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冬日晚上不知道吃什么， 一碗熱乎的面條就搞定。 晚上活動量少， 適合吃些易消化的食物， 比如這碗【酸湯面】 酸口促進(jìn)腸胃消化， 而且方便好做幾分鐘就能搞定~ 今晚就能嘗試做起來！
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2020-11-16 09:42 上傳
酸湯面
光是聽到酸湯面這個(gè)名字，就讓人的食欲蠢蠢欲動，食指大動。
好吃的酸湯面柔軟耐嚼、酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。晚餐來點(diǎn)酸酸辣辣的味道，從味覺上釋放一整天的壓力，盡情享受美食帶來的片刻享受~
冬日晚上來一碗熱呼呼的面條，暖胃又暖心~
材料：面條、雞蛋、青菜、蔥、蒜、辣椒面、花椒粉、生抽、蠔油、醋、白芝麻。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備50g面條；青菜摘片，洗凈；蒜切末，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將蒜末和蔥花放入碗中，再加入1勺辣椒面、1小勺花椒粉和1勺白芝麻。鍋中熱適量油，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里。
3. 然后接著加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋和少量鹽，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻，備用。
4. 炒鍋熱油，磕入一個(gè)雞蛋，煎成荷包蛋后盛出備用。再燒適量開水，下入面條和青菜，待面條煮熟后，撈出放進(jìn)調(diào)料碗里，攪拌均勻，再放進(jìn)小青菜和雞蛋，即可開吃。
小意提示：
1. 面條可以任意選擇自己喜歡的種類，手工面or掛面皆可。
2. 放置的調(diào)料量和種類根據(jù)自己的口味來定。
3. 如果想要酸湯面的口感更加豐富，還可以加入自己喜歡的其它蔬菜。
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2020-11-16 09:42 上傳
熱湯面
比酸湯面更好做的面條來了！廚房小白都能立刻上手。
不喜歡吃酸甜口味的食物的小伙伴，也可以選擇熱湯面，味道并不比酸湯面差，而且更加好做。想吃夜宵的時(shí)候，都能快速做出來，不用糾結(jié)吃什么。
材料：面條、蔥、蒜、香菜、紅辣椒、食用油、生抽、鹽、醋、白胡椒粉、香油。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備1人份的面條；蒜切末，紅辣椒切段，香菜切碎，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將香菜、蒜末、紅辣椒和蔥花都放入碗中，再往其中加入幾滴香油和少量白胡椒粉。鍋中熱適量油，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里。
3. 然后接著往碗里加入2勺生抽、少許醋和鹽調(diào)味，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻，備用。
4. 鍋中燒適量水，水開后放入面條，將面條煮熟后，撈出，放進(jìn)調(diào)料大碗里，攪拌均勻即可開吃。
小意提示：
1. 醋不需要放太多，放幾滴即可，可以給面條增味。
2. 如果最后面條不夠咸，再根據(jù)個(gè)人口味來加少許鹽或醬油調(diào)味。
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2020-11-16 09:42 上傳
冬日的晚餐， 一碗面條治愈~
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