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雞胸肉想要做好吃， 并不容易。 一不小心就做得口感柴、味道差， 尤其對于減肥期間， 本就吃得清淡的人來說， 難吃的雞胸肉， 讓減肥之路變得更加艱難。 今天小意就給大家推薦一種， 雞胸肉的做法， 好吃到想天天吃！
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2021-1-31 09:47 上傳
孜然雞胸肉
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。
其中蛋白質(zhì)含量尤其豐富，而且容易被人體吸收利用，是人體補充每日必需營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)來源。雞胸肉中還富含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
吃多了雞腿雞翅，今天咱們就換換口味，嘗試下鮮美營養(yǎng)的雞胸肉吧~
材料：雞胸肉、姜、料酒、生抽、蠔油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、熟芝麻。
制作：
1. 備料：將雞胸肉洗凈，切薄片；姜切絲，放在一旁備用。
2. 準備一個大碗，將雞胸肉裝入其中，再加入姜絲、2勺生抽、2勺料酒、1勺蠔油、適量胡椒粉和鹽，混合均勻，腌制10分鐘。
3. 往不粘鍋中倒入適量油，將腌制好的雞胸肉放入鍋中，煎至兩面金黃，然后加1勺孜然粉、1勺辣椒粉和適量熟芝麻，翻炒均勻，即可出鍋。
小意提示：
1. 放置的調(diào)料根據(jù)個人口味來定，如果不吃辣，也可以不放辣椒粉。
2. 煎制雞胸肉時，最好選擇不粘鍋，這樣才能將雞胸肉煎的完整、口感好，也能防止糊鍋。
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2021-1-31 09:47 上傳
雞胸肉餅
雞胸肉除了煎著吃，制成餅味道更獨特哦~
幾塊雞胸肉餅，搭配上牛奶或豆?jié){，就是一頓營養(yǎng)豐富的美好早餐。而且飽腹感強，好吃更抗餓，給你一早上的精神活力~
材料：雞胸肉、胡蘿卜、西藍花、玉米粒、淀粉、生抽、鹽、蠔油。 制作： 1. 備料：將雞胸肉洗凈，剁成泥；胡蘿卜去皮洗凈，切成碎粒狀；西藍花洗凈，摘小朵，放在一旁備用。
2. 準備一只碗，將雞胸肉泥倒入其中，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量鹽，攪拌均勻至粘稠狀，腌制10分鐘。
3. 煮鍋中燒水，水開后將胡蘿卜粒、西藍花和玉米粒放入其中，焯水兩三分鐘后撈出，瀝干水分，然后將西藍花剁碎備用。
4. 再準備一個大碗，將腌制好的雞胸肉和瀝干水分的蔬菜都放進去，再加入適量鹽、2勺蠔油混合均勻。
5. 煎鍋中加適量油，油熱后將攪拌好的食材用手做成一個圓餅狀，放進煎鍋中，中小火煎至兩面金黃即可。直至將所有食材煎完。 小意提示： 1. 如果家里有料理機，可以直接將雞胸肉放進去打碎。
2. 最后煎餅時，期間最好多翻面，煎好后可以蓋上鍋蓋燜一兩分鐘，防止雞肉沒有熟透。
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2021-1-31 09:47 上傳
雞胸肉這樣做，
味道很贊哦！
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