香的料汁就能瞬間溢滿整個(gè)口腔,簡(jiǎn)直治愈滿分~

好吃還易做,只需要蒸一蒸,一鍋美味就在眼前,晚上回家整起!


材料:娃娃菜、金針菇、粉絲、蒜、紅椒、生抽、蠔油。

制作:
    1. 備料:娃娃菜摘片,洗凈;金針菇摘小朵,洗凈;粉絲提前用溫水泡軟,再洗凈;蒜切末,紅椒切碎,放在一旁備用。

    2. 準(zhǔn)備一個(gè)大盤子,擺入娃娃菜,再往上擺一層金針菇,最后將粉絲置于中間。往炒鍋內(nèi)加入適量油,待油熱后放進(jìn)蒜蓉和紅椒碎,炒香后加入5勺生抽、1勺蠔油和2勺清水,混合均勻,煮開(kāi)后均勻地淋在擺好的食材上。

    3. 蒸鍋內(nèi)加入適量水,將盤子上鍋隔水蒸10分鐘,即可出鍋。

小意提示:
    1.加入的調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定,如果只放生抽覺(jué)得味道比較淡,也可以加適量鹽。

    2.食材放進(jìn)蒸鍋后,先大火燒開(kāi)水,再轉(zhuǎn)中小火慢蒸。如果喜歡吃口感比較軟糯的娃娃菜,也可以將蒸制的時(shí)間延長(zhǎng)一些。

肉沫豆腐蒸蛋
花式蒸蛋之肉沫豆腐蒸蛋,肉沫、雞蛋、豆腐這三樣食材,堪稱萬(wàn)能CP體質(zhì),怎么搭都好吃而且方便營(yíng)養(yǎng)。即使不加食用油不加過(guò)多調(diào)料,也能咸香有味~

這道蒸蛋是普通蒸蛋的升級(jí)版,里面巧妙地以豆腐片墊底,產(chǎn)生雙重滑嫩的口感,營(yíng)養(yǎng)更全面,最后鋪一層肉沫醬汁,醇香濃郁,誘惑指數(shù)立刻飆升。

而且簡(jiǎn)單易上手,味道香滑無(wú)比,口感嫩滑的像布丁一樣,老人小孩都能吃。

材料:嫩豆腐、肉、雞蛋、蒜、姜、蔥、鹽、醬油、料酒、蠔油。

制作:
    1. 備料:嫩豆腐洗凈切薄片;豬肉洗凈,剁碎;雞蛋加少許鹽和少量清水,打散;蒜和姜切末,蔥切蔥花狀,放在一旁備用。

    2. 準(zhǔn)備一個(gè)盤子,將切好的豆腐薄片均勻地撒上鹽,腌制10分鐘,然后將打散的蛋液倒入盤中,用保鮮膜包裹盤子,用牙簽扎幾個(gè)小洞,放入蒸鍋中,大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,待沒(méi)有水析出來(lái)后即可。

    3. 炒鍋熱油,下入姜末和蒜末爆香,然后倒入肉沫,炒散,接著加2勺料酒、1勺生抽、少量鹽和1勺蠔油,翻炒均勻至肉斷生。

    4. 蛋蒸好后,將炒好的肉沫鋪在蒸蛋上面,再加適量蒸魚生抽、撒上蔥花即可。

小意提示:
    1. 豆腐一定要選擇嫩豆腐,這樣蒸出來(lái)的口感才夠嫩滑。

    2. 打散蛋液時(shí),加入的水量大概與蛋液等量,如果蒸15分鐘,還會(huì)析出水,就多蒸會(huì),直至熟透。

    3. 想要肉沫更有味,可以提前加料酒、醬油和少量鹽腌制15分鐘左右。

快手懶人蒸菜,
低脂健康,簡(jiǎn)單易做~

384d3b54ac0acd092a9c3ef9ecff6739.png (842 Bytes, 下載次數(shù): 61)

384d3b54ac0acd092a9c3ef9ecff6739.png
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表