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為加強(qiáng)2021年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)門店嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全，3月2日，宿松縣教育局會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局和縣衛(wèi)生健康委組成4個(gè)聯(lián)合督查組，對(duì)全縣學(xué)校開(kāi)展2021年春季開(kāi)學(xué)食品安全督查。
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2021-3-7 08:53 上傳
本次督查采取現(xiàn)場(chǎng)督查的方式，邊查邊詢、邊看邊問(wèn)、邊聽(tīng)邊督，被督查學(xué)校是法人單位全覆蓋，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽查1個(gè)非法人單位學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)門店1家。四個(gè)部門督查重點(diǎn)各有側(cè)重，縣教育部門重點(diǎn)督查學(xué)校制定并落實(shí)食品安全自查制度、問(wèn)題和隱患整改落實(shí)情況，學(xué)校建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)、突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處置方案情況，學(xué)校的米面糧油類、畜禽蛋類、肉及肉制品類、豆制品類等大宗食品公開(kāi)招標(biāo)、統(tǒng)一配送情況 ，學(xué)校陪餐制度落實(shí)及各級(jí)各類學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推廣情況等。督查組深入一線，查深查實(shí)查細(xì)問(wèn)題，積極消除春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，同時(shí)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽�、禁止餐飲浪費(fèi)行為、嚴(yán)禁采購(gòu)非法漁獲物和野生動(dòng)物制作菜肴作為督查重點(diǎn)內(nèi)容，確保督查取得實(shí)效。
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2021-3-7 08:53 上傳
每所法人學(xué)校督查后，督查組召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)反饋會(huì)，將督查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題向被督查單位進(jìn)行反饋，被督查單位負(fù)責(zé)人對(duì)反饋問(wèn)題無(wú)異議后，督查組現(xiàn)場(chǎng)填寫《學(xué)校食品安全檢查問(wèn)題清單》，督查帶隊(duì)負(fù)責(zé)人和被督查單位負(fù)責(zé)人分別簽字確認(rèn)，并明確整改要求和期限。被督查學(xué)校要在督查結(jié)束后立即對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，并在督查結(jié)束后15個(gè)工作日內(nèi)，向?qū)诙讲椴块T報(bào)送問(wèn)題整改落實(shí)情況報(bào)告。
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2021-3-7 08:53 上傳
督查組要求各地各校必須貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)整改落實(shí)、強(qiáng)化隱患排查、建立長(zhǎng)效機(jī)制，將存在的問(wèn)題立即整改到位，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控；要根據(jù)防疫工作要求，對(duì)所有炊具、廚具、餐具進(jìn)行清洗、消毒，對(duì)食堂餐廳等每天都要進(jìn)行徹底衛(wèi)生掃除和消毒，不留死角；要規(guī)范加工制作行為，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，嚴(yán)格遴選食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)者，加強(qiáng)日常食品安全管理；要推行色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理方法，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)國(guó)家和民族未來(lái)，是食品安全工作的重中之重。下一步，宿松縣食品安全監(jiān)管部門將不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，持續(xù)加大校園及周邊食品安全與傳染病防控工作監(jiān)管力度，切實(shí)提高學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，筑牢學(xué)校食品安全防線。（祝松青）
來(lái)源：宿松縣教育局
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