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想要自己做一些餅類(lèi)食物， 但總覺(jué)得太麻煩， 做一次要花費(fèi)很多心力。 其實(shí)不然， 比如今天小意給你們推薦的這道， 【自制紫薯餅】 不用和面， 簡(jiǎn)單好做， 而且又香又軟超好吃~
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2021-2-6 09:47 上傳
紫薯餅
春天已經(jīng)來(lái)了，夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？二月不減肥，三月徒傷悲。是時(shí)候把減肥計(jì)劃重新提上日程了！
這個(gè)時(shí)候天氣還比較冷，運(yùn)動(dòng)起來(lái)的動(dòng)力略顯不足，那就先從飲食上著手吧。一日之計(jì)在于晨，我們先從一頓低脂健康、營(yíng)養(yǎng)美味的早餐開(kāi)始~
這道無(wú)油無(wú)糖，低脂好吃的紫薯餅，就非常適合早餐食用，而且做法超簡(jiǎn)單！做一次還可以吃一周~
材料：紫薯、餃子皮、牛奶。
制作：
1. 備料：將紫薯去皮洗凈，切塊狀；準(zhǔn)備10張餃子皮和少量牛奶，放在一旁備用。
2. 往蒸鍋中倒入適量清水，然后將紫薯塊放入鍋中，隔水蒸熟。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將蒸好的紫薯裝入碗中，壓成紫薯泥，壓制的過(guò)程中加適量牛奶，攪拌均勻，然后用手搓成小圓球。
4. 用餃子皮將紫薯團(tuán)包入其中，輕輕按扁，重復(fù)此操作，直至包完所有的紫薯團(tuán)。
5. 不粘鍋刷一層油，將紫薯餅放入鍋中，開(kāi)小火，煎至表面微黃，即可撈出。
小意提示：
1. 攪拌紫薯泥時(shí)，牛奶不要放太多，否則紫薯過(guò)稀不易捏成形。
2. 如果不太喜歡吃紫薯，也可以用紅薯或者南瓜來(lái)代替。
3. 口味偏甜的話(huà)，還可以在攪拌紫薯時(shí)放少量蜂蜜。
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2021-2-6 09:47 上傳
紫薯卷
比紫薯餅更加無(wú)油的做法，非紫薯面包卷莫屬。
不需要入鍋煎制，只需簡(jiǎn)單蒸一蒸，卷一卷，就是一頓營(yíng)養(yǎng)早餐，而且飽腹感強(qiáng)，不容易餓，更適合減肥黨食用哦~
材料：紫薯、吐司片、牛奶、雞蛋。
制作： 1. 備料：紫薯洗凈去皮，切片，放入蒸鍋中隔水蒸10分鐘左右；準(zhǔn)備2只雞蛋，打散，放在一旁備用。
2. 待紫薯蒸軟后盛入碗中，用勺子搗成泥狀。假如紫薯比較干，可以往其中加入少量牛奶。同時(shí)平底鍋熱油，倒入蛋液，一面煎好后翻面再煎一會(huì)，煎成蛋皮。
3. 準(zhǔn)備幾片吐司，切去四邊比較硬的吐司邊，然后用搟面杖從上往下把面包片搟薄，然后把蛋皮鋪在吐司片上，再把紫薯泥均勻地抹上，用勺子稍微壓實(shí)。
4. 最后將面包片卷起來(lái)，熱熱的紫薯會(huì)將面包黏住，不用擔(dān)心會(huì)散開(kāi)�？梢灾苯映裕蛘咔谐尚K，吃起來(lái)更方便~ 小意提示： 1. 家里如果沒(méi)有搟面杖，用大勺子代替也可以，盡量把面包片壓實(shí)，才更好卷，紫薯也不要鋪太厚，大概薄薄一層就好，卷起來(lái)更容易。
2. 若不計(jì)較熱量，還可以加一些煉乳或者奶粉，會(huì)更香更甜，小孩兒吃很適合。
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2021-2-6 09:47 上傳
健康低脂紫薯，
方便好吃做起來(lái)~
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