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圣誕節(jié)馬上就要到啦！ 給家人朋友的小禮物都準(zhǔn)備好了嗎~ 市面上的禮物每年都大同小異， 送出去既沒(méi)創(chuàng)意又沒(méi)新意， 還不如自己做一些圣誕小食， 好吃、好看還好有心意~ 不用擔(dān)心做起來(lái)會(huì)太復(fù)雜， 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做出精致禮物~
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2020-12-23 13:28 上傳
圣誕樹(shù)曲奇
圣誕節(jié)最不能缺少的過(guò)節(jié)元素，必然非圣誕樹(shù)不可。
所以首選的圣誕小甜點(diǎn)，就做一個(gè)好看又應(yīng)景的圣誕樹(shù)吧~
今天小意給大家介紹的，是用曲奇餅干制成的圣誕樹(shù)，既有顏值還好吃，可以自己吃，送人也拿得出手，而且做起來(lái)并不會(huì)很復(fù)雜哦~如果今年想送家人朋友一份別出心裁的圣誕禮物，就嘗試做做看叭~
材料：雞蛋、骨頭餅干、白巧克力、開(kāi)心果、草莓凍干、無(wú)鹽黃油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉、鹽。
制作：
1. 備料：將雞蛋的蛋黃與蛋清分離；取少量開(kāi)心果和草莓凍干，切碎；準(zhǔn)備70g黃油，將其提前室溫軟化，再將白巧克力熱融化，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將軟化好的黃油放入其中，用打蛋器拌勻，然后篩入30g糖粉，再加入1g鹽，攪拌均勻。
3. 接著將蛋清分兩次倒入碗中，每次都要混合均勻。然后篩入80g低筋面粉和5g抹茶粉，充分混合均勻后，裝入裱花袋中。
4. 同時(shí)預(yù)熱烤箱，將餅干糊按照“S”型擠入烤盤(pán)中，將其擠出圣誕樹(shù)的形狀，然后在圣誕樹(shù)底部插入骨頭餅干，呈樹(shù)干狀。模型都做好后，放進(jìn)烤箱中烤制。
5. 將曲奇餅干晾涼后，蘸取適量白巧克力，再撒上開(kāi)心果碎和草莓凍干碎，待白巧克力晾干后，即可。
小意提示：
1. 面粉吸水度的不同，會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)濕度的差異，具體根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，抹茶粉同理。
2. 剛烤制好的餅干最好不要碰，熱曲奇比較脆弱，拿起就容易散掉，最好等其徹底冷卻，再進(jìn)行裝飾。裝飾好后放進(jìn)冰箱冷藏，巧克力會(huì)凝固得更快些。
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2020-12-23 13:28 上傳
圣誕松餅蛋糕
家里沒(méi)有烤箱也沒(méi)關(guān)系，這道松餅蛋糕，不需要烤箱也能做~
材料：雞蛋、草莓、藍(lán)莓、獼猴桃、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖、酸奶。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備100g低筋面粉、5g抹茶粉、5g泡打粉、20g糖、500g酸奶；將獼猴桃去皮洗凈，藍(lán)莓和草莓洗凈，瀝干水分，切小塊，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，磕入1個(gè)雞蛋，將白糖倒入其中，打勻，再將低筋面粉、抹茶粉和泡打粉分別過(guò)篩，倒入碗中。然后加入150g酸奶，和面粉一塊攪拌均勻，直至成面糊狀。
3. 平底鍋燒熱，倒入適量面粉糊，待面粉糊開(kāi)始冒泡泡，翻面將另一面也煎熟。直至將所有面糊煎成大小不一的松餅。
4. 將最大的松餅放底層，中間鋪一層酸奶，周?chē)鷶[上水果，往上再鋪一層松餅，同樣操作放上酸奶和水果。
5. 一直重復(fù)第4步，直至將所有松餅一層又一層地鋪好，最后均勻撒上糖粉或者奶粉，即可。
小意提示：
1. 酸奶要選用濃稠的老酸奶，否則松塔不能成型。
2. 在煎松餅時(shí)，松餅的大小最好由大至小遞減，這樣鋪層的時(shí)候，才能由下至上減小，呈好看的樹(shù)狀。
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2020-12-23 13:28 上傳
圖源網(wǎng)絡(luò)
給這個(gè)美好的節(jié)日， 增添一點(diǎn)獨(dú)特的儀式感~
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