精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看: 3354|回復(fù): 0

[我的私房菜] 沒吃完的剩飯別扔,隨便炒炒好吃到舔盤!

1849

主題

1849

帖子

9249

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2021-3-1 21:29:40|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
沒吃完的剩米飯,
不知道大家是怎么處理的?
其實(shí)最簡單的方式,
就是做成炒飯,
不需要多復(fù)雜的工藝,
隨意的翻炒,
就可以制成一道可口的料理。

揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是江蘇揚(yáng)州的經(jīng)典美食,也是淮揚(yáng)菜系中知名度最高的經(jīng)典菜之一,不僅僅是在中餐廳,在一些西餐廳,它也是一道必不可少的中國美食。


標(biāo)準(zhǔn)的揚(yáng)州炒飯米飯潔白、蛋花金黃、顆粒分明、口感松軟,入口回香,滿勺入口,細(xì)嚼慢咽更能品鑒其滋味。

   

材料:米飯、胡蘿卜、火腿、雞蛋、蒜、小蔥、鹽、雞精、食用油。

制作:
    1.備料:將胡蘿卜、火腿、小蔥洗干凈并切成塊狀,盡量切小但是不要切成碎末,將一個(gè)雞蛋打入碗中,加入少量蔥花并攪拌均勻,蒜也洗凈切碎;

    2.炒輔料:在鍋中加入適量食用油,油至八分熱的時(shí)候倒入切好的胡蘿卜、火腿、蒜,進(jìn)行翻炒,炒出香味兒以后將雞蛋倒入鍋中,開大火,一邊翻炒一邊攪拌雞蛋,當(dāng)雞蛋炒至金黃色的時(shí)候,即可盛出裝盤;

    3.將鍋進(jìn)行清理,再次放入適量的油,油熱以后倒入米飯進(jìn)行翻炒,在翻炒的同時(shí)加入適量的鹽和雞精,當(dāng)米飯翻炒到在鍋中可以蹦起飯粒的時(shí)候,將炒好的輔料全部倒入鍋中,翻炒均勻,到飯粒松軟不粘即可出鍋。

小意提示:
    1.米飯選取隔夜飯效果更好,顆粒會(huì)更加分明;

    2.火腿取陳年火腿中的凈瘦肉。



蛋炒飯

家常蛋炒飯就家常在輔料可以隨意增添,雞蛋的金黃、米飯的糯白,再搭配上各式美味的食材?诟胸S富有層次,炒飯?jiān)镜牡闩c食材的味道搭配的恰到好處。

簡單的烹飪方法也讓它可以方便地成為餐桌?汀



材料: 米飯、雞蛋、鹽適量,香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁等輔料。

制作:
    1.備料:米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,干爽為佳。各種輔料切米粒大小的小碎丁;雞蛋一個(gè),打入碗中,加少量鹽,然后將雞蛋快速打散打勻,持續(xù)20秒左右。

    2.快炒:旺火、熱鍋涼油,油燒熱后,將雞蛋迅速澆入鍋內(nèi)。然后把準(zhǔn)備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,將雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米。

    3.翻炒:加入鹽及各種輔料,充分翻炒,出鍋即可。

小意提示:
    炒蛋炒飯的雞蛋不宜過多,否則米飯不爽口。


簡單家常的炒飯,
隨便炒炒都好吃!

宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號: 皖I(lǐng)CP備14013304號-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表