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春節(jié)假期期間，
很多商鋪都回家過年了， 想吃個早飯都很難買到， 既然買不到， 那不如自己動手做吧， 給大家介紹幾道在家也能做的 簡單又美味的早餐~
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2021-2-14 13:44 上傳
三明治
簡單好吃的三明治，不僅好做，營養(yǎng)還非常的豐富，作為早餐再合適不過了。
材料：吐司2片、雞蛋、火腿、生菜、黃瓜、番茄、芝士片、沙拉醬、番茄醬、保鮮膜。
制作：
1. 備料：將生菜洗凈，黃瓜番茄洗凈切片、火腿也切成片狀，放置在一旁備用。
2. 起鍋熱油，將雞蛋整個敲進鍋中，可以按照個人喜好選擇煎單面或雙面，煎好后撈出備用。
3. 將火腿片下入鍋中煎一兩分鐘，將兩面都煎至微黃，撈出備用。
4. 所有材料都準備好后，就可以開始“堆堆樂”啦！先剪一張保鮮膜墊在桌上，然后將一片吐司放在膜上打底，接下來一一放置煎好的雞蛋、一片芝士、幾片切好的黃瓜片和番茄片、煎好的火腿片、鋪上生菜，最后擠上番茄醬和沙拉醬，再蓋上一片吐司，壓實即可。
5. 用保鮮膜將吐司團團裹起來，然后將三明治對半切，就可以開吃啦！
小意提示：
1. 不喜歡吃煎蛋，也可以做水煮蛋，將煮好的蛋去殼切片，然后平鋪在夾心內(nèi)即可。
2. 如果想要吃酥酥脆脆的吐司，可以先將吐司在鍋中熱兩三分鐘，鍋中不用放油，將吐司雙面都煎至微黃即可，口感更好~
3. 準備的食材都不需要太多，黃瓜番茄類的能鋪滿一層就好，食材太多容易散開包不住，比較考驗手法，初學者還是在精不在多啦！
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2021-2-14 13:44 上傳
雞蛋煎餅
這道煎餅集人體日常所需的維生素蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)脂肪碳水等多類營養(yǎng)為一體，而且快手又簡單，美味又飽腹，早餐選擇它，滿足開啟一天的日常生活~
材料：雞蛋、水或牛奶、普通面粉、胡蘿卜、蔥花、鹽。
制作：
1. 備料：將胡蘿卜去皮洗凈，盡量切碎，香蔥切蔥花，放在一旁備用。
2. 雞蛋打散并加入水或牛奶攪拌均勻，然后加入面粉攪拌至無顆粒。再將切好的蔬菜、蔥花和適量的鹽攪拌均勻，狀態(tài)是可流動又不會太稀的面糊。
3. 平底鍋或者不粘鍋刷一層油，油熱后倒入適量面糊，開中小火，晃動鍋子使面糊均勻攤開，直至面餅鼓大泡時翻面，再烙至表面微黃即可出鍋。
小意提示：
1. 加入牛奶和水的量根據(jù)自己要攤幾張餅來定，如果是一個人一天的早餐，大概加入250ML左右，面粉加入大概150g左右即可，喜歡薄餅也可以少放點面粉，將面糊調(diào)稀點。
2. 做面粉糊時可以先往面粉里倒入一點水或牛奶，然后攪拌至粘稠無顆粒，再慢慢加入剩下的液體，這樣防止調(diào)出面疙瘩。
3. 如果不喜歡吃胡蘿卜，也可以放入其它自己中意的食材，盡量把它們都切碎點，攤出來的餅子才會薄薄的，不容易爛而且熟的快。
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2021-2-14 13:44 上傳
快手早餐， 假期也要好好吃飯~
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