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記得冬至那天，
小意可是被朋友圈里面的 各種餃子給刷了屏， 不知道大家餃子吃的可還開心？ 餃子皮有沒有剩下的呢？ 有剩下的也別扔， 今天給大家介紹餃子皮的做法！ 簡簡單單的餃子皮， 也能做出可口的小食！
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2020-12-26 10:35 上傳
餃子皮蔥油餅
正好最近早飯不知道吃什么了，看著家里還有前幾天包餃子剩余的餃子皮，不如來試試這個餃子皮蔥油餅吧！
簡簡單單的原材料和做法，出鍋卻是香氣四溢，早飯吃這個簡直太合適了！
材料：餃子皮、小蔥、鹽、胡椒粉、玉米油。
制作：
1.在案板上刷一層油，先放上一張餃子皮，刷上適量的玉米油，再蓋上一層餃子皮，再刷上一層油，蓋上餃子皮，一共疊三層；
2.用搟面杖將三張餃子皮按壓一下，搟成一個大的圓餅，把三張皮分開；
3.香蔥洗凈切成蔥花，一張皮上刷油，撒上蔥花，少許的鹽和胡椒粉，再蓋上一層皮，刷油，撒蔥花和鹽，最后再蓋上一層皮，將邊緣都按緊，用搟面杖壓嚴實；
4.在平底鍋中刷適量的油，油熱后將餅放入鍋中煎，一面煎至金黃后翻至另外一面，兩面都煎好以后即可出鍋，切成塊狀即可開吃。
小意提示：
沒有玉米油的，用一般的食用油也可以。
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2020-12-26 10:35 上傳
酸湯餃子皮
餃子皮本質上還是面食，所以做成面來吃也很不錯，這個酸湯餃子皮，酸辣可口，十分的開胃下飯，冬日里就適合來一碗這樣熱氣騰騰的食物~
材料：餃子皮、花生米、辣椒面、白芝麻、大蒜、香蔥、生抽、醋、鹽、白砂糖。
制作：
1.備料：大蒜去皮，切成蒜末，香蔥洗凈切成段，分成蔥花和蔥白；
2.將餃子皮切成條狀，起鍋加入足量的清水，將餃子皮倒入鍋中，煮熟以后撈出，瀝干水分；
3.調配醬汁：在碗中加入辣椒面、白芝麻、蒜末、蔥白，淋上熱油，再依次倒入一勺生抽、一勺醋、適量的鹽和糖，混合均勻；
4.將醬汁倒入瀝干水分的餃子皮，攪拌均勻后加入適量的餃子湯，最后加入花生米，撒上蔥花即可。
小意提示：
不吃辣的朋友可以少放點辣椒，適當多放點醋。
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2020-12-26 10:35 上傳
圖片來源于小紅書
小小的餃子皮， 做成小食也很不錯~
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