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三月不減肥， 四月徒傷悲... 天氣逐漸轉(zhuǎn)暖， 大家的減肥計劃又提上日程了嗎？ 對于減肥黨來說， 早餐吃什么， 幾乎是每天都在苦惱的問題。 天天燕麥真的很乏味， 不如試試這道【葡萄干司康】 美味滿足，飽腹感強， 搭配一杯牛奶， 就是完美的營養(yǎng)低脂早餐~
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2021-3-10 09:48 上傳
葡萄干司康
口感扎實，飽腹感強的司康，是減肥黨們常吃的食物。但是市面上賣的司康不僅不容易買到好吃的，價格還非常貴，每天吃，錢包也是有點傷不起。
不如自己做。
其實并不難，今天小意就給大家介紹一道超簡單的葡萄干司康的做法，不用醒面，零難度，烘焙小白也能一次成功~
材料：雞蛋、葡萄干、牛奶、低筋面粉、泡打粉、黃油、鹽、細(xì)砂糖。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備250g低筋面粉、5g泡打粉，將低筋粉和泡打粉混合，過篩；準(zhǔn)備50g黃油，將其提前放室溫軟化；準(zhǔn)備2個雞蛋，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散；準(zhǔn)備60g牛奶和30g細(xì)砂糖，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個大碗盆，待黃油軟化至可以輕松按壓出指印，將其放入碗中，再加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至黃油變白，再加入1小匙鹽，攪拌均勻。
3. 少量多次地加入蛋黃液，邊加邊攪拌，每次待蛋黃液充分吸收后再加下一次。
4. 然后倒入過篩后的低筋粉和泡打粉，與黃油攪拌，攪拌過程中可以加入適量牛奶，將其充分?jǐn)嚢杈鶆�，最后加入葡萄干，再次攪拌均勻后，揉成團(tuán)。
5. 將面團(tuán)搟薄，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘，取出后用模具壓出相同大小的面團(tuán)，在面團(tuán)表面刷一層蛋黃液，然后放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火180°烘烤20分鐘，即可出爐。
小意提示：
1. 往黃油中加蛋黃液時，最后記得留一些蛋黃液刷面團(tuán)，不用的蛋清可以用其它方法烹飪后吃掉，不要浪費。
2. 葡萄干也可以用蔓越莓干等果干代替。
3. 每個烤箱都有自己的脾氣，具體的烘烤時間根據(jù)實際情況來調(diào)整。待司康表面顏色金黃即可。
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2021-3-10 09:48 上傳
松餅蛋糕
如果家里沒有烤箱也沒關(guān)系，做一道無油版松餅，也是早餐的完美選擇哦~
材料：雞蛋、草莓、藍(lán)莓、獼猴桃、低筋面粉、泡打粉、糖、酸奶。 制作： 1. 備料：準(zhǔn)備100g低筋面粉、5g泡打粉、20g糖、500g酸奶；將獼猴桃去皮洗凈，藍(lán)莓和草莓洗凈，瀝干水分，切小塊，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個大碗，磕入1個雞蛋，將白糖倒入其中，打勻，再將低筋面粉和泡打粉分別過篩，倒入碗中。然后加入150g酸奶，和面粉一塊攪拌均勻，直至成面糊狀。
3. 平底鍋燒熱，倒入適量面粉糊，待面粉糊開始冒泡泡，翻面將另一面也煎熟。直至將所有面糊煎成大小相同的松餅。
4. 準(zhǔn)備一塊松餅，中間鋪一層酸奶和適量水果，再蓋上一塊松餅即可。
5. 一直重復(fù)第4步，直至將所有松餅都鋪好，最后均勻撒上糖粉或者奶粉，即可。 小意提示： 1. 酸奶要選用濃稠的老酸奶，否則松塔不能成型。
2. 在煎松餅時，松餅的大小最好一樣，這樣方便合一塊。
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2021-3-10 09:48 上傳
減肥過程很艱難， 不要在吃上面虧待自己~
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