陳漢：大山里養(yǎng)豬闖出致富路

山水公園001

　　寒冬臘月，沿著盤山水泥路，走進風景秀麗的宿松縣陳漢鄉(xiāng)白鶴村巖上組，冬日的暖陽透過院墻，灑在村民朱愛軍家的院子里，一群村民正圍著宰豬的屠工購買豬肉。不到一個小時，由一頭黑土豬屠宰出來的190斤新鮮豬肉，搶購一空。

　　陳漢鄉(xiāng)白鶴村黨支部書記朱學農(nóng)介紹，白鶴村共有黑土豬養(yǎng)殖大戶42戶，建有生態(tài)豬場78座，覆蓋該村28個村民小組。每年年末歲初，是生豬銷售旺季，自去年12月中旬以來，村里天天都有養(yǎng)殖戶家里屠宰黑土豬，每頭豬的重量都有250斤以上；2019年村里有個養(yǎng)殖戶，養(yǎng)出了一頭在全村重量最大的豬，有400多斤，賣了10800元現(xiàn)金。從外地慕名而來購買豬肉的顧客絡(luò)繹不絕，他們都覺得白鶴村出產(chǎn)的黑土豬肉品質(zhì)好、味道好，買這里的豬肉過春節(jié)，更容易做出美味佳肴。

　　據(jù)了解，朱愛軍家是白鶴村養(yǎng)殖黑土豬的大戶之一，自去年以來，他家一共養(yǎng)殖了120頭黑土豬，每到年底，他都會請屠工到家里，采取現(xiàn)宰現(xiàn)賣方式，對外銷售豬肉。

　　“這幾年的養(yǎng)豬收入都不錯，去年以來，已有110頭生豬出欄，累計收入能有80多萬元，除去成本能有30多萬元純收入。”在院子里，朱愛軍一邊忙著用秤稱著豬肉，一邊忙著招呼顧客，臉上洋溢著幸福的笑容。

　　白鶴村坐落在海拔548米的磨圣寨山峰腳下，磨圣寨是陳漢鄉(xiāng)境內(nèi)的一座“圣山”，滿山都是筆直參天的毛竹，一年四季，竹葉長青，煙霧繚繞。也許是得益于磨圣寨的庇護，這里的空氣特別清新，從山澗里流淌下來的泉水特別清澈和甘甜。2017年，白鶴村支村兩委，在陳漢鄉(xiāng)黨委政府的大力支持下，瞄準當?shù)氐锰飒毢竦淖匀画h(huán)境優(yōu)勢，積極引導和扶持村民發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬。
　　2018年，貧困戶朱愛軍在鄉(xiāng)村干部的扶持下，走上了養(yǎng)殖生豬的致富之路。經(jīng)過三年發(fā)展，他家一躍成為全村養(yǎng)殖生豬規(guī)模最大的養(yǎng)殖戶，還創(chuàng)下三年無一例生豬發(fā)病的記錄。

　　“可以說，生態(tài)養(yǎng)殖、科學養(yǎng)殖和精心養(yǎng)殖，是我在養(yǎng)殖生豬道路上能夠獲得成功的三大法寶。”談起自己的“養(yǎng)殖經(jīng)”，平常不愛交流的朱愛軍在筆者的追問下，終于打開了話匣。
　　朱愛軍說，在生態(tài)養(yǎng)殖上，他充分利用當?shù)貎?yōu)越的自然條件，將山澗里的泉水引入到豬舍，供生豬長年飲用；從當?shù)卮迕袷种辛鬓D(zhuǎn)5畝耕地，專門種植喂養(yǎng)生豬的“青飼料”。在科學養(yǎng)殖上，加強豬病防治，堅持每天早晚兩次清洗豬舍和進行一次消毒，并堅持每天按時給生豬喂食。在精心養(yǎng)殖上，選擇養(yǎng)殖“蘇泰”三代純黑豬種，該豬種抗病率強、肉質(zhì)好；建造半封閉式豬舍，保證豬舍一年四季處于通風狀態(tài)；夏季，持續(xù)使用豬用蚊香，給生豬驅(qū)蚊；冬季，持續(xù)使用取暖設(shè)備，給豬舍保溫，將溫度控制在20攝氏度左右；通過創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，有效促進生豬的生長。

　　“生態(tài)養(yǎng)豬能夠提高豬肉的品質(zhì)；科學養(yǎng)豬能夠降低疾病帶來的養(yǎng)殖風險；精心養(yǎng)殖既能夠促進豬肉的品質(zhì)，又能夠促進生豬的生長，提高養(yǎng)殖效益。由于我們這兒出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)好，一年到頭上門到我們這兒購買豬肉的顧客特別多，銷售出的價格，與市場上的普通豬肉相比，平均每斤要高出5元左右�！蓖ㄟ^發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，朱愛軍不僅摘掉了貧困戶帽子，還成為陳漢鄉(xiāng)遠近聞名的生態(tài)養(yǎng)豬示范戶。
　　年過七旬的朱四興，也是白鶴村黑土豬養(yǎng)殖大戶。去年，他和老伴一共養(yǎng)殖了15頭黑土豬，并養(yǎng)了一頭專門繁殖豬仔的母豬。通過堅持養(yǎng)殖母豬，朱四興家已實現(xiàn)“自繁自養(yǎng)自銷”的生態(tài)養(yǎng)殖良性循環(huán)。
　　朱四興說，他種植的養(yǎng)豬“青飼料”，都是用豬糞做有機肥，從不施化肥；養(yǎng)殖的豬仔，都是自己繁育的黑土豬品種。用這些傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖出來的豬，雖然他和老伴辛苦一點，但成本低、豬肉品質(zhì)有保障。
　　種豬菜、采摘豬菜、拾柴火、劈柴火、切豬菜、煮豬菜、喂豬菜……是朱四興和老伴自2018年以來每天工作的全部內(nèi)容。兩年多來，他和老伴天天樂此不疲，堅持忙碌在沿襲山區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法的致富路上。如今，對于兩位老人來說，養(yǎng)豬就是他們最值得付出辛苦的美好事業(yè)，就是他們能夠收獲幸福生活的全部希望。去年，朱四興和老伴通過養(yǎng)豬為家庭增收4萬多元。
　　陳漢鄉(xiāng)鄉(xiāng)長賀潮水介紹，在白鶴村大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，是陳漢鄉(xiāng)結(jié)合山區(qū)實際，因地制宜，加快“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐、實現(xiàn)富民強村的一項重要戰(zhàn)略舉措。去年，白鶴村共出欄黑土豬500余頭，累計產(chǎn)值達300余萬元，使一大批村民通過養(yǎng)豬和在豬場就業(yè)實現(xiàn)家庭脫貧增收。如今，白鶴村通過發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，不僅盤活了數(shù)百畝被閑置的耕地，而且解決了當?shù)財?shù)百名留守老人和婦女的就業(yè)問題。
　　生態(tài)養(yǎng)豬，已成為白鶴村發(fā)展綠色經(jīng)濟、助力鄉(xiāng)村振興的一張耀眼名片。(孫春旺)

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