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最近有多少人紛紛洗手做廚娘，
為自己做干凈衛(wèi)生的美食。 天天做飯有點累， 偶爾想偷個懶， 那就來一份【老干媽炒土豆粉】， 材料簡單， 制作容易， 今天晚上就可以安排上啦！
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2021-2-26 16:12 上傳
老干媽炒土豆粉
炒土豆粉，口感比面條更有嚼勁，呲溜一口，滿嘴香~
老干媽是多少人的心頭好，光是吃這一道小食，就能干下一碗米飯。老干媽作為配料味道也是不輸，能為菜的味道起到錦上添花的效果。
這道土豆粉不需要太復雜的材料，只要最后加上靈魂配料——老干媽，味道一定不會差。
材料：土豆粉、雞蛋、火腿腸、青菜、蒜、生抽、蠔油、老干媽。
制作：
1. 備料：雞蛋打散，青菜洗凈，大蒜和火腿腸切片，土豆粉下開水鍋中煮熟，然后撈出過涼水，放在一旁備用。
2. 起鍋熱油，將打散的雞蛋炒熟，裝盤備用。再下入蒜片和火腿腸片翻炒爆香，然后放入青菜，炒至斷生最后加入土豆粉，翻炒均勻。加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽和適量老干媽，翻炒均勻。
3. 加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
小意提示：
1. 如果覺得只加青菜有點單調(diào)，還可以任意添加自己喜歡的食材，全部放下去一起炒，讓這盤土豆粉更加豐富有味。
2. 放老干媽的量根據(jù)個人口味來定，愛吃辣的可以加辣椒，愛吃酸的還可以放醋。
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2021-2-26 16:12 上傳
酸辣土豆粉
在家不能點外賣，那就自制這道酸辣開胃的土豆粉，爽口過癮，好吃到飆淚。
而且自己在家做，想放多少食材都可以，料足，吃起來才滿足，夠爽夠味！
材料：土豆粉、青菜、香菜、蒜、蔥、生抽、蠔油、醋、白糖、香油、辣椒粉、花椒粉、五香花生米。
備料：
1. 青菜和香菜洗凈，將香菜切碎；蒜切末，蔥切蔥花狀；土豆粉下開水鍋中煮熟，然后撈出過涼水，放在一旁備用。
2. 準備1只小碗，往其中加入蒜末、蔥花、適量辣椒粉和花椒粉、2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、1小匙白糖和鹽、幾滴香油，攪拌均勻。
3. 鍋中水煮土豆粉，燙2顆青菜，舀2勺湯到調(diào)料碗里，土豆粉煮熟后撈起也一并放入調(diào)料碗，加少量香菜和花生米，拌勻即可開吃。
小意提示：
1. 放的調(diào)料均根據(jù)個人口味來定，比如不吃香菜可不放，愛吃酸辣就多放點辣椒和醋。
2. 調(diào)料攪拌均勻后，可以倒入少量剛燒好的熱油爆香，然后再放入土豆粉，會更加有味。
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2021-2-26 16:12 上傳
做一碗土豆粉， 搞定一餐飯~
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