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[我的私房菜] 無烤箱、不揉面的甜品,烘焙小白也能學(xué)會(huì)~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2020-11-28 09:47:09|來自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
假如生活有點(diǎn)苦,
那就吃點(diǎn)甜品吧,
吃到嘴里,甜到心里~
在大家眼中,
甜品可能大多需要烤箱,
制作流程復(fù)雜,
其實(shí)甜品沒有那么難哦,
今天給大家介紹兩道
不用烤箱的甜品,
還非常的低卡~

芒果牛奶布丁

芒果果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受大家的喜愛,素來也有“熱帶果王”之稱。

這道芒果牛奶布丁,制作方法簡(jiǎn)單,作為日常的甜品小食再適合不過了,自己制作的還更加健康和衛(wèi)生,趕緊跟著小意來一起學(xué)習(xí)一下吧!



材料:芒果1個(gè)、蛋清3個(gè)、純牛奶250ml、白砂糖20g、吉利丁片2片、薄荷葉、清水、酸奶50g。

制作:
    1.將吉利丁片放到水中浸泡10分鐘左右,吉利片軟化即可;

    2.將準(zhǔn)備好的牛奶放入鍋中進(jìn)行加熱,把泡好軟化的吉利片放入牛奶中進(jìn)行攪拌至溶解;

    3.芒果去皮切成小塊,然后放入攪拌機(jī),倒入酸奶和適量的牛奶,攪拌好以后做成了芒果糊;

    4.將溶解好的吉利片和牛奶倒入芒果糊,倒入適量白砂糖,攪拌然后混合均勻;

    5.用篩網(wǎng)將混合好的芒果糊過濾一遍,篩選掉雜質(zhì),將過篩的液體倒入容器之中,放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)即可拿出;

    6.拿出以后可以再放上幾粒芒果丁和薄荷葉,就可以開吃啦!

小意提示:
    1.芒果不要太熟或者太生,太熟的芒果果肉過爛影響口感,太生,吃起來有點(diǎn)酸;

    2.吉利片記得買好一點(diǎn)的牌子,這樣更健康;

    3.不想要太甜可以不放白砂糖;

    4.牛奶也可以用椰汁代替,口感也很好。

牛奶小方

不想吃炸制的食品,那么這款牛奶小方你一定不要錯(cuò)過~老少咸宜,一家人都能吃愛吃的甜點(diǎn)。

材料簡(jiǎn)單,做法簡(jiǎn)易,一學(xué)就會(huì)~讓居家的日子更加甜蜜~



材料:純牛奶、玉米淀粉、白糖、椰蓉。

制作:
    1. 備料:準(zhǔn)備純牛奶500g、玉米淀粉60g、白糖40g和適量椰蓉,放在一旁備用。

   2. 準(zhǔn)備一只煮鍋,將牛奶、玉米淀粉和白糖都倒入其中,攪拌均勻后再開小火,持續(xù)同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌,待牛奶濃稠至糊狀后關(guān)火。

    3. 準(zhǔn)備一個(gè)方形容器,先均勻撒上一層椰蓉,再把煮好的牛奶糊倒入碗內(nèi),晾涼后放入冰箱冷凍20分鐘左右,凝固即可。

    4. 在面板上鋪一層椰蓉,然后將冷凍好的牛奶糊倒扣在面板上,切成同等大小的方塊,再均勻撒上椰蓉,即可。

小意提示:
    1. 煮牛奶攪拌時(shí),記得要鏟到鍋底,否則牛奶容易粘鍋煮焦。

    2. 牛奶糊可以放冰箱冷藏1—2小時(shí),或者冷凍一會(huì),只要到凝固不易碎的程度就可以了,不要凍太久,以免太硬影響口感。


冬天也要甜甜蜜蜜~


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